20. 八寶佛粥(第1/2 頁)

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秦夏得知虞九闕夜夜夢魘，趁第二天不算忙的時候，先是往甘源齋送了幾套煎餅果子，接著順路去了一趟誠意堂。

見過徐老郎中，討教能夠安神減夢的藥膳食方。

徐老郎中對虞九闕的病症記憶深刻，實在是此哥兒脈象奇異，摸著是練過功夫的，卻被人廢了內力。

這樣的人物，來歷不會簡單。

現下卻是沒了記憶，嫁與市井漢子當夫郎，真是使人深感世事難料。

“你若要從飲食上入手，可多讓病患用一些酸棗仁、蓮子、桂圓、百合等，或是也可燉些烏雞湯，都是合宜的，與他所服之藥並不相沖。”

秦夏一一記下，在醫館要了二兩酸棗仁，又去一趟乾貨鋪子，想要買些蓮子和桂圓。

弗一進門，鋪子夥計就笑容滿面地迎上來。

“客官裡邊請，小店各色乾貨乾果樣樣齊全，還有現成配好的八寶米，您可要瞧瞧？”

秦夏這才發現自己是忙昏了頭，連後日便是臘八都忘到了腦後。

這也巧了，蓮子桂圓等，剛好可以煮進粥裡。

饒是如此，他也不要那鋪子自己配的八寶米，這般混雜在一起，難免有拿陳貨充好的情況在。

秦夏自行挑了些好的蓮子、桂圓與百合，留意到此處居然有幹木耳與幹銀耳賣，抓起一把看了看品相，叫來夥計各自也稱了二兩。

都是不便宜的東西，加在一起花了小二百多文。

“臘八粥”的習俗自前朝起即成了定規，不過叫法多有不同。

因最早起源於寺廟施粥以紀念佛祖成道，故而民間常有稱呼其為“佛粥”的。

而原先還只是七寶五味，後來隨著時間推移，裡頭的料越加越多，現已要湊八寶了。

至於“八寶”是哪八寶，各家各戶習慣也不相同。

像是秦夏，就配了白米、糯米、薏米、紅棗、紅豆、桂圓、蓮子、花生。

除此之外，也有人家多放米，或是多放豆，放冰糖、或是放紅糖。

為了晨起熬粥，八寶米豆裡除了紅棗，其餘的初七晚上就泡入水中。

如此轉到次日，更容易熬得軟糯。

俗語講“過了臘八就是年”，有過年這根蘿蔔在前面吊著，實在是讓人做什麼都有力氣。

從櫃子裡找出砂鍋清洗，秦夏點了火之後，先用它滾了一鍋水。

屆時開水下米，省時省力。

甜粥正好當早食，配點什麼吃也需要考量。

一桌甜的未免膩口，秦夏思來想去，打算簡單做幾個手抓餅。

麵粉里加水攪拌，倒入菜油，揉成麵糰，放在一旁餳上片刻。

復拿出一隻碗，調拌油酥。

依舊是麵粉、少量鹽與五香粉，和一和倒入熱油，如此便成。

砂鍋裡的水恰好也開了，秦夏準備下米，聽得外頭虞九闕一聲喚。

“相公！”

話音尾調上揚，好似有什麼喜事。

秦夏把米豆放回原處，甩了甩手上的水出了灶房，一眼看到從後院喂完雞的虞九闕噙著笑，快步走來。

“相公你看！”

只見他白皙的手掌心裡，赫然有一枚圓溜溜的雞蛋。

秦夏同樣驚喜。

“竟是開始下蛋了？知道是哪一隻麼？

虞九闕笑容深深。

“是身上帶幾個白點子的那隻，原就覺得它膽子大，恐怕會先開始下蛋，果不其然。”

秦夏把雞蛋放在手裡盤了盤，展顏道：“這是好兆頭。”

兩人相視一笑。

回灶房煮上米，虞九闕照看著火候，手上沒閒著，捧了幾個蒜頭在剝。

臘八除了喝粥還要醃蒜，用醋泡了蒜米，年三十時變得翠綠如翡，正好拿來配餃子。

他們兩個吃不了太多，不過是圖個應景，秦夏的意思是剝上一小罐就行了。

大福早早被放了出來，在院子裡溜達一圈，大概是受了冷，嘎嘎叫著攀上灶房的門檻。

看這裡好奇，那裡也好奇，最後停在虞九闕的腳邊，用嘴去叨大蒜皮。

秦夏看它一眼，指了指灶臺上的一個小碟子。

“我給大福也留了點八寶米豆，一會兒咱們喝粥，讓它吃這些，也算是過節了。”

虞九闕含笑應了聲好，任由大福蹦進蒜皮堆