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妹妹這時候插話道：“我和媽研究了半個月，搞了很多種稀飯出來呢，到時候這邊也繼續賣稀飯。”說著就把各類稀飯的名字說了出來：皮蛋瘦肉粥、鯽魚粥、南瓜粥、八寶粥、白稀飯、菜葉子粥、豇豆粥、紅豆粥、綠豆粥……林林種種，居然有十幾個品種，到是讓方文詫異二孃的廚藝居然如此精湛了。

隨後才知道，原來是另外那個小夥幫了大忙，有就是當初分配到蔣老闆的酒樓幫忙兩個小夥，現在已經召喚回來了，蔣老闆可是真正的大廚，因為方文的關係，認真教導了兩個月，兩個小夥這基礎可是打得很好。

店裡又直接招了十幾個剛從烹飪學校畢業的年輕學子，男女都有，不僅可以幫忙，而且店裡有多了很多專業性很強的小吃品種。

而且直接招了二十多個服務員，也是男女都有，不過都是年輕人，二十歲左右，只有幾個年齡在三十多的領班。

方文聽妹妹這麼一說，到是對其這些操作很滿意，這樣一想，貌似他現在來有的多餘了吧，有露露幾女幫忙，完全足夠了，不過為了穩住當哥哥的形象，也只好雞蛋裡挑骨頭的說道：“不錯，不過我也提點意見，最好是把服務員這塊和廚房這塊分開來，你和二孃要把水給端平了，不能區別對待，而且最好是留點升值空間出來，服務員這邊可以升領班，主管，甚至大堂經理都可以，廚房那邊，可以升幫廚，正廚，大廚，主廚等等……另外製度上完善，比如上班時間，獎金，假期，年終獎等等，全部都透明化，讓大家心理都有底……”

說了一大堆，其實都是廢話，這些管理上的事，都以後別說妹妹，就是二孃都能看明白了，很多事情不是靠外人說，若是你要到了那個位置，才能理解到底應該怎麼做。

不過現在妹妹明顯被他說的一大堆給忽悠住了，一臉崇拜的看著他，點頭認真的聽著，頓時讓他汗顏無比。

見此，只好繼續硬著頭皮說道：“做餐飲的，大堂經理那個位置最關鍵，你想到合適的人選了嗎。”這個到是沒有忽悠了，就好比他當初就為了火鍋店長的事情為難，一度還重金招聘過，只是後來豔華來幫忙了，隨後發現領班不錯，這也是火鍋店已經上了正軌，如果也就放心讓其管理了。

現在妹妹這個小吃城更大，而且是剛剛開業，這經理的位置相當關鍵，甚至比食物的味道還要重要。

妹妹皺的眉頭多道：“沒有呢！”

露露這時候插話道：“已經在外面招聘了，不說時間太短還沒找到合適的。”

方文頓時無語，他好不容易才想到讓長青去管理燒烤林，沒想這邊又遇到了難題，不過他也實在找不到人啊，在村裡找誰來都不適合，如果真要找，其實找何春桃來絕對可行，可顯然不太現實，因為何春桃現在的身家可不低啊，而且她也不離開她堅強的後盾，婆婆大人。

“那就過會在討論，走，我們上去好好看看店子的裝修。”方文插開話題，實在不想破壞現在喜慶的氣氛。

幾女聽他這麼一說，也暫時不去想這個問題，妹妹又高興的給他介紹起來……

s：本來說存稿，結果這兩天超忙，這章也是趕出來的，連修改錯別字的時間都不夠，汗顏中……

只能晚上熬夜碼字了，不然國慶的更新還真存不出來啊，鬱悶中。

第209章目瞪口呆

第209章目瞪口呆

川內的稀飯莊雖然不多，但絕對不能忽略，其只花兩塊錢各種稀飯隨便吃，這個噓頭很是吸引了一大批的顧客朋友們，因為只拿吃稀飯來說，兩塊錢真的是虧本了。

因為現在的大米多少錢一斤，呵呵，漲得有點嚇人了，就拿最常見的珍珠米來說，在06年的時候，普遍還是一塊六七一斤，現在普遍已經兩塊七八了，甚至偏僻的地方已經賣到了三塊一斤。

而06年的工資呢？相比現在12年，漲浮絕對沒這麼大，到是房價跟上了這個步伐，甚至遠遠超越……

人只要活在這世上，就離不了“衣食住行！”，而要問什麼生意最好做，其實也是在圍繞這四個字而已，餐飲也是這裡面的重中之重，因為你可以舊衣新穿、可以安步當車、也可以窩居，甚至天為被地為床。但一日三餐卻是離不開的，但至少一日一餐得保證吧，就像俗語說的：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！

所以這個餐飲確定很有搞頭，利潤也是相當之大，因為有個很扯蛋的理論，那就是餐飲行業不怕物價飛漲，就怕物價不漲，這話聽著有些不可理喻了，但偏偏就是如此，好比，豬