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肚皮”出售，比正常豬價會低一點。比如市場價是八塊，那飽肚皮過秤可能就會一斤少兩毛。

過秤很麻煩。用繩索綁豬，然後用大秤直接抬起來過秤。需要兩個壯漢才能抬起來，一般情況下，百分之八十以上都是用“眼看法”成交。

也有比較聰明的村民，會事先自己找人幫忙把肥豬過秤，然後在根據買主所給出的重量判斷是否當場再秤一次，比如村民自己秤的是兩百斤，買主用眼睛看出了兩百一十斤，那這時候村民就偷著笑了，因為白賺了十斤肉的錢，約莫白賺了八十塊。

所以在村裡購買豬也要考驗眼力啊，規矩如此，眼力不行，這殺豬匠的行當也不好乾，容易虧本。

找豬人，恩，也就是作為中間人，一頭豬大約會得到二十元左右的中介費，由買家出，也算是一個很有“錢途”的兼職，不過因為川內地域廣闊，沒點腳力也幹不了這個行當。

冷凍廠就專門聘用了一個專業“打眼”的殺豬匠去購買生豬，買回來後在根據殺出來的重量來判斷是否賺了，總的來說，還是會小賺一點點重量的，足夠開支“打眼人”的工資了。

此時在蔬菜店現場，不僅有專門的牌子詳細說明家畜各部位的對應通俗稱呼，還有一個專題片，這是由廣告公司在拍攝酒廠時順便拍攝的，拍攝得相當唯美，如家畜放養環境，所餵食物，宰殺過程，儲存，裝箱，運輸等等，當然，宰殺過程被處理過的，不可能出現血腥場面，只是作為店面內部播放，到沒花什麼成本。

顧客們一邊挑選著各類土家稱呼的肉食，也對這些解說，影片畫面等等感到很好奇，這算是一個另類的推廣方案吧。

不過看現場的效果還是很不錯的，雖然這些畫面可以作假，當現在看起來，大多數人還是願意相信的，這也緣與蔬菜店之前掙下的口碑！

“小夥子，你們這個養殖的地方風景很漂亮啊，在啥地方呢，能去旅遊嗎？”一個老大爺一邊看著影片畫面，一邊詢問著楊洋。

楊站長忽然小聲說道：“關於山寨的旅遊開發，你有想法了沒有？你的這些店面其實就可以發展遊客了！”

方文一聽，先是點了點頭，隨後又搖了搖頭道：“我是有些想法，不過現在時機還不成熟，咱們鄉鎮的硬體設定根本跟不上，後面在說吧。”

楊站長點了點頭，關於這個問題也沒在多談，情況也確實如此，小鎮的硬體配套設施太差了，非短時間內能修繕的。

時近中午，三家蔬菜店的統計資料也上來了，家畜暫且不談，沒想到蔬菜的銷售居然比以往有了些漲幅，連帶著普通會員也增加了不少，這應該是因為以前光是出售蔬菜顯得太單調了，現在多了肉食品，這才初步完善起來，對這個資料方文也是很滿意。

而家畜肉也買出去了不少，已經在聯絡下一輛車從冷凍廠出發，不然這邊還真可能斷貨。

算是首戰順利展開了，方文也招呼大夥先一起吃飯，當然是輪流去，店裡開張後就離不開人，隨時有顧客上門。

到了晚上就能看出效果了，因為肉食只有今天才低價出售。現在幾乎家家戶戶都有冰箱，如果中午吃了買的肉食覺得品質很不錯，那麼晚上估計還會來買上一些，畢竟便宜貨嘛。有便宜可佔，自然會如此！

下午方文也抽空去了燒烤林，和唯一的加盟店去看了看，效果相當不錯，很有發展前景，又去火鍋店看了看，隨後又去了小吃城，一圈看下來。發現確實可以擴張了，後面由三女主持，他也相當放心！

時間過得很快，轉眼到了晚上。這就是考驗市場的時候了，方文一到蔬菜店，忽然發現他的擔心就是多餘的，因為這會店裡的顧客已經爆滿了，就連楊站長也上了場在幫忙。現場呈現出一片火暴的場景。

“那啥，給我來十斤保來肉，要選肥的。”一個老大爺大聲嚷嚷道，口中還一邊說道：“你們這個保來肉真是不錯。熬豬油居然比市場上的油脂還能出油，一下鍋就能爆出油花。乾鍋了只剩油渣子，真的沒一點分水。真是好肉啊。”

旁邊一個大媽跟著附和道：“可不是嗎，上午我買了兩斤五花肉，一煮出來湯濃得很，肉切出來不用炒，光白肉就可以直接吃，香得很，還板實，我那孫子可愛吃了。快，給我來八斤夾縫肉，晚上燉來吃。”

“這邊，這邊，給我來八個豬蹄，上午買了兩個一頓就吃完了，我跟你們說，這裡的豬蹄好得不得了，白生生，毛全部去幹淨了，沒一點味道，燉出來那叫一個香啊，湯濃得就跟羊肉湯一樣，上面都能飄出油麵兒來。”