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甫一入口,只覺舌尖上一片冰涼,冰冰的涼意順著舌頭直到心頭,魚片的鮮美,在酸辣醬的烘托下,完美的發揮出來,好吃的讓人連話都說不出口。
吃吃吃!
羋婧下筷如雨點,很快將一盤生魚片全都裝進了肚子裡。
吃完了,羋婧才有閒功夫點評道:“入口冰融,至甘旨矣!”一點都不比我在腳盆國吃過的生魚片差。
生魚片的味道好壞,三成取決於魚的種類、三成取決於魚的新鮮度,最後四成則取決於廚師的刀功。
這盤生魚片雖然在種類上輸給了腳盆國的深海魚,但其天然無汙染的新鮮度卻不是後世的魚能比得上的,至於廚師的刀功……羋婧覺得放到後世腳盆國,隨便找個日料店做個鎮店之寶是沒有問題的。
羋婧吃過飯,原本還想靠著自己的廚藝開個飯店的想法,是徹徹底底的給打消沒了。
論手藝,羋婧覺得自己未必能強過古代的廚師,她的優點是後世食材以及對食材更為精細的處理方法,但這同樣意味著她對廚房的要求比較高。
比如,味精。
為什麼羋婧連做個西蘭菜都要用高湯煨?因為這個年代沒有味精,沒有味精就必須要用�
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