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第2部分(第3/4 頁)

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塊!”

見小男孩如此反應,其他同學哪還不知道熊襄的午餐不但好看,而且還很好快,一時大家紛紛伸出筷子。

你一塊,我一塊;你再一塊,我又一塊。

就這樣,一群從小就學習《周禮》文化,平常言行舉止都風度翩翩,連跟頭髮絲都不亂的權n代們,為了一塊黃魚、一塊蘑菇而面紅耳赤,劍拔弩張的彷彿下一秒就要打起來。

本來人緣只是一般,無論是身份地位在學院裡排不上號,絕對是小透明級人物的熊襄,因為這一頓飯結識了很多好朋友,這些朋友紛紛拍著熊襄的肩膀,表示有事找我,在學校裡一定罩住你,另外……讓你姐姐明天多帶一點飯來。

這還不是最誇張的,最誇張的是那個叫屈平的,就是一開始說要換盒飯的小男孩,放學回家的時候非哭著鬧著要去熊襄家吃晚飯,將來接得他的車伕下人鬧了個面紅耳赤,好說歹說才讓他打消這個主意。

“那你明天多帶點飯來。”屈平坐在牛車上,還不忘拉著熊襄的手,一臉不捨的說著,看得旁邊服侍的書僮一陣陣掉冷汗,總覺得自己不是接小主人回家,而是準備去販賣人口。

熊襄的同學們吃得很快樂,正在逛街卻發現幸福感猛漲了一大截的羋婧也很快樂,她心情大好的小手一揮,指著旁邊一間酒肆,開口說道:“走!吃飯去!”

牛車停在酒肆之前,立刻有小廝上前招呼羋婧,車伕盯著小廝給牛上草料,侍女以及家丁則隨著羋婧上了樓,在一處雅座上座了下來。

侍女留下為羋婧佈菜,家丁和車伕則另坐一桌。

沒辦法,古代等級制度森嚴,雖然羋婧不介意和下人一起坐,但別說他人會將羋婧看扁,覺得她不曉儀禮,就連下人們自己也會覺得不自在。

羋婧也沒打算在春秋戰國掀起“人人平等,打倒奴隸主”的運動,她只能吩咐小廝給他們上乾飯和肉乾,而不是野菜粥等物,讓他們能吃飽吃好。

“你們這裡有什麼好吃的?給我推薦一下。”這個年代沒有選單,不靠小廝推薦,羋婧還真不知道能吃什麼。

“要說吃的,我們這裡什麼都有,葷的素的,只要客人喜歡的都有,沒有什麼不好吃的。”小二笑著說道:“我看客人年紀小,想來胃口也不大,來二葷一素也就夠了。今天的魚好,剛從長江裡撈起來的,我們店裡的大廚又曾經是吳國的御廚,膾得一手好魚,要不客人來個魚膾?”

膾,傳統中國裡一種處理食物的方法,意思就是將細切。孔夫子說“食不厭精,膾不厭細”就是指肉一定要切得越碎越好。

魚膾,其實就是生魚片,中國早在周朝就開始吃生魚片,後來中國人發現吃生食不健康,容易感染寄生蟲死掉,比如三國時的陳登就是吃生魚片,吃得身上全是魚,華佗也救不了。

後來中國人改吃熟食,但這一套生魚片的吃法卻被日本人撿去發揚光大。

“就來一個魚膾吧。”羋婧笑著點了點頭,嚐嚐古代的生魚片味道如何?

“今天甲魚也不錯,再來個紅燒甲魚,素菜來盤……客人吃苦味的東西嗎?來個苦菜,再配上冰凍甜酒,苦味能提出甜味,這樣的夏天吃著最爽快了。客人主食吃什麼?大米、小米、高梁、小麥我們這裡都有?您是米飯呢還是吃麵餅?”

羋婧想了一會兒,決定嚐個新鮮,“來個米餅漬蜂糖,我聽說很好吃。”

“客人真有眼光,小店的米餅漬蜂糖簡直就是一絕,那您的菜就是紅燒甲魚、魚膾、苦菜、冰凍甜酒和米餅漬蜂糖。”

確認羋婧點菜無誤,小廝很快下去傳菜,留下羋婧一個人坐在雅座上。

她點的那幾道菜,基本上都是屈原大大在《楚辭·招魂》裡寫過的名菜,當時看得時候就把她看餓了,現在有機會嚐嚐當然不能錯過。

第一道端上來的是魚膾。

陶盤裡鋪著一層薄冰,透明的冰塊上放著數十片切好的生魚片,旁邊放著數個小碟子,碟子裡擺放著各種醬料。

羋婧也是老食客了,一眼這紅肌白理的魚片,就看出這家店沒糊人,用的的確是活魚而非死魚。

挾起一片,朝著太陽的方向一看,只見這魚片在陽光的照射下果然薄如蟬翼,幾近透明,輕可吹起。

日本人吃生魚片多用芥茉,但中國人卻喜歡用各種醬,比如曹植就酷愛用小蝦醬沾魚生吃。

羋婧身體前傾在各個碟子前聞了聞,將魚片放入一碟茱萸、薑絲和醋混合而成的酸辣醬裡,再將魚片放入自己口中。

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