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著回答說：“不是，這個叫做湯洛繡丸。是用肉末裹著雞蛋花榨制，再澆以高湯調製的熱汁做成的。”

原來不是獅子頭，可是看起來差不多啊！雲端忍不住嚐了下，入口即化，先是鮮美的湯汁，然後是清新的蛋花香，而肉的香味則完好地被包裹在最裡面，細細品嚐，三種味道竟是層次分明的！果然遠非現代的獅子頭可比啊！

“這個可真好看！都不忍心吃了！可也有好聽的名兒麼？”子霖指著一盤面人問道。這些麵人都做成了歌人舞女的樣子，形態各異，惟妙惟肖，連臉上的表情和衣裙的褶皺都清晰可見，絲毫也不馬虎。麵人手臂上的帔帛和頭上簪著的花還被點染成紅色，看起來根本就是一件製作精良的工藝品！

“這是素蒸音聲部。和麵的時候，加入了牛乳，雞蛋，並且以高湯代水，上籠慢火蒸製成。雖是麵食，入口卻隱隱有肉的香味。這道點心味道極好，但是其最吸引人的倒不在嘗，反而在賞玩了。”

雲端今天不但開了眼界，也大飽了口福。什麼小天酥，昇平炙，蔥醋雞，西江料，還有過門香，曼陀羅餅，鳳凰胎……全都是她前所未見，前所未聞的。每一道菜，無論是用料還是烹調的技法，都極其講究，並且都有著自己獨特的味道，令人唇齒留香，回味無窮。

雲端一邊品嚐著美味佳餚，一邊想，無論如何她一定要想辦法把張大哥請到寶明齋去，這等手藝藏在這小店裡實在是極大的資源浪費！思及至此，她放下筷子，舉起酒碗，真誠而恭敬地對張大廚說：“張大哥，先前藍裳出言不遜多有得罪，還望你念我無知無心，不要和我計較！今日這一桌珍饈美味，算是讓我這短視少見的閨中之人開了眼界，只是覺得，大哥身懷如此精湛的廚藝卻隱身於此，未免可惜了，對天下諸多食客來說，也是一大損失啊。所以，儘管大哥嚴詞謝絕，藍裳還是希望你能再考慮一下來寶明齋做主廚的事。若是大哥有什麼要求，儘管提，只要是藍裳能力所及便一定辦到。這碗酒，就當做是我向大哥賠罪吧。先乾為敬！”說罷，雲端便將酒碗放到嘴邊，咕咚咕咚地一口氣喝了下去。

雖說古代的酒大都是純糧的發酵酒，酒精濃度並不如現代的白酒那樣高，但是對於雲端這種平日裡滴酒不沾的人來說，這一大碗喝下去也不是件容易的事。她的嘴裡充斥著辛辣的味道，舌頭微微有些發麻，放下酒碗，只覺得胸腔裡一陣灼熱。忍不住，她背過身去撫著胸口咳嗽起來。真的搞不懂，為什麼從古至今，人們都那麼喜歡喝酒呢？美酒美酒，她怎麼就喝不出一點美味來呢？

子霖連忙夾了一塊肉給她，有些心疼地說：“小姐，你先吃點東西壓一壓。”雲端擺擺手，仍舊咳個不停，胃裡像是有一團火在燒。江楓庭知道是她不慣飲酒，剛剛又喝得太急，所以這會兒定然是不舒服的。他拍著她的背，輕聲說：“瞧你，不會喝還逞能。”雲端看到他眼中關切的神色，心裡不覺一動，有些勉強地笑笑：“放心，我沒事。”

江楓庭見張大廚沒什麼反應，便端起自己面前的酒，道：“張大哥，來，我敬你！”

“你先等會兒。”張大廚沒理會他，卻是對雲端說道，“丫頭，你那點小心眼兒我還看不出來嗎？你哪裡是無知無心，根本就是有心故意嘛！”

“呵呵，張大哥見多識廣，藍裳早知是瞞不過你的。”既然他已經把話挑明，索性實實在在地有話直說好了，“我確實是有意激將，卻沒想到適得其反，惹惱了大哥。不過，能借此見識大哥的廚藝，嚐到這樣的人間美味，也算我們賺到了，即便大哥不原諒我，也並不後悔。”

“哈哈哈哈！好一個不後悔！”張大廚忍不住大笑出聲。有點意思！說實話，這丫頭的性格他還蠻喜歡的，對他的脾氣。那麼，不如……

雲端見他的態度略有緩和，連忙給江楓庭遞了一個眼色，江楓庭會意，重新端起碗來敬酒。只是還未等他開口，卻聽張大廚道：“你總著什麼急！這酒，好像還是該由弟妹來喝吧？”

雲端一聽，心裡一驚。天哪！還要她喝……那滋味實在是太難受了！與其灌她喝酒，不如干脆找個酒缸淹死她比較痛快！可是，她雖然這樣想，卻不能流露出半點不情願。現在，她終於真真切切地理解到業務部同事們的苦衷了，為了拿下一單生意跟客戶吃飯拼酒，果然是不易啊！

“她沒什麼酒量，就讓我來替她吧，我喝雙份如何？”江楓庭不願看雲端難受，體貼地為她擋酒。

“那不成。這酒弟妹若是不喝，便是沒有往下談的誠意了。怎麼？讓你媳婦喝點酒你就心疼了？”張大廚故意板著