第11部分(第1/4 頁)

心心地關好店門，準備閉門謝客，然後對愣在那裡的子霖和雨來說：“走，看看去！這回啊咱們可有口福了！”

後面的廚房雖不大，但是卻乾淨整潔，灶上的器具用品，刀板鏟勺，油鹽醬醋，樣樣齊全。

張大廚拿著一個大簸箕，走進院子裡一個搭在背陰處的涼棚子裡，不一會，便端著各種各樣的食材走了出來。他挽起袖子，吩咐春生道：“你來幫我。”

這應該是雲端有生以來見過的最震撼最精彩的廚藝表演。

春生負責將材料洗淨，備好，而後一切便都由張大廚來處理。切，剁，卸，刻，雕；煎，炸，煮，蒸，炒，雲端只見他刀起刀落，火燃勺顛，鍋開煙飄，看得她眼花繚亂，瞠目結舌。最不可思議的是，他後來居然叫春生脫下上衣，洗了背，趴在院中的一條長板凳上。然後鋪一塊棉麻布在他背後，放上一大塊瘦肉，舉刀便剁。一眨眼的工夫，那肉便成了細細的肉泥。張大廚將麻布兜起，放入旁邊備好的盤子中，拍拍春生的背，道：“起來吧，小子！”一干人等無不驚訝地睜大了眼睛，雲端和子霖更是難以置信地跑到春生身旁察看，卻見他光滑結實的背上竟然連一道輕微的劃痕都找不到！

“天哪！真的是一點印記都沒有啊！”子霖驚歎道。

“嗯，簡直出神入化。”雲端附和著，心裡佩服得五體投地，果然是真人不露相啊！

不出一個時辰，整個後院到處都瀰漫著濃濃的飯香。

那邊，張大廚正忙著將最後一道菜盛裝擺盤，春生則靜靜地等在蒸籠邊。

“起鍋——！”張大廚根本連看都沒看，便直接吩咐道。

春生依言迅速將疊摞在一起的兩層蒸籠從灶上移至一旁的几案，雨來幫忙用溼爐灰壓了灶裡的火。張大廚一聲不響地走過來，伸手將蒸籠一把掀開，裡面的熱氣忽地升騰起，一陣奇異的香氣撲面而來。

雲端深深吸了口氣，忍不住偷偷嚥了下口水。真香啊……

子霖和雨來幫著春生將飯菜一一端進前廳，張大廚扯下圍裙，繃著一張臉對雲端說：“走吧！今天就讓你嚐嚐什麼叫御膳！”

前廳裡，兩張木桌已經被拼在了一起，上面擺滿了一碟碟精緻的菜餚，有紅有綠，有葷有素，有蒸有炸，有米有面。雲端站在桌前，心裡暗暗讚歎著，想不到尋常吃的食物竟也能做成這個樣子，不要說吃了，單是看著，已經是種極致的視覺享受。

“都坐下吧！春生，去拿酒來！”張大廚說著，也不理會江楓庭和雲端他們，自己先徑自坐了下來。江楓庭拉著雲端坐在了他的對面，子霖和雨來搬了凳子陪在一旁。春生把一大壇酒放在了桌上，給每人面前都擺了一個大瓷碗，依次倒滿了酒。

張大廚見大家都沒有動筷，冷哼著對雲端道：“說我做菜難吃的人，就委屈你先嚐嘗吧！”

雲端尷尬地看他一眼，欲言又止，現在讓她說什麼才好呢！糟糕了！她不會是弄巧成拙，徹底把張大廚給得罪了吧？

江楓庭把一切看在眼裡，連忙拿起筷子打圓場，夾了一塊點心給雲端，說：“那你就先嚐嘗吧。”又向子霖和雨來道：“你們也一起吃，張大哥不是外人，大家就隨意吧！”眾人聞言，也便都拿起了筷子，但是面對著這樣一桌色香味俱全的美味，一時間竟不知道該吃哪一樣才好了。

雲端看著自己碟子裡的那塊小點心，呈圓圓的餅狀，看起來雪一般白。她夾起來咬了一口，脆脆的，隨之一股清淡的甜味化在口中，再吃一口，似乎還有點烤麵包的焦香。

“這是什麼？”她問。

“這個呀，叫甜雪！”春生看到師傅示意的眼神，代為回答道，“是用蜂蜜和了白麵，淋以蜜漿，慢火炙烤而成，吃起來是又甜又脆的！”

雲端點點頭，甜雪，這名字還蠻雅緻的。而且味道也相當棒，比她喜歡吃的KFC的香芋甜心好吃多了！

“這個呢，這個是什麼？”雨來夾起一塊看起來像是烤肉的東西問道。

“這是格食。是用羔羊的裡脊肉，羊腸，沾了豆粉煎烤而成的。豆粉不但去除了羊肉的羶味，還可以令肉質更鬆軟。”

雨來把那肉放進嘴裡，嚼了嚼，一臉興奮地喊道：“好吃！太好吃了！”又轉頭對江楓庭道，“少爺，你也嚐嚐！簡直妙不可言啊！”說罷忍不住又夾了一塊。

雲端見江楓庭夾了一塊淋了黏稠湯汁的肉丸，便問道：“這個，可是紅燒獅子頭？”真想不到，在一千多年前的唐朝就已經有了這道菜了！

春生笑