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一邊講解著,輝父手中按著手刀在魚嘴邊劃了一小口,然後拿起紅色的筷子串進了魚肚子裡。
做菜的輝父充滿了自信和從容,雖然他是當過兵,殺過人的鐵血老兵……
此時,輝父已經用筷子將魚腹中的內臟等物取了出來。
然後例行清洗去腥步驟。
之後,拿出自己調製的灌湯汁。又讓阿米爾輝給自己切了些珍珠粒倒進湯汁一起灌進魚嘴當中。
輝父做的這道菜,用的材料很珍貴,比如熬製的湯汁考究的要用瑤柱、燕窩、魚翅、裙邊、鮑魚等名貴的幾種海料加清雞湯熬成成品湯料。
要做到,同時令湯色清如淡茶水,能一眼望見湯碗的碗底花紋。
味道同時還要做到鮮美醇厚。
過了段時間後……
“我要吃咯!”臺長大人和帕雷科兩位客人隨後先嚐,自己用不太熟練的筷子。各自夾起一塊鮮嫩雪白的魚肉,魚腹中湯汁這才夾裹著熱氣與香味緩緩淌出……
亦動亦靜的美食,在光彩氤氳間宛若一幅潑墨山水畫,中華式儒雅精緻的美食趣味就在這汩汩流動中展露無遺!
送入嘴中:
“天哪”
“好好吃”
“中華美食”
“極品,太美味了”
……
跟著,輝父又馬不停蹄的做起了一道特別的中華美食——包子。
阿米爾輝這個幫不上忙才回到位子上。等吃的,和大家一起觀賞老爸的功夫包子。
別看輝父外表陽剛逼人,確實有著一雙輝媽都沒有的巧手,瞧他輕而易舉地將包子皮往手上一攤,取餡置於正中,十指大動,只見包子皮在他大手中快速旋轉,轉眼間一隻形如秋菊吐豔的小巧玲瓏的湯包已赫然在目了!
包子聽起來平常,但。外形能如此之美的實屬未見,在輝父的手下包子上共有33道褶——與製作湯包所需33道工序暗合。
此處應有,擁有掌聲:
“好棒!”
“酷!炫啊!”
“阿米爾輝你爸太棒了,都可以上達人秀了。”
然後,包子上來了。
這又是正宗的蟹黃湯包。真正
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