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“真想不到，你真是那時候看到的學徒，在新聞裡見到，只覺得像……”法國人驚愕的看著唐海，旋即又笑道，“不用換人，一般的餐廳也沒辦法收買我，而且接下來會陸陸續續有很多美食偵探過來，只我一個人的意見是沒什麼用的。”

“那想來點什麼？”

“蝦餃、水晶餛飩、香辣蟹。”

唐海聽得手中動作一頓，是這三道菜！

“怎麼，沒有食材嗎？你們這裡有菜譜嗎？”

唐海這裡的確有菜譜，但他已經隱隱知道了對方的想法……

“有上好的麵皮，蝦蟹和豬肉，各種蔬菜都有，如果客人不介意等待……”

“我不介意，有些飯菜吃過一次之後就會回味無窮，哪怕特地等上兩年，能再吃到也是值得的。”法國人意有所指。

唐海笑了笑，法國的確有很多的美食家，說話都非常誇張，老洛說是一生的遺憾，這是拉攏美籍華裔的政治秀，但眼前這人卻絕對不是。

這人除了橡膠大王的身份以外，還是個美食家，不是會吃就行了，經常上節目或是出書……

沒錯！出書！

美食家光靠吃飯賺錢其實是很少的，有的上節目出書，有厲害的甚至自己開餐館！

譬如法國第一名廚喬_盧布松，其父是建築工人，其母是清潔工，他15歲到一家餐廳做學徒工，沒幾年就成為了三星大廚，很快他對自己不滿意，又把自己的餐廳給關了，在他又有新想法出關的時候，連開了許多家餐廳，到最後全球開了16家餐廳！

每一家都是星級，他也以總數28星被競爭對手都評價為‘世紀廚師’！

唐海在獲得超能力，增強了嗅覺和味覺之前，誰都不服，就只服氣這盧布松！

也有些美食家，愛吃只是愛好，可能會靠上節目或者寫美食指南來餬口，也可能單純只是愛好，他們自己不做菜……

唐海在那裡拌著餡做蝦餃，站得很直，一點點的捏著，不時把底部放到手心預熱，這是大肚杯喝紅酒的技巧。

“你知道嗎，唐先生。”說到這裡，法國人頓了頓，以前他見到唐海，都是稱呼唐海小學徒、侍從，這會兒改口真不習慣，“我在小時候最想成為的就是廚師，因為可以好吃的東西吃個不停。”

“呵呵，那樣其實不行，優質的食物就代表了健康，我們不會無節制亂吃的，如果我們吃得胖乎乎的，客人怎麼會信任我們呢。”唐海一邊笑著一邊回覆，也道，“其實我十多歲時也有過願望，像你一樣在不缺錢的情況下，寫寫書，做一名作家，或者就做一名廚師。”

“唐先生對寫作感興趣？”

“作家可以控制人的思想發展，而廚師可以把握人的身體健康。我沒有做到第一點的才華，幸好我做到了第二點，我對職業沒有遺憾。”

……（未完待續。。）

第二百八十三章　頂級廚藝

法國人還在品味，唐海已經端著一個小盤子，裡面是六隻蝦餃，自己想事情這麼出神？已經做好了？

唐海把盤子玩桌上一遞。

或許是知道米其林來人了，李大頭不知道什麼時候帶人出去了，只有唐海和法國人在餐廳裡。

法國人拿起筷子，點了點盤子弄整齊，夾起一塊直接放嘴裡。

“好懷念的味道……”

懷念的味道……

唐海深深看了這法國佬一眼，他當然聽出了後者的意思。

沒有回答，到廚房洗洗手繼續做餛飩。

煎餃和餛飩都是很有意思的華夏傳統美食，之所以是有意思，不但因為飯菜一體、營養均衡，更因為這東西是包起來的！等於裡面會形成高湯！很多有厭食症的人什麼都吃不下去，餛飩和蝦餃卻是吃得老香！唐海記得以前有人問過老洛，對中國美食最喜歡的是什麼……

老洛的回答是蝦餃燒麥、蘿蔔糕、芝麻糊。

對於真正鑽研廚藝的廚師來說，一廚就是一世界，一菜就是一菩提，頂級大廚會對廚房裡的每個細節瞭如指掌，一旦投入其中，就會很專心，而鍋子裡的任何食物的微妙變化，他們都會知道。

比如剛才的蝦餃，別看下面已經煎得很香了，裡面的塊狀蝦肉卻只是八分熟而已，唐海還留涼了一點，那人才可以直接吃。

當初盧布松一道無縫土豆醬震驚天下，後來又有白菜果凍，用料其實都不是很高檔。但一道菜就要幾十歐元。

唐海用到了蝦，真正兩人