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小唐同學說培根不健康……

這是事實！

任何一個大體系和小個體之間的利益都是有矛盾的，比如大麗菊那麼多員工，他們發的少了。唐海就能拿多！這就是矛盾！唐海做生態漁業，但白肢蝦肯定是不生態的，但也要做！為了大我，唐海知道什麼時候犧牲小我。但要和人作對的時候，唐海又可能換立場。

拉姆齊看到地獄廚房隊拿出茄子，笑著問：“那茄子很大吧？”

“目測40公分。”

“你知道怎麼樣才能長出這麼大的茄子嗎？”

“不是因為品種？”

拉姆齊笑了：“哈哈，小唐同學你還是太年輕，品種也是培育來的。茄子是一根枝條上長著很多個，而且它有一個特性。第一個結的會很大，後面會一個比一個小，所以……要長出這種超大的，後面結的都必須剪掉！年輕人。你的知識儲量還需要提升啊！”

拉姆齊話裡有話……

盧布松、拉姆齊這些是第一個結的果，所以最大，而唐海則是後來的。所以他們想要做大，就必須趁早摘掉唐海這種來廚師界吸取養分的新人。摘得越多。第一個瓜就越大。

不知道為什麼拉姆齊似乎很看重自己……

唐海這會兒也笑了：“的確我現在的知識儲量可能比不上老一輩的你們，但我知道你的地獄廚房隊要輸了。”

“我大概知道你說的是什麼。但你沒發現你們隊也有一個致命問題！”

……

超大長條茄子直接在火爐鐵網上烤。

村非三大神技剪洗吹，國內茄子三寶裡就有烤、鹹魚煲、蔬菜串！

猛火炙烤之下，茄子的表層慢慢變焦，到時候用剪刀剪開，中間的切肉上蓋上一層滿滿的蒜蓉粉絲啥的，唐海當初回國吃過一次，一個很小的茄子這麼做16塊……

明明只是鄉非技能，那安德魯居然做出了高階大餐的感覺！

餐前的前菜早就上了，安德魯那邊上的是小曲奇之類的，呵呵，唐海看到就想笑，很多法國認，特別是女性前菜會先吃一些曲奇，這樣幾分鐘後大腦就會得到判斷‘我的身體並不太餓’，然後再吃就不會吃多了，但……

欺騙自己身體並不是王道！

李大頭上的前菜是辣白菜、蘿蔔龍！

辣白菜爽脆可口，吃一點就冒汗！

蘿蔔龍就是旋轉著割蘿蔔醃製酸菜，這些都是可以提前做好的，因為是前菜所以沒限制……

小時候唐海吃這個都是1毛、2毛、5毛……現在因為這東西賺不到錢，已經基本看不到了……

但放國外，這立馬就是一道頂級前菜啊！

一名女士用刀叉插著吃了一點，然後一臉驚訝，忍不住又繼續去吃……

前菜真正的作用是好吃，隨便吃，會讓人健康，到正餐就吃不了太多，這就更健康！忍著飢餓感吃一點曲奇那在唐海看來是下乘的！

不僅有的人在吃，還有的人在玩……

就像是瀨尿蝦丸可以當乒乓球打，蘿蔔龍插著一頭拉起來，有個美國妞拉了半米多長，還比剪刀手讓人幫拍照！

鄰桌吃曲奇餅的，看得簡直了……

第一道菜是鄉非系列烤茄子，第二道菜也不出唐海的以外，有培根和蔬菜在……

培根切薄片包菜烤！

唐海就經常給馬蓮娜做牛肉片包蘆筍，減肥、飽人、味道棒、營養好。實際上培根肉片包什麼都行，比較著名的培根包金針菇，超飽人和減肥。還有包土豆的，整個土豆都是培根味，很好吃。

包茄子來烤其實也很棒！

第三道菜唐海終於笑了，圓茄子從中切開，油炸！

油炸會直接損傷維生素p，效果減七成！

再在切面蓋上肉沫，放烤箱烤制，拿出來是用勺子吃的……

唐海笑著說這麼吃茄子的營養全浪費掉了，人還胖，裁判們不會給這道菜打高分的。

“哦？小唐同學你這麼自信滿滿？你們的爆炒肝片、烤雞胗的確都很棒，但這烏雞玉米胡蘿蔔湯……呵呵，那一層油可比我們這邊誇張多了。剛才我就說你沒注意到你們那邊的致命缺陷，烏雞湯的確養生，但肥胖才是最嚴重的疾病啊……”

唐海淡淡笑道：“田甜是超一流的醬料師，真正厲害的醬料師，不但能把醬料下到鍋裡，也能把想取出來的醬料拿出來。”

正說話間，田甜拿出了一個超大湯勺，然後拿出一個秘密盒子……