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“爺爺,連橫先生的‘雅言’中有這麼一段敘述。”夏天天不理會方劭康的嘲諷,看著方雲生繼續說:“佛跳牆,佳饌也……福州某寺有僧不守戒,以豬肉、蔬、筍和醬、酒、糖、醋,納甕中,封其蓋,文火燻之,數時可熟。一日為人所見,僧惶恐,跳牆而逃,因名之曰佛跳牆。”
頓時掌聲如雷,夾雜著方雲生爽朗的笑聲。
“田甜,你真是不簡單吶,爺爺沒想到你還飽讀詩書,馬上就解開了爺爺多年的疑惑。”方雲生讚賞著。
“爺爺,其實這只是一般人對佛跳牆的印象,真正佛跳牆的由來可不是這樣的。”夏天天接著說。
“什麼?”方雲生驚奇地睜大眼睛。這小女孩方才引經據典的一大段話已經讓他信服得五體投地了,沒想到還另有下文?他的好奇心徹底地被勾引出來了。“田甜,你真過分,竟然還吊爺爺的胃口,快點告訴爺爺真正的由來是什麼。”方雲生假裝生氣地說。
夏天天頑皮地一笑。“遵命,爺爺。”方雲生的親切讓她敢像親孫女般地向他撒嬌和放肆。
“其實真正的典故是源自於清朝的穆宗皇帝、有一天,布政使周蓮在屬下宴請的官宴中,吃到了一道用紹興酒烹凋的佳餚,吃後便讚不絕口,一回到家裡就要主廚依照自己的記憶試著烹調,沒想到聰明的主廚不但能體會周蓮的形容,還青出於藍地在主料裡增添了一些山珍海味,讓滋味更加鮮美……”
“這就是真正的典故?”方劭康不屑的打斷夏天天的話,他覺得夏天天說話的口氣像是在對幼稚園的小朋友說故事般。
“劭康,別說話,聽天天說完。”方雲生越聽越有趣,迫不及待地想趕快知道真正的由來是什麼。
夏天天不慍不火地繼續說:“後來這位主廚離開官府後,就回到自己的故鄉開了一間小飯館,當然還將這道菜當作了招牌菜。有一天,幾位秀才來到店裡想換點新鮮的花樣吃,店裡的小二就捧了個大酒罈放在桌子正中央還用炭火加溫,結果,煮好後一開封,嗯……”夏天天閉上眼,彷彿十分陶醉的樣子。
“怎麼樣,結果怎麼樣?”方雲生聽得入迷,像小孩般地想趕快知道結果。
“當然是滿室飄香,令人陶醉。”夏天天終於睜開眼,應觀眾要求繼續往下說:“而大家夾起一嘗,更是入口即化,好吃得不得了,其中一位秀才便隨口吟道:‘壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來’,大家紛紛鼓掌叫好,主廚一聽也覺得有趣貼切,從此就把這道菜叫作佛跳牆。”
“哈哈哈,太精彩了。”方雲生擊掌笑道。“田甜說得太好了,你真是讓爺爺大開眼界啊。”
“瞎貓碰到死老鼠,恰巧知道罷了。”方劭康看到夏天天輕而易舉地就收服了方雲生,心裡有些不是滋味。
“爺爺,您知道哪裡的春捲最好吃嗎?而且春捲和佛跳牆可是有兄弟關係的喔。”夏天天指著桌上炸得金黃酥脆的春捲問道。她的話雖然是對著方雲生說,卻衝著方劭康露出一抹示威意味濃厚的笑。
“真的嗎?”方雲生覺得夏天天真是討人喜歡,他怎麼就沒有一個像她這樣可愛的孫女能逗他開心?“趕快告訴爺爺啊!”
夏天天再接再厲地說:“其實最好吃的春捲在荊州。傳說有位得道高僧路過荊州時,因為太累了,就借住在一間小廟,突然聞到隔壁餐館炸春捲的香味,一時定力不夠就流下口水來,忍不住大喊好香好香啊,結果讓隔壁餐館的人聽到了,有人詩性大發,隨口吟道‘春到荊州卷異香,無怪高僧跳牆來’。”夏天天笑得一臉燦爛。“爺爺,所以您說,佛跳牆和春捲是不是有兄弟關係?”
“是是是,爺爺今天總算知道了,原來佛跳牆和春捲是有兄弟關係的呢。”方雲生開心的笑,這一頓飯真是吃得太愉快了。
不只是方雲生感到特別高興,方劭康也用一種嶄新的眼光盯著夏天天,他發現夏天天並不如他想像中的膚淺。
“田甜,和你吃飯太愉快了,爺爺以後可要常常往你這兒跑,和你吃吃飯,聽你說說話喔。”
“沒問題,爺爺,田甜最歡迎您來了。”夏天天話一出口就覺得不妥。自己才是過客,卻大言不慚地說著主人家的話,她偷偷看了一眼方劭康,發現他也正用一種揶揄的眼神看著自己,頓時臉紅得像撲了厚厚地一層腮紅般。
“爺爺,醫生說你不能太勞累,都這麼晚了,我送你回去休息吧。”方劭康起身到方雲生身邊。
夏天天一看壁鐘,天哪,和方雲生吃飯吃得那麼愉快,不知不覺都已經九點了,時間