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水倒在桶裡,然後用火鉗夾著殺死的公雞放在裡面來回翻燙,沒一會便可以拔毛。方建國把雞毛拔乾淨之後,方信已經在地壩旁放好了枯草,方建國把拔了毛的雞拿過去,然後點燃枯草,用火鉗夾著在火上燻燒,為的是徹底將雞毛燒乾淨。這一來,就不會像在外面超市買的雞翅那樣有雞毛。
之後用水清洗乾淨就可以剖開,雞肚子裡面的雞雜也是一道美味,江城就有非常出名的古鎮雞雜。雞雜的做法很多,但在農村裡沒那麼多講究,做法也不復雜。
當晚方母便把這些雞雜炒了,先把雞雜洗淨待用,姜蒜蔥等調料準備好,然後在鍋裡放上用自家油菜籽在鎮上榨的菜油,大火燒熱之後,放點農家自制的豆瓣醬,翻炒片刻後立刻下姜蒜,然後下雞雜,翻炒幾分鐘,起鍋前放入鹽蔥末等調料。
這樣炒出來的雞雜,賣相雖然不太好,可味道卻非常棒,香脆可口。
雞雜本就不多,偏偏味道又非常誘人,三下五除二,便被幾個人瓜分完畢。
小貓聞著香味喵喵賣萌,大花搖著未來轉來轉去也沒撈著吃,方信看它們鬧得厲害,只將炒豇豆夾給它們吃,堵上它們的嘴巴。
吃過飯後方信看了看,前兩天從空間拿出來的蔬菜已經差不多消耗完畢,明天大年三十,早上還可以去鎮上一趟,順便把空間裡的另外一批蔬菜拿出來。過年這一陣蔬菜比肉食的消耗還多,到時候家裡還要來客人。
………【第九章【過年】】………
大年三十這天,方信早早起來吃過早飯後,就說去鎮上一趟,還問父母有什麼東西要買的。(頂點小說手打小說)
方母看了看,讓他買幾把面回來,方信說好,他有次去鎮上,還碰見以前高中女同學在擺攤賣面來著。方建國則叫他買些啤酒回來,因為方信表姐他們每年都要來家裡拜年,要招待這些年輕人少不得要喝酒。
讓方信覺得欣慰的是,父母總算不提他買菜回家的敗家行為了,他帶回來的這些美味蔬菜征服了全家人,還有大花和小貓兩個貪吃的傢伙。
因為要買啤酒,方信就背上揹簍上街,大花也屁顛屁顛地跟在他身後,任方信怎麼招呼它都不肯回去,反而跑得更歡還衝在方信前面。
“大花的膽子越來越大了!”方信笑罵道,他也注意到了大花這傢伙最近的反常行為,昨個去紅土地殺雞時它也跟著到處跑,而據方母說,以前去吃酒席時,帶它去吃東西這膽小的傢伙都不敢去。
方信並不擔心大花會走丟,只怕那些打狗吃肉的畜生下毒手。
他腿長步子邁得也快,大花跑前跑後也不慢,二十多分鐘就到了鎮上。
因為是年三十,街上的人都形色匆匆,買好東西就回家做飯,集市散得也比平時早。
方信先把父母交待要買的面和啤酒買了,接著又去賣菜的農貿市場轉了轉。這雙溪鎮的農貿市場絲毫不遜色於大城市的菜市場,裡面各式蔬菜都有,方信空間種植的蔬菜基本都有。方信問了問各種蔬菜的價格,免得回家時被問起價格時說不出個所以然來。
最後他沒買蔬菜,只買了烤鴨回去,考慮到塑膠袋已經不多,方信又去買了一些塑膠袋,用來裝空間產出的那些蔬菜。
大花似乎變得聰明瞭一些,跟在他身邊竄來竄去也沒走丟,方信沒在鎮上多呆,回家途中,他照舊去了被廢棄的村小學。方信揹著揹簍,大花緊跟著他,一起進入空間。
進去後,大花就在空間裡面撒著歡跑起來,之前方信幫它療傷時進來過,不過那時候裡面還沒多少東西,現在空間裡的植物都到了收穫的季節,大花也沒客氣,喝了幾口溪水後,又去叼地上瓜藤上的黃瓜吃。
方信沒去管它,四處看了看,那條用竹筐裝著養在溪水中的魚還快活地游來游去。
空間裡前兩天種下的西紅柿已經成熟,個頭很大,現在已經長到成*人的拳頭大小,色澤紅潤剔透,光看外表就覺得非常誘人。比方信先前在菜市場看到那些三塊錢一斤還長得歪瓜裂棗,人工催熟還**的西紅柿好得不知道哪裡去。
方信摘了一個下來嚐了嚐,汁水四濺,鮮脆可口,還有空間食品特有的香甜,這樣的西紅柿既可以當蔬菜又可以當水果吃。他就多摘了些,怕塑膠袋承受不起重量,就用兩個塑膠袋疊起來裝。
其他像黃瓜、絲瓜、四季豆、豌豆莢這類不但父母喜歡,連兩個小動物都喜歡吃的蔬菜,方信也多摘了一些出去。至於白地瓜、糯玉米、花生之類的,方信怕露陷就沒拿出去,這些東西放在空間裡平時沒事摸
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