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好,你說的,我還想吃酸菜魚。”李書一得到她的保證,立刻說出了要求。
李蔓笑睨了他一眼,“行,給你做。”
青菜難洗,李蔓只先洗了小南瓜和幾個辣椒,然後起身對李畫道,“我先回家把南瓜炒了,豆角晚上吃,你先把青菜洗點,一會我燒湯用。”
“嗯。”李畫洗菜很仔細,小青菜那是一片葉子一片葉子的洗,李蔓很放心的就回屋了。
李言已經靠在小窗邊吹風,笑著看她回來,“丫頭真是越來越能幹了。”
做頓飯,能把一家子男人都使喚上。
李蔓瞅他一眼,“再燒火吧,我先把南瓜炒了。”
她刀功不錯,切菜很快,等大鍋燒紅了,放了點油,她這南瓜絲也切好了,放進鍋裡,大力翻炒了幾下,又切了些辣椒絲進去,再加鹽蒜子等,繼續翻炒。
大鍋裡炒菜就是好,火大又快,幾下翻炒下來,清炒南瓜絲就好了。
這時,李畫將洗淨的一把青菜送了過來。
李蔓正好將鍋裡倒了點清水,打算做一道青菜蛋湯。
這就更好做了,不消片刻功夫,一素一湯就完成了,李畫笑著將做好的菜端到了大桌子上。
李蔓則快速洗了下大鍋,然後,等鍋一燒熱,立刻倒上油,倒油入鍋,把蒜瓣,姜等準備好的作料放入油鍋爆香,再將醃製好的豬肝和切好的青椒段,一起倒進鍋裡爆炒。
很快,香味彌散,李畫忍不住深吸了幾口氣,湊到鍋臺邊看,“蔓兒,真香。”
李言也從鍋底起來,看李蔓小手握著鍋鏟利落的翻炒,也是一臉驚喜,“想不到那髒兮兮的東西也能炒出這麼香的味兒來。”
“什麼髒兮兮嗎?你只是沒吃過罷了。”李蔓不滿的看他一眼,伸手朝李畫遞來,“把盤子遞給我。”
“哦。”李畫忙將手邊的盤子遞給李蔓。
趁著火候夠了,李蔓麻利的將炒好的豬肝盛了出來。
這爆炒豬肝,最講究火候,不幹不老才最好吃。
將豬肝放到桌子上,李蔓拍拍手,得意的笑道,“搞定,快喊大哥他們,洗手吃飯。”
“嗯。”李畫笑著轉身出門去叫李墨小五。
李書早已洗淨了手,擦了擦就進了屋,“媳婦,啥菜?好香。”
“爆炒豬肝。”李蔓看他進來,就拿了一雙筷子,先夾了一塊豬肝遞到
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