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行過濾，以此來保證滷水的質量。

2、滷水經反覆使用後湯汁會變得比較濃稠，雖經過濾，但還需“清掃”，即用乾淨的魔獸血液與清水混合後，徐徐加入到燒沸的滷水中，這便是利用蛋白質的吸附和凝固作用，吸去滷水中的雜質，以使滷水變得清澈。魔獸血液到時候會給們準備好的，至於蛋白質，你們可以理解成血裡面的一種特殊東西。另外還有一種更加徹底的方法，就是在上面的工序過後要用瘦肉茸對滷水進行“清掃”。也是利用肉茸的能吸附雜質的這個特性。但需注意，每鍋滷水清掃的次數不能過多，以免滷水失去鮮香味。

3、滷水中浮油要經常打掉，最好使滷水表面只保留薄薄的一層“油麵子”。否則，油脂過多，容易使滷水變質。

滷水在不使用時，應燒沸後放入搪瓷桶內，令其自然冷卻，且不要隨意晃動。另外，桶底還應墊上石塊，以保持底部通風。若是夏天，滷水必須每天燒沸，如果有條件，還可放入冷庫中存放。滷水在長期不用時，也應時常從冷庫中取出燒沸，冷卻後再放入庫中。

“冷庫？那是什麼東西？”紫情和大娘聽著溫昊如同專業人士一般的講解，恍惚之後不禁問道。

溫昊微微一笑：“過段時間泰戈爾大師的機器研究成功過後，我們就能擁有，就是一間在夏天也能保持冬天溫度的儲物房間，不過按我的想法，最好是一直讓他保持沸騰狀態。”

“夏天也能像冬天一樣，那可太好了，以前在丹丁伯爵府的時候，很多吃不完的東西一晚上就壞了，看的我們可心疼了後有了冷庫賣不完的東西我們就用浪費了。”紫情興奮的說道。

“溫小子，不用的時候冷凍起來不是很好嘛，為什麼要讓他一直保持沸騰狀態呢，那要多費湯料啊。”大娘疑惑道。

“這我就不是很清楚了，不過我家鄉一個地方的一家滷肉店稱百年老滷，他那裡滷出來的東西可是遠近聞名，而之所以有這麼大的名氣，就是因為他那裡的滷水，據說一百年沒斷過火當然，這應該是一種誇張的謠傳，不過不可否認這東西是越久越香們照著他們做，應該不會錯的。”溫昊解釋道。

“可是要讓他一直沸騰的話恐怖沒一會湯汁煮幹了。”大娘皺眉道。

“這你不用擔心，等店裝修完以後我會找一口專門的大鍋來。”溫昊輕輕一笑，說道。

“真不知道你腦袋裡到底裝了多少東西些事要讓我們來想的話恐怕頭髮白了都不一定想的出來。”大娘回想起來這裡後看到的一切，不禁笑道。

“呵呵，這些其實都不是我想的，全是我家鄉那邊帶過來的，我只是佔了兩地差異的便宜，說不定哪天腦袋裡這點東西就被掏空了。”溫昊謙虛的一笑。

“等你用光的時候咱們的錢可就用不光了。”紫情嘻嘻一笑道。

又陪著大娘研究了一會滷水的問題，出門在外的眾人基本上已經回來家開始吃飯，同時武耿彪和蓋亞也向溫昊報告著今天的工作情況。

“學校今天正式竣工，我請來的三個老師已經入住果沒什麼意外的話明天就可以正式開業。還有米鋪那邊也已經打點好一切，只要把米搬過去就能正式運營，你要的那個大型施工團隊已經有了眉目，還有錫恩叫我給你說一聲，他們已經準備的差不多，準備後天去城裡開始開始工作。”蓋亞緩緩彙報著。

溫昊苦笑的揉了揉額頭，這些專案可以開始是好事，可是除了第一個，後面這兩個可是燒錢的事。而現在，最缺的就是錢。

“恩，告訴他們後天早上來找我一起進城，學校的事暫緩兩天，先在鎮上或者榮光城去宣傳一下，不然開學沒人來可是不好的兆頭。”溫昊點了點頭。

“我今天把鎮上的館子吃了個遍，除了珍

沒發現什麼新奇的東西，那些菜裡面的肉只有一丁點都不過癮。”武耿彪嘿嘿笑道。

“得了便宜還賣乖，吃了這麼多，有沒有發現有點潛力的食材？”溫昊白了武耿彪一眼，問道。

“有一種魔獸的腸子，吃起來口感不錯，我問了一下，也不是很貴，不過那裡的廚師太菜了，味道做的一點都不好。”武耿彪仔細想了想，出聲道。

“什麼東西？”

“好像是一種叫嘎嘎獸的腸子和舌頭，有機會我買點原材料回來試試。”武耿彪道。

“恩，以後發現這的東西就記下來，到時候我們自己買回來試，應該能創出點新的菜式來。”溫昊點了點頭。

以前都是溫昊一個人在，現在大家都有了事做不禁有了一種