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，做了兩天就很熟練了。有了謝小山的加入，劉芸和秦大周就開始去酒店走動了。趙木山將店子裡的人召集了一次，將兩人介紹給了員工們。那天聊天的兩個大媽看到劉芸這一晃眼成了他們的二老闆，臉色都變了，見到劉芸的時候也躲躲閃閃的。

劉芸覺得挺好笑的，單獨找了他們兩個談話，表示自己不介意他們那天對酒店的猜測，但是以後這種事情就不要談了，可以再酒店內部自己聊，但是不要去外面了。雖然自己也是透過他們的談話受益的，但是便宜別人的事情她可要扼殺在搖籃中。

兩個大媽見劉芸沒有辭退他們的意思，而且看起來挺和善的樣子，也終於放下心了，只是更加註意管著自己的嘴了。她們可沒有忽略和善的二老闆說到不許他們去外面聊的時候，那眼裡的嚴厲。

對酒店的情況作了一番徹底的熟悉後，劉芸就和趙木山一起商討了飯店改造計劃了。首先名字不能再沿用之前公家的名字了，按照合同上說的，改成‘百年大酒店’，因為劉芸堅持既然用的是百年秘製滷肉的東西，那麼就應該使用百年的名字。

趙木山對於名字無所謂，他最看中的是不是能掙錢，管它名字是啥，反正這大老闆還是他趙木山。

名字改了之後，就是對於酒店本身的規劃了，現在酒店裡面是樓上樓下兩個大廳，地方挺大，但是看著規規矩矩的，沒啥子特色。而且桌子都是大圓桌偏多，像那種兩人座和三人座都很少。劉芸仔細觀察了地形，開始找了畫圖紙的師傅把自己腦袋裡的設計描述出來，一樓以大廳為主，牆壁的位置給他摳出一個落地窗的樣子來，窗戶旁邊擺放長方形的桌子，靠中間的位置則擺放大圓桌，牆角的位置則是稍微大點的長方形桌子。另外再從中間隔出三分之一的地方來作為大廳，專門用來置辦酒席之類的。二樓的規劃則是以雅間為主。還是照例摳出一大塊的窗戶出來，擺放著雅緻的小桌子，靠牆那邊的位置則裝成一間一間的小包間，專門用來給客人談一些生意或者重要事情的。

趙木山聽的目瞪口呆，乖乖，這麼一修，自己這破舊樓要成什麼樣子了，他開始期待完工之後的模樣了。

裝修師傅說要一個月的時間，趙木山一聽不得勁，找了關係又找了個工程隊來，邊的人馬分工合作，一定要半個月的時間給搞定。

酒店裝修需要時間，劉芸也沒有讓那些宮人們閒著，印了一堆的宣傳單給他們去發，什麼開業大酬賓、優惠劵奉送之類的。好在這些大叔大媽們都是能說會道的，發起傳單來也不含糊。

在此期間，劉芸也累的夠嗆，之前的服務員都是老大叔老大媽，這型別的人形象上來說太舊了，根據規劃，這型別的人都轉到後面做後勤了，前面重新找一批年輕的男女。工作服要定做的，全身一整套綠套裝加上白圍裙。她畫了樣子讓服裝店子趕製服裝後，又開始招聘新人了，招人是個難題，這個時候農村的小青年們很少會到城裡來，城裡的又嫌棄這工作不體面。招聘攤子擺到菜市場三天了都沒有一個人來。

這個時候趙木山就被拉出來了，策劃出來了，這人招不到，你這做大老闆的總要出點力吧。

於是趙木山乾脆請朋友給鎮上打了個電話，城鄉合作，開始在農村招人了。把招聘的條件和待遇一說，讓村長門幫忙宣傳一下，沒想到才兩天的時間，還真有不少人家報名了，鎮上來了電話，趙木山就包了個大卡車去把人都給接來了。

看著車上下來的男男女女們，劉芸有些傻眼，她上輩子加上這輩子，還是第一次看到這場面。不過他們要的人不多，樓上樓下的才三十個人。看著這男男女女加起來六七十個了，劉芸就給一個個的開始篩選了。身形上要不瘦不胖的，而且女的一米六以上，男的一米七五以上，這麼一篩選，就去掉了十幾個了。再挑了挑模樣，最起碼要周正的，又去掉了幾個，最後剩下來的，劉芸又看了看他們的手掌，如果是很細膩的手掌，是肯定不能留的，她這請人事幹活的，可不是來城裡過好日子的。

一整天的時間把人選都確定下來了，其他沒選上的也不能讓人白忙活，一人給了兩塊錢的辛苦錢，又給人送回去了。

人選定好後，劉芸就開始了訓練了。他們都沒有出來過這裡，說的都是家鄉話，劉芸覺得要從普通話和服務用語和禮儀是必不可少的。服務禮儀還好，主要是普通話不是一日之功。為了節省時間，劉芸每天凌晨四點就開始教課，到了晚上六點才結束課程。

幾天的時間，劉芸覺得自己的下巴更尖了。李梅給她燉了湯，她都喝不進去了。時間就是錢，她不可