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些點心到不是蠻費功夫,只是原料很難弄到,特別是其中一種叫香精的原料,很是難得。如果沒有香精,這些點心也就做不出這種味道了。”
香精?這是個什麼玩意?會不會是某種蠻神奇的調料?想到這裡,李斯特忍不住問道:“香精是什麼?很難得嗎?是不是價值很貴?”
伊莎貝爾點點頭道:“香精只產於南海,在南海中長生有一種白殼小海龜,數量十分稀少,也很難捕捉。在這種白殼小海龜的龜甲之下,生有一個小香囊,天生就能散發出一種香氣。但這種白殼小海龜死後,香囊卻又變的再無半點香氣。後來有個割開這小香囊,發現裡面有種極細小就像是灰塵般的顆粒。雖然這細小顆粒本身不含香氣,但大家還是習慣的稱呼其為香精。”
李斯特有些不解的道:“那這個香精和點心有什麼關係?”
伊莎貝爾笑道:“以前人們都是用青麥磨成的麵粉直接做點心,但做出來的點心可沒有現在這種味道,而且點心看上去都是乾癟成一團,入口就像咬沙子一般,一點都不爽口。但有一次,一位王官裡的大廚師,無意間灑了一點這個香精到青麥粉中,結果做出來的點心飽滿而柔潤,入口爽滑,味道好的不得了。很快,這種利用香精做出來的點心,就成了宮廷中最受歡迎的食品。只不過,香精的產量實在是太少,在市面是基本是有價無市,除了王官貴族之外,平常的老百姓別說香精了,只怕連點心都沒見過。”
加入香精後,做出來的點心就會飽滿而柔潤?李斯特怎麼想都覺得,這香精摻入到青麥粉中,所起的作用極像是酵母菌發酵?
如果這香精真的和酵母菌類似,那麼只要留下酵母團就可以迴圈發^。。|在這個異界肯定無人懂得,才會把香精全都一次性用掉。這做法實在是很浪費,要不然的話香精只怕不會珍貴到如此地步。
卷四 大展拳腳
第六章 大展拳腳
斯特細想之下,又覺得這香精和酵母也不完全相同,精之後做出的點心,不僅僅只是有發酵的作用,還在於味道上有了驚人的變化,不然的話點心也不可能那麼好吃。因此,這香精除了有發酵作用外,多半還是某種不知成分的調味品。
白殼小海龜能夠從香囊中發出香味,估計起作用的還是這香精。畢竟^。。化氮或是乙醇。如果香精能起到和^。解出來的某種氣體。
只不過,這種分解香氣的功能,多半隻有在白殼小海龜活著的時候才起作用,一旦小海龜死去,這分解香氣的功能也就不存在了。
由此看來,這香精既能夠刺激嗅覺,又能刺激味覺,倒還算得上是件異物。
香精的價值不菲,而且很難弄到,伊莎貝爾做出來的點心並不多,李斯特沒花多少功夫就吃了個差不多。不過,現在的李斯特總算是有些開竅,知道和女孩子相處要適當的表示一下關心,因此沒將所有的點心全都風捲殘雲般的掃光,而是留下了一塊看起來色彩最鮮豔的花形點心,遞到伊莎貝爾的眼前道:“按你這麼說,這點心應該是十分難道的東西了,就算是你自己做的,你也應該嘗一口。”
伊莎貝爾搖了搖頭。道:“這些點心是我特意做給你吃地,還是你吃為好。我還怕這些點心做的少了,你吃不飽呢。”
李斯特笑笑道:“這點心的味道真地很不錯。可惜不能經常吃到,就算你是羅嚴克拉姆公國的二小姐,也不是能夠時常享用到這種點心的吧?如果都讓我一個人吃了,我會很不好意思的。這樣吧,如果你吃了這個點心,說不定我就能想出個什麼法子,使我們以後能夠經常做出這種點心來打打牙祭。”
“你有辦法?”伊莎貝爾驚訝的增大了眼睛,但隨即又笑道:“為什麼非要我吃了之後。你才能想到辦法?”
李斯特道:“我看你吃的香甜,心裡一高興,自然就能想到辦法了。”
伊莎貝爾臉一紅。但心頭卻覺得無比甜蜜,伸出纖纖玉手。從李斯特手中接過了那塊點心,一小口一小口的細細咀嚼起來,伊莎貝爾有著大家閨秀風範,和李斯特吃東西的粗魯樣子可截然不同,估計她吃完這一塊點心要花費地時間,李斯特吃一頓大餐都來得及。
李斯特笑眯眯的看著伊莎貝爾吃點心。口中卻道:“你別以為我是吹牛啊。如果能夠弄一點香精來給我研究一下。我有九成的把握以後我們隨時能夠吃到這種點心。”
伊莎貝爾看李斯特認真地樣子,又想到李斯特在種田時所展現出來的種種不可思議地手段。不知道怎麼就對李斯特充滿了信心,覺得他好像真的能把不可能變成
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