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道現在醉花樓的處境,就算沒有比試,也是要把這客人給吸引過來!
要不是華成他們過來打斷,許軒早就說出來了。
在眾人的期望之下,許軒指著那一筐食材,說道:“新的菜式,就用這些食材來做。”
本來極為相信許軒會說出什麼話來,誰知竟是用這些食材!讓清雨愣愣的說道:“這些食材都是用來做魚片炒麵和清鮮餃子的,你確定用這些食材能做出新的玩意?”
“你知不知道,為什麼你父親會以這兩道菜作為主打呢?”許軒有些答非所問。
清雨被問得一愣,搖了搖頭:“不太清楚,反正美味。”雖說他們現在弄出來的,比起清晟弄的稍微差了些,但只知道美味就對了。
許軒又抬頭看向其他人,其他人給他的回答都是搖搖頭,表示自己不懂。這東西做了好幾年,竟是不清楚為何這麼做!
第二十八章 一道菜!(二)
許軒對他們的回答,並沒有感到任何的失望,有時候並不需要知道太多,知道美味就對了!菜美味就對了,還管那麼多做什麼。
他取過魚片炒麵和清鮮餃子,又是問道:“這兩道菜給你們的共同點是什麼?”
清雨柳眉輕輕一彎,隨後急忙道:“是鮮!我想想,還有清淡!還有都是以魚為主!”
許軒感到很滿意,點頭說道:“是的,這兩道菜的共同點就是鮮美,還有清淡,又是比較爽口。就算是面,也是選擇涼麵為主。”
“我也不賣什麼關子了,之所以選這兩道菜為主打,就是看天氣的情況做出來的。這點,你應該有所印象吧?”許軒看向清雨。
清雨眼前一亮,想起了許軒跟易方的比試,脫口而出道:“舉辦美食節都是天氣炎熱的時期,這兩道菜都清淡爽口,又不失鮮美的口感,吃起來食yù就大增!”
其他人都領悟的點了下頭,仔細想想還真的如此。
“是的,你說的沒錯。想要賣得好,對應環境是個重點,你父親選擇食材很有考究。而且烹製起來十分方便,作為主打菜完全沒問題。”許軒誇讚了句,清雨便是得意起來,誰知許軒後半句又澆了一盆冷水道:“但這已經是過去式,對新顧客還有點用處,老客戶完全沒用處!當初能賣得比較火,跟醉花樓的名聲不無關係,之前秦夢所說的都已經忘記了麼?”
清雨被責罵了幾句,楚楚可憐地說道:“那你該怎麼做,求求你別賣關子了,別人都賣出很多了……”
他們這裡就像是在上課,周圍的人都盯著這邊,有些客人也不敢靠近,因為他們就像是在訓話,說不準靠近會被打……
“如果你們不領悟的話,就算救得了這次,下次不能自救也是扯談。”許軒淡然地說道。
不清楚錯誤,永遠都沒有進步。
在許軒的指責下,一個兩個都面帶愧sè。關鍵是現在迫在眉睫,錯誤他們必須要記下,但是先把醉花樓給救回來再說吧?
“當然我現在該說的話也說完了,開始做這一道新菜式吧,我邊做邊說。”許軒把切好的半筐食材盡數倒入大鍋之中,邊說道:“想要吸引食客,在沒有什麼名聲的前提下,就需要用香味來吸引人,這是最好的招攬方式,比吆喝幾十句都要有用。所以我們做的,必須要夠香,能吸引這裡的食客。以前那兩道菜是不錯,就是香味不足,難以招攬食客。”
秦風在旁邊好奇地問道:“許大哥,你以前是不是經常這麼做啊?要不然怎麼會清楚呢?”
關於許軒的情況,其他人都不由豎起耳朵去聽。在一起的時間都有大半個月了,但是他們都不清楚許軒真實的情況是怎樣的。
許軒淡然道:“這是肯定的,以前作為一個遊走四方的廚師,想要有好的食材,必須要花錢購買。想要錢,必須就得老老實實做生意,其實廚師就是個商人,必須要懂食客的心理。”
許軒沒有被招上仙界時,就像普通人一樣,都是要賺錢的。要不然根本就買不來好的食材,所以想做頂尖廚師,就必須從商人做起。
其他人都在想,看來許軒年紀小小時,就要到處旅行了,在這個危險的世界,實在是很了不起了。但這些都是他們自己的想法而已,在許軒所在的世界,連妖獸都沒有,就是普通的家禽而已。
只有當他當上仙人時,才接觸到更多的東西。
“已經弄好了,就這麼加水進入煮吧。”許軒示意黃頗他們來做這一步。
“已經做好了?”
他們都瞪大了眼睛,這不
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