第15章 火爆的肉丸子(第1/2 頁)

二十斤的肉糜全都炸成了肉丸子，當晚就先給那些姐兒們晚餐一人上了一顆，三等的姐兒三十幾人，沒有一個不說這丸子好吃的。 一個丸子二兩重，喜歡吃肉的都吃了下去，只感覺肉香爽口一點都不油膩，不愛吃豬肉的都吃了半顆，同樣都是豬肉，換了一種做法，馬上就驚為天人好吃到不行。 等到夜色瀾珊恩客上門，這些剛品嚐過的姐兒，又向著摟著她們的恩客推薦這一道她們才品嚐過的新菜式，好東西要分享的嘛，恩客們吃的開心，除了留下給媽媽的嫖資，還會打賞給自己小費，那才是自己的私房錢。 果不其然，這些第一次品嚐到四喜丸子的恩客們，都是讚不絕口，一份丸子四個，取福祿壽喜四全之意，彩頭好，口味好，雖然四個丸子要500錢，換在城裡任一個酒樓豬肉類的單品菜都沒有這樣貴，畢竟只是豬肉嘛，賤肉哪裡能賣的上價。 不過這裡是青樓，吃的是花酒，酒菜的價格貴點也是正常，姐兒們推薦了這四喜歡丸子，客人們也不好在姐兒面前丟了面子，自然是姐兒說什麼說上什麼，沒有想到一吃，竟然味道不錯，是從來沒有品嚐過的一種新式菜餚，立時就讚不絕口。 柳大娘做了二十斤的肉丸子，本來以為今晚能賣一半就不錯了，沒有想到最後供不應求，全部售完，還有客人催著上菜，真是甜蜜的煩惱，這大晚上的到哪裡去買豬肉，只能抱歉，明日請早。 咱這裡是青樓，不是酒樓，來喝的是花酒，酒翁之意不在酒，怎麼能因為沒有吃到豬肉丸子就影響玩姑娘呢，這是不應該的，壞習慣要改。 柳大娘高興了，決定明天讓採購部採買一百斤豬肉來，都炸成丸子備用，反正這炸丸子放幾天也不會壞。 夏婆子不再被罵，也不用賠錢了，還被柳大娘誇了幾句，說她這肉餡剁的好，剁的妙，剁的呱呱叫，明天一百斤的豬肉都讓她給剁了。 等到柳大娘將手上的事上忙完，想帶小云去見老鴇子時，卻發現這個小傻子已經又睡著了，這小傻子不錯，也累了一天，就讓她睡吧，明天再去帶她見媽媽。 第二天，夏婆子拿了好吃的請小云吃，小云正吃的狼吞虎嚥，噎的直跳，夏婆子又是拿水又是給她拍背的，殷勤的不行，昨天這小傻子解救了她，她也得回報一二才行，再說這秀才家的女兒，出手就是一道新菜式，毫無保留地就拿了出來，說不定還有別的菜式呢，如果自己學得一二，以後不在大廚房幹了，自己出去做個小營生也是極好的。 柳大娘過來拉了小云就走，她剛剛在陳媽媽那裡開了管事的早會，已經向老鴇子報告了小傻子已經醒了，昨天還教自己做了四喜丸子，大受客人的好評，連帶著別的菜式都賣出去很多。 陳媽媽已經從管事賬房那裡看到了昨天的流水，嫖資每天都大差不差，除了春桃那裡突然上升是個例外，三流姐兒的陪床費都是差不多少的，所以每天的營收媽媽心裡都有譜，但昨天晚上，餐飲費卻是突然提升，陳媽媽也覺得好奇怪，難道這些來玩的大爺們，是純粹來吃飯的，把自家這裡當成酒樓了不成。 陳媽媽自家人知道自家事，自家的大廚房雖然味道還算不錯，和城裡的那些大酒樓還是有區別的，自家賣的是花酒，酒菜雖貴，但講究是那花，不是酒菜的口味。 這酒菜餐飲的收入上升，自然也是一件好事，這個利潤也是大的驚人，有收益媽媽也高興，聽到大廚房的管事說是小傻子親自做出來的新菜式，媽媽是又驚又喜。 瑪耶，自己真是人美心善，供菩薩得了保佑，撿了個寶回來，又會小曲又會做菜的，這是要發啊。 忙叫柳大娘將人帶來，她要好好和小傻子說說話，主要就是想問問，她還會哪裡本事，最好是再有點新的小曲兒什麼的。 柳大娘拉了小云就跑，渾不見那小云的目光又成了渾渾噩噩不復清明。 “小云啊，好孩子，你到我面前來……” “吃肉，吃肉……” ”小云啊，你昨天教給柳大娘的四喜丸子，是你家傳的菜式嗎？“ ”嘿嘿……“ 摳鼻屎。 ”小云，你唱個小曲來聽聽……“ 摳鼻屎塗在柳大娘裙子上。 …… 這特麼是清醒過來了？怎麼又成了傻子…… 陳媽媽一臉的噁心，柳大娘一頭冷汗。 ”小云，你說話呢……你怎麼又傻了啊……“ 荷花道，”媽媽，看來這個小傻子果然是清醒一天，傻兩天，今天想來又傻了……“ ”柳娘子，我不是讓你看著她，一醒就帶過來的嘛，這點小事都做不好，……“ 柳大娘嚇的一激靈，連忙道，“媽媽，昨天因為那夏婆子做了錯事，將豬肉剁成了餡，我發怒正教訓她時，這小云醒了過來，然後就給我們做了這四喜丸子，隨後我品嚐過後，覺得這新菜式一定能大賣，忙著將那些肉餡做成丸子，一時沒有及時送她過來，還請媽媽責罰。” “好了，柳娘子，你也是麗春院的老人了，你一心為院裡，有功勞有