第239章 俄式茶與茶炊（上）(第1/1 頁)

我不知道尤里請謝爾蓋來到底要談些什麼，但我知道他們絕對不會閒扯。我知趣地要求留在房間裡休息。

尤里顯然明白我的意圖，他細心地把我帶到廚房指著冰箱說，我想吃什麼自己拿，他和謝爾蓋就在書房裡，我有什麼需要隨時叫他。

我看著尤里把隔著客廳的另一側書房的門關上了。

心裡想，我才不想去了解他們那些讓人心驚膽顫的事呢！

老天保佑！我們公司再不要和那些狂妄的土耳其和亞美尼亞匪徒打交道了！

就算和這種人再有什麼瓜葛，最好也別涉及到我們部門。

我一邊自己安慰著自己，一邊參觀著尤里父親簡樸的住宅。

這裡的陳設和表姑媽家裡的幾乎是同一個風格，只不過這裡看不到一件新款的現代家電，房間裡不僅有我小時候見過的錄音機，還有更古老的收音機和洗衣機。這一切都讓我對尤里的父親感到好奇。

我想象著，住在這裡的老人好像更喜歡生活在自己的回憶裡。

廚房裡，鋪著紅白格子布的餐桌中央放著一個大大的俄語叫camoвap的茶炊。

這個充滿俄國風情的傳統茶炊竟然讓我感動起來。

我仔細端詳著它，在我的記憶裡。小時候爸爸曾給家裡買過一個俄式的茶炊，可是還沒等我們使用，就被爸爸的朋友厚著臉皮要走了。

印象裡我們家的茶炊是銀色的，沒有這個大。第一次看到茶炊的媽媽笑著說，這哪裡像茶壺，簡直就是一個獎盃！

現在我給大家介紹一下俄國人的飲茶習慣吧！

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發祥地，中國人飲茶的歷史由來已久。

俄國人飲茶的歷史雖不算太長，但茶在俄羅斯民族文化中卻佔有重要位置。

俄國人不但喜歡飲茶，而且逐步創造並擁有了自己獨特的茶文化。

歷史上，茶從中國經西伯利亞直接傳入俄羅斯，這一過程沒有西歐國家的介入。

據一些史書和百科全書的記載，俄羅斯人第一次接觸茶是在1638年。

當時，作為友好使者的俄國貴族瓦西里·斯塔爾可夫遵沙皇之命贈送給蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回贈的禮品便是4普特(約64公斤)的茶。

品嚐之後，沙皇即喜歡上了這種飲品，從此茶便堂而皇之地登上皇宮寶殿，隨後進入貴族家庭。

從17世紀70年代開始，莫斯科的商人們就做起了從中國進口茶葉的生意。

從中國進口茶葉，路途遙遠，運輸困難，數量也有限。因此，茶在17、18世紀的俄羅斯成了典型的“城市奢侈飲品“，其飲用者的範圍侷限在上層社會的貴族、有錢人，喝茶則一度成了身份和財富的象徵。

直到18世紀末，茶葉市場才由莫斯科擴大到少數外省地區，如當時的馬卡里葉夫，如今的下諾夫哥羅德地區。

到19世紀初飲茶之風在俄國各階層開始盛行。

然而，事實上，有關史料證明，俄羅斯人第一次接觸茶的時間還要早些，是在1567年。

當年到過中國的兩位哥薩克首領彼得羅夫和亞雷舍夫，曾經描述過一種不知名的稀奇的中國飲品，這種飲品在當時的西伯利亞東南部及中亞地區已經比較普及。

但可能因為哥薩克首領的描述沒有引起沙皇貴族的注意，因此，這段歷史也就鮮為人知了。

不同的民族有著不同的飲茶習俗。

從飲茶形式上來看，中國人飲茶一向是香茗一杯，細品慢飲。

俄國人喝茶，則伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜麵包、餅乾、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點“。

從功能上看，中國人飲茶多為解渴、提神亦或消遣、待客。

俄國人喝茶則常常為三餐外的墊補或往往就替代了三餐中之一餐。

當然，喝茶之際談天說地是必不可少的，俄羅斯人把飲茶當成一種交際方式，飲茶之際達到一種最好的溝通效果。

而獨自飲茶則可以給自己一個沉思默想的機會，進行一種“我“與“我“的交流。

我饒有興趣地研究這個茶炊，這個茶炊的年頭還真不少了，不過似乎一直儲存得挺好的。