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禮儀、琴棋書畫、經史子集、詩詞歌賦、算術、拳腳、騎射、沙盤推演。”他說得很籠統，想了想，又對阿團道：“姑娘家學得不一樣，大概是女紅一類的，你可以去問問二妹妹或者三妹妹。”

阿團簡直被震驚了，抖著嗓子問：“都、都學？！”鄭晏哭喪著臉道：“二哥你唬我們呢，這麼多，哪裡學得過來？還有大哥那副腎虛樣兒，練拳腳騎射不是要了他的命嗎？”腎虛還是從阿團這裡學去的說法。

“大哥那是身體不好，沒法子嘛。”鄭昂摸了摸鼻子，不嚇唬他們了，道：“起初兩年是都學的，但學得淺，且上五休二。往後就可以選課了。”他抱臂哼道：“別瞧不起咱家的家塾，那可是和西山書院一脈相承的。朝中的林太師、致仕的兩位尚書都從咱家家塾出去的，聽說以前還有別家哭著喊著要上咱家家塾來唸書呢。”

“哦，這麼厲害啊。”阿團不太瞭解，聽了只覺得佩服：“那和西山書院有什麼關係呢？”

“這個我知道！”鄭晏搶答道：“好像從祖父那個時候開始，就不許別家子弟來家塾了，家塾裡只剩了鄭家本家和旁支子弟，好些先生都離開了，之後才在外面成立了西山書院，但仍沿用鄭家家塾的課程設定。”

鄭昂點頭贊同。“那，又為什麼不收別家子弟了呢？”阿團不解，多好的拉攏人心的機會啊。

“好像是出了件不好的事。”鄭昂摸著下巴回憶：“聽說，那時候各家少爺、姑娘們是一同唸書的，後來出事了，鬧得挺大的，家塾就不再接收外面的學生了。”

過了正月十五這個年就算過完了。

灶上飄了整一個月的肥鵝大鴨子味還沒散，但總算有人手能騰出手來搗鼓些別的稀罕東西了。

畫屏進來請示晚上吃什麼時，阿團連忙跳起來喊道：“火鍋！火鍋！”今年甫一入冬，阿團就把火鍋“發明”出來了，這邊其實早有了類似的鍋子，牛肉青菜等燉在一起，不過是在灶上燉熟了端下來的，且也沒有自己拌的醬料。

她早兩天吃膩了燒雞蹄髈的時候就想吃這個，但灶上忙席面都忙不過來，她也不好意思給人家添麻煩，一直忍到過了元宵才開口。

畫屏愣了一下，旋即笑道：“姑娘是說上回點的那種熱鍋子？還叫他們上片好的牛羊肉和大白菜，芝麻醬、香油、蔥蒜末單獨放小瓷碟裡？”

“呃，嗯……”阿團眨巴著眼睛看著鄭昂和鄭晏，小聲道：“其實還有更好吃的，但我怕你們接受不了。”

鄭昂奇道：“你要吃什麼稀罕沒有？過年這會兒，東西最全了。”“唉，也不是稀罕。”阿團扭捏了一會兒，嘆道：“反正我是想吃了，你們如果不吃就都給我留著吧。”說完吩咐畫屏道：“除了牛羊肉，再給我上些毛肚、雞心、鴨腸、鴨血。”

“嘔……”鄭晏一蹦離她三尺遠，怪叫道：“鄭曳，你吃下水！”

阿團一時沒反應過來，愣了一下，才意識到是在叫她。“阿團”這乳名叫到了五歲，打今年起就要入家塾唸書了，故而老侯爺給她取了大名“鄭曳”。

她當時疑惑極了，承平侯府這一代的女孩走“月”字輩，怎麼偏偏從她這兒就不一樣了？可鄭老侯爺和鄭叔茂都一副理所當然的樣子，她只好把疑惑吞回去。

回過神來，看鄭昂也有點難以接受的樣子，他艱難道：“咱家不用吃這個，那些、那些都是下等人吃的。”

下、等、人……

阿團兩眼一黑，撲上去抓著鄭昂的領子使勁搖晃：“怎麼就下等人了？很好吃的！你忘了，上回頭一次吃泡椒鳳爪你也是拒絕的！後來還不是和我搶！”

鄭昂臉紅了，畫屏順利地領了阿團的命令到灶上點菜去了。

竇媽媽最怕這種自助式的吃法，一會兒看不住阿團就撐得動不了了，青蛙似的翻著肚皮挺在椅子上。灶上還沒來人，這邊先把山楂丸和麥芽水備好了。

火鍋原料簡單，湯底也好做。不一會兒就送過來，九葷九素，滿滿當當擺了一桌子。

阿團和鄭晏的口味都比較偏北方，芝麻醬加香蔥末和蒜蓉，撒上一點花生碎和兩滴香油就很好。唯獨鄭昂嗜辣，無論前面選了哪幾樣，最後必要舀一勺紅油辣子，料碟裡飄著厚厚一層紅油。

唯一不大痛快的就是丫鬟們不同意阿團自己動手，怕湯汁濺出來燙到。只能由阿團指揮放哪樣，撈哪樣，丫鬟們持竹筷瓷碟撈出來再撥進她面前的碟子裡。

水沸了，咕嚕嚕鼓起水泡，煙氣騰騰。帶著寒霜的五花牛肉片紙一樣薄，擱湯裡滾一遭就熟