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第11部分(第3/4 頁)

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穿明黃色服飾的老者,正是當今聖上弘顯帝,大周國內提倡吃肉強身的第一人,身邊作陪的有五皇子君騫煜,齊王及齊王世子君紹楓。

“老五啊,你說的那個女廚子,做的魚當真有那麼好吃嗎?”弘顯帝問五皇子。

君騫煜道:“父皇稍安勿躁,稍等片刻一嘗便知。”

弘顯帝爽朗一笑:“你這小子就知道忽悠你父皇,朕今日可是丟下朝堂上一大堆政務跟你出來的,要是做得不好,絕不能輕饒了你。”

君騫煜笑道:“朝堂上的事就讓大哥勞心去,父皇為國為民鞠躬盡瘁數十年,如今正當好好享享福了。”

“你這小子自己躲懶,還想把父皇也拖下水,你看看你們兩個,鎮日裡只知道吃喝玩樂,什麼時候才願意到朝堂上去幫幫忙?”弘顯帝咳嗽一聲對齊王道:“你們齊王府可就這麼一個兒子,你就忍心看他如此遊手好閒下去?”

齊王嘆了口氣:“他娘要寵著,我有什麼法子。”

君騫煜也大呼冤枉:“兒臣可不是遊手好閒,前些時日一直在鄉下養傷,才回京不過十幾日,這一嚐到有好吃的就巴巴地帶父皇來吃了,這可是兒臣的一片孝心啊!”

正說著,菜開始傳上來了,幾人停了下來,直直地望向傳菜的太監總管和他身旁端著托盤的主廚榮大全,榮大全在幾道目光的威壓下,登時覺得自己矮了幾分,眼光也不敢亂瞟,只好盯著自己眼前那個鋥亮光潔的高腳銀盤。

本來榮大全的意思,是想讓寧溪親自上菜的,菜是她做出來的,他只是在一旁打打下手而已,關鍵的地方甚至都沒讓他看到,萬一客人有什麼問題問起來,他也未必能答上不是?

可沈掌櫃怎麼可能把這個露臉的機會讓給一個外人?這麼風光的事,自然得讓自家的主廚來出頭才是。

君騫煜奇道:“寧姑娘呢?怎麼不是她來做的菜嗎?”

沈掌櫃忙上前回稟:“五皇子,今日全聚福確實有請了一位寧姑娘前來幫忙,但鄉野女子行事粗鄙,唯恐衝撞了聖駕。”

君紹楓“噗嗤!”一笑,想起上次寧溪說起話來橫衝直撞的模樣,今天如果讓她出來還真是凶多吉少,他還想留著她以後多吃點好吃的呢,便揮了揮手道:“說的也是,不用叫她上來了,如果吃的好吃,五哥多多打賞便是。”

榮大全這才小心翼翼地把銀盤放下,這銀盤質地光潔、閃閃發光,周邊用金絲鑲嵌著游龍金鳳,圖案栩栩如生,極盡奢華之能事。

揭開銀盤上的圓頂蓋子,只見盤中紅綠相間,點綴著各色果蔬,晶瑩玉潤,便如許多翡翠瑪瑙散落盤中,中間一處潔白如玉,臥著一條蒸好的鱖魚。

弘顯帝笑道:“這道菜一看就盡顯富貴之氣,不知菜名叫做什麼?”

榮大全躬身上前,手執銀筷插…入魚腹中,輕輕一挑,上半片魚身隨之翻開,同時口中朗聲道:“此菜名曰‘老蚌懷珠’!”

魚身翻開之際,魚腹中的熱氣蒸騰而出,銀盤中如雲似霧,待煙霧漸散後,眾人才看見那攤開入蚌殼的魚腹之中,竟藏著一斛璀璨明珠。

這明珠粒粒有拇指大小,潔白圓潤,端的是珠光寶氣。

君騫煜率先用勺子舀了兩顆明珠到弘顯帝的碗中:“父皇請品嚐。”

弘顯帝仔細一看,才知道這並非真正的明珠,而是不知何物的卵,煮熟剝殼而成。

榮大全適時解釋:“這些明珠,乃是野生麻雀蛋,滋味別有一股鮮香。”

弘顯帝輕輕夾起一顆明珠送入口中,細細咀嚼一陣,閉目頷首,似乎頗為滿意。

齊王吃過之後也誠心讚歎:“既有鱖魚之鮮又有雀卵之香,口感軟糯,堪稱美絕。”

第二道菜是上次君騫煜和君紹楓都品嚐過的拆燴鰱魚頭,君騫煜特特讓弘顯帝品嚐了細嫩軟滑的眼膏,自己卻夾了一塊魚唇,既脆又韌,頗有嚼頭。且悠繞反覆,鮮香的滋味越嚼越濃,幾乎令人捨不得下嚥。

接下來的菜色陸續上桌,有清蒸鰣魚、芙蓉魚片、西湖醋魚、松鼠桂魚、油炸鯇魚、紅燒鯿魚、酸菜魚和板栗糖醋鯉魚……,林林總總的,讓人目不暇給,弘顯帝不過是每樣略略品嚐,便已有了幾分飽意。

最後上來的是一道養胃的粥品。

寧溪的粥也做得頗為講究,用上等新米,把米粒擂成兩三瓣,漂洗後用油鹽拌勻,稍微醃製片刻後再放入大瓦煲裡煮。待煮到水米融洽,粥水滾開呈菊花狀,一層一層從裡往外翻的時候,從花…心處舀上來粥水,就是粥青,乃是粥中精華,清甜

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