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，估摸著是金盞怕主子晚上要宵夜專門留下剩米飯來熬粥的，於是便有了主意：既然衛小孩兒急著吃，那就來個簡單快捷的吧——芙蓉筍泥黃金炒飯。
先打上兩個雞蛋，蛋黃蛋清分開用兩隻碗盛了，架油鍋，用大火把剩米飯炒得鬆鬆散散，然後放入蛋黃並少許鹽，炒成金黃色後出鍋盛碗，但見色澤晶亮誘人，就好像盛了一碗黃金鍍的米粒兒一般。
之後洗了青筍剁碎後放進缽子裡搗成泥，再把雞脯肉和五花肉剁成茸，火腿切末，蛋清攪發成雪花狀，西蘭花入沸水氽一下撈出。
青筍泥入鍋炒幹，泛了香味兒時出鍋，拌入肉茸、高湯、胡椒粉等佐料，再下油鍋爆炒，淋入蛋汁、熟雞油，把那碗金澄澄的米粒兒一併倒入鍋中炒拌均勻，最後出鍋，點綴上西蘭花，但見白的白、金的金、翠的翠，就似盛了一碗黃金白銀綠翡翠一般，筍香肉香雞香蛋香混著誘人食慾的胡椒味兒，著實讓人垂涎不禁。
羅扇另還做了一湯，是用粟米和杏仁熬的杏霜湯，具有�
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