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☆、第　27　章

顧瑛見小翠忍了好半天，終於問出來了，便笑著問道：“小翠，你想吃啥呀？”小翠想了半天也想不出來，她問道：“我也不知道，只要是好吃的我都愛吃。”

顧瑛到桃源村來了快大半年，也不知道是這裡本來沒啥好吃的，還是因為桃源村太窮了，顧瑛幾乎沒吃過什麼好吃的東西，好不容易今天二叔送了一塊五花肉過來，若是還跟往常一樣做燉肉就實在太可惜了，只是現在顧瑛一時也想不出能做什麼好吃的。

小翠歪著頭問：“姨娘，你老家那裡有沒有啥好吃的呀？”

顧瑛聽了小翠的話，心道她剛穿越到這個世界的時候，在顧府裡兩眼一抹黑，生怕別人發現她的冒牌身份，成天想的是怎樣裝愚藏拙，哪裡還有心思去專注吃喝什麼的呀，再說後來顧府落敗，她還有一段時間三餐飯都吃不上。

倒是她想起前世，五花肉能做兩道很有名的菜，一道是梅菜扣肉，一道是五香肉，只是這個時節，早就沒有梅菜乾了，況且也不知道這時代有沒有梅菜乾，想要做五香肉，偏偏又沒有五香粉，顧瑛正在糾結的時候，忽然腦海一閃，五香粉不就是花椒八角做原料的嗎？她是犯糊塗了，後來生活便利之後，做五花肉一般都是直接去超市買一包五香粉，小的時候她奶奶做五花肉，沒有五香粉，可不就是直接用花椒這些原料磨細了來做的嗎。

顧瑛記得這裡用到花椒的地方不太多，過年時好像還有一點剩下的花椒；她進去找了一圈；倒是找了一點花椒；還有一些八角，桂皮，只是原料種類很少；怕做是不了五香粉；她剛才想起五香粉時，心中隱約有了一個初步的主意；只是還需要先實踐一下。

虎生家裡沒有小石磨，顧瑛便把花椒放在一塊石板上，又洗乾淨了一塊鵝卵石，一點點的敲碎，小翠見她在敲花椒，便問道：“姨娘，你這是要做啥呀，要我幫助不”

顧瑛想起家裡還有農忙時剩下的一點花生種，顧瑛拿了出來，叫小翠幫著剝花生米，小翠也沒問是做啥用的，乖乖的坐在板凳上幫著剝花生米。

因為沒有趁手的工具，顧瑛把花椒和八角都碾碎後已經過了好大一會兒了，而且磨得粉也不太細，顧瑛其實有一點不太滿意的，她又磨了小片刻，便找了一塊紗布，小心的篩了一下，大半日的工夫，也只得了一點兒五香粉，因為原料不夠，嚴格意義上來講，其實還算不得五香粉。將剩下的渣宰扔掉後，顧瑛又碾碎了一小塊生薑，五香粉裡面她目前也只收了三樣兒，顧瑛將花椒和八角還有生薑拌在一起，從家裡找出了家裡剩下的酒，倒了一點點進去。

現在離做晚飯還有好一會兒，顧瑛卻等不及了，拌好了五香粉，顧瑛將五花肉洗乾淨，把五香粉

仔細的抹在肉上，又放在篩子裡醃製了一會兒。

此時小翠的花生米也剝了大半碗，顧瑛幫著剝了一會兒，湊齊了一碗花生米後，就用水泡了，她估摸著五香肉都醃製得差不多，便取了下來都切成薄塊，小翠見顧瑛鼓搗了大半日，忍不住又問道：“姨娘，你這是要做啥好吃的哩？”

顧瑛笑眯眯的道：“做五香肉跟五香花生米。”小翠是送一次聽說這名字，但是見做一次這麼費工夫，便知道必定很好吃，於是興沖沖的說道：“我給姨娘燒火去。”

顧瑛笑著點了點頭，又幫著點好了火，顧瑛把抹了五香粉的五花肉上鍋蒸了起來，花生米泡好後，也是加了五香粉煮了。

再說那李氏，原本在菜園子裡搭南瓜秧架子，遠遠見家裡的煙囪冒起了白煙，心裡還奇怪怎麼今天瑛娘這麼早燒飯，待她早到土坡下，已經聞到從灶屋裡傳出來的一陣香味，於是已經開口喊道：“瑛娘，今天咋這麼早燒飯？”

顧瑛聽到李氏的聲音，笑著從灶屋裡出來迎了上去，接過李氏手裡的菜籃子，她說道：“大娘，剛才二叔跟二嬸送了一塊五花肉來了，我正在燒肉呢。”

李氏聽後，問道：“你用肉燒得啥，咋這麼香呢？”顧瑛還未說話，從灶屋門口已經聽到小翠搶著說：“姨娘說了，這個叫五香肉，咱們這兒沒有哩！”

李氏望著顧瑛：“啥五香肉”

顧瑛笑著說：“是我家裡的一道菜，是用五香粉做的，虎生哥說這幾天嘴裡沒味兒，我這才想起來的，只是配料沒湊齊，也不知道味道好不好。”

小翠爭著說：“這麼香，味道肯定很好。”

顧瑛見李氏帶回來的菜籃子裡有幾根野芹菜，一邊跟李氏細說著，一邊擇了幾根芹菜，都切成段，待五香花生米好後，把芹菜