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“就賣給他們家。”

虎生心道，剛才他們打聽了，就是這家源生飯館，在縣裡已經做了上百年，五香粉跟十三香賣

給他們家，也不知道可行不可行。

顧瑛聽了虎生的疑慮，笑著說：“行不行，進去試試看不就知道了。”

幾個人進了裡間，門口守著的店小二熱情的迎了上來，問道：“幾位客人，想要用點啥？”

因現在還不是飯點兒，店裡的客人並不多，顧瑛便對著店小二說道：“我想見你們掌櫃的。”

那店小二笑著說：“行嘞，我給你叫去，客人你們先坐著。”

招呼他們坐下後，店小二便往後頭去叫掌櫃的去了，不一時，一個體態微豐的中年男子出來了

，他看著虎生等人問道：“聽小二說幾位客官要見我，不知為的何事？”

顧瑛微微一笑，說道：“是來給掌櫃的送吃的。”那掌櫃的有些莫名奇妙，失笑問道：“我正

是開飯館的，姑娘竟要給我送吃的，不知是什麼東西？”

顧瑛提出籃子，又問店小二借了碗筷，將從家裡帶來的五香雞都裝了盤，此時掌櫃的心裡已經

猜出幾分來，卻偏偏故意說：“幾位客官此舉倒叫我有些摸不著頭腦，有什麼話還請明講才是

。”

顧瑛笑著說：“掌櫃的你先嚐嘗，若是味道好，才能詳細跟你說，若是味道不好，也權當咱們

白送給你吃一隻雞罷了。”

掌櫃的笑了笑，拿起筷子先夾了幾顆五香花生米，放在嘴裡咀嚼了幾下，便眯著眼睛不說話，

過了一會兒，又分別試了五香雞，五香兔跟五香蛋。

吃完後，他擦了擦嘴，問道：“幾位客官是來賣菜式的？”顧瑛笑著點點頭，掌櫃的望著她說

道：“行，這幾個菜，做下酒菜滋味都還不錯，我出二十兩銀子，把做菜的方法買下來。”

虎生和李氏都是一楞，二十兩銀子可跟顧瑛當時說的相差天地之別，顧瑛臉上未見半絲惱意，

她不慌不忙的轉頭望著虎生和李氏；“大娘，咱們收拾東西走罷。”

說著，就要起身，那掌櫃的見此，連忙攔住他們幾個；“哎呀，談生意談生意，要多談才叫做

做買賣嘛，我不過剛說了一句話，姑娘怎麼就要走了。”

顧瑛回頭望著掌櫃的，笑眯眯的說：“我倒是想跟掌櫃的談生意，可是掌櫃的心不誠，我只好

到對面的‘品香樓’去問了。”

那品香樓正是上一回虎生和顧瑛來縣裡時吃飯的酒樓，他們家憑著幾道新鮮菜色，如今在縣裡

幾家酒樓裡生意火爆，源生記憑著是百年的老字號，雖說不像其他飯酒，但是生意也受了很大

影響。

作者有話要說：

☆、第　36　章

掌櫃的又重新招呼他們坐下，並叫夥計的給他們幾個上了茶，於是問道：“那依姑娘的意思，什麼價錢合適？”

顧瑛說：“這幾道菜是用五香粉做成了，有了五香粉，另外還可以做許多別的菜式，這五香粉本是祖傳的秘方，若非迫不得已，我斷然不會出賣，這秘方掌櫃的若要賣，就出六百兩銀子，我還有一道十三香的秘方，製作簡單一些，只需三百兩銀子。”

那掌櫃的被驚的半天說不出話來，顧瑛見此，笑了笑又說道：“掌櫃的不妨先想想，不麻煩的話我借你的廚房，另做幾道十三道的菜式給你嚐嚐。”

那掌櫃的點了點頭，打發小二帶顧瑛往廚房去了，那廚房裡的師傅要幫著顧瑛打下手，被顧瑛推辭了，自有李氏一旁幫著。

因是夏季，十三香加滷料做冷盤很好，顧瑛見廚房有現成的千張，便將千張切成細絲，拌了一個千張，李氏將廚房裡泡得有筍絲，也拌了一個，做了兩道加了十三香的冷盤後，李氏說：“十三香的菜顯得單薄，不如再做幾樣。”

顧瑛心想，再做冷盤的話也沒有新意，她打算做一個火鍋，雖說現在不是吃火鍋的季節，但是有這麼一道主菜撐場，也不會顯得太小家子氣，於是李氏便喊外頭的夥計幫著殺了魚，她又請李氏幫著片成魚片，李氏片魚的手藝很好，魚片很薄，又片得大小均勻，顧瑛先將鍋裡的湯汁燒好，裡頭加了生菜和各色佐料，便和魚片放在一旁備用。

顧瑛又如法炮製，用五香粉做了雞鴨魚肉，橫豎是酒館裡頭的東西，顧瑛用起來也不心疼，儘管挑好得用，待飯菜差不多後，顧瑛將魚片