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翻糖皮，進冷凍儀。

蛋糕半成品準備就緒，接下來是麵包部分。白德霖每報出一樣，莉西就麻溜遞給他。麵粉、細砂糖、蛋液、稀釋的煉乳、牛乳、黃油被依次放進盆中，白德霖運起氣力，將混合材料來回搓揉，成光滑整體。

此時麵糰被塞進發酵儀，以秒計速地膨脹。白德霖估摸大小足夠，將胖糰子轉移，杖棍輕戳，排盡發酵廢氣。

霍懷覺得場面喜感。白魯的嫩臉頰好比胖糰子，假如他戳戳戳，白魯打個嗝……他愉悅地笑了。聚精會神看工序的白魯眼皮一直跳。

糰子等分成五瓣，杖棍攤成橢圓形；對摺後壓緊，椰蓉隨意灑一把，彌散香氣；從一端開始翻卷，末端利用黏性收口。挨個擠成一圈的卷卷們非常漂亮，莉西愛不釋手，要刷蛋液在表層的白德霖多次示意她松爪。

時間安排完美，烤箱中蛋糕剛熟，就輪到烘焙麵包。白德霖稍作歇息，為最後的重頭戲。

薛舞也在忙活，但盆中紅褐色凝膠顯得奇怪，白德霖都猜不出成品的模樣。這女孩真不簡單。白德霖彎起嘴角，剎那間薛舞抬頭，目光和他對上。

薛舞有雙狹長鳳眸，上挑時神采飛揚，嫵媚婉轉，白德霖看得心臟漏跳一拍。怪不得貴族們搶破頭都要請薛舞現場製作，適齡追求者也絡繹不絕。

霍懷察覺不妙，湊在白德霖跟前：“還剩一小時啦。”別看她，看我！我帥！你喜歡帥哥！白德霖回神，抱歉地笑笑。薛舞從鼻腔中冷哼一聲，繼續翻動。

重油蛋糕有膨化的小尖頂，白德霖手起刀落削掉。檸檬精粹汁被注入糖粉，溶解成透明狀態，白德霖拿軟刷細細塗滿蛋糕體。預備的翻糖皮覆蓋上蛋糕表面，按平；多餘部分被切割掉……

“幹翻糖粉。”白德霖伸手。

莉西在便攜盒中翻撿幾下，不可置信地捂住嘴：“沒帶……”

“什麼？”

作者有話要說：

要被追打了嚶嚶…被迫承認作者菌木有節操TUT

在此承諾：若收藏破百，給讀者菌們燉一次肉~破兩百，就燉兩次~破三百…上篇也沒到這個數，先不講。

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第21章　第二十一章

白德霖丟下工具親自翻撿，半晌不得不面對現實：真沒帶。三人陷入窘境。“用普通翻糖粉代替呢？”

“不夠細膩，造型不好搭建；風乾太慢。”白德霖搖頭，“打算做裝飾物，這下沒轍了。”

莉西靈機一動：“奶油裱花無質地感，但湊合著可以。”

白德霖想想，無奈地接受提議。淡奶油加糖，配少許複方色素，打發至能拉出尖角，盡數擠進塑封裱花袋中。純考驗靈巧程度的步驟來了，他面色凝重：“霍懷，託舉著我的手肘。”

按理說甜點師手藝嫻熟，無需外力支撐，前提是他沒有連續操作兩小時、還有重做的機會。形象毀事小，因此輸給小丫頭，白德霖不接受。

他繞著料理臺緩慢走動。一圈後，深藍色花邊整齊排列在蛋糕體下端。又一圈後，淺藍色小圓球不規律分佈在上層，靠近邊緣。

白德霖停下：“玩偶。”高階賽事題目花樣層出，他們攜帶了所有想到的材料。

模型中指長度，金髮碧眼很俏皮。白德霖小心翼翼將其安置在上層中央，抄起顏色各異的裱花袋，給她“穿衣服”。深藍色的下裝特意做成復古蓬蓬裙樣式，連裙上褶皺都描畫得清楚。抹胸則用純白色，勾勒心形。點睛之筆是腰間繫的大蝴蝶結：粉紫色先垂下裙襬，構成飄帶，再在上下裝交界處反覆堆疊，一層為腰帶，一層為兩個圓圈，一層為結。

莉西苦苦搜尋，拽出根緞帶，用滅菌器消毒。白德霖將新鮮出爐的麵包卷環繞著蛋糕體擺放，最後用緞帶維繫起來，維持造型。

白德霖觀察了一會兒，確認奶油凝固，舉起托盤朝評委們走去。不知怎麼回事，他腿腳發軟。心知不妙，他略魯莽地將托盤往霍懷懷裡一塞，隨即直直倒下！

“店長！”莉西手疾眼快，扶住了他。

霍懷急得想扔掉蛋糕，總算記起成果的寶貴，輕輕放下後直奔白德霖。評委和圍觀人群都騷動起來，秦老拄著柺杖顫巍巍起身。主持者當機立斷叫醫療儀器人過來。

“不用，謝謝。”白德霖聲音虛弱卻堅定。莉西和白德霖攙扶著他，看他微笑依舊：“前些天受傷剛癒合，今天工作量略大，體力透支。沒生病，別興師動眾。