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“妹子!你好歹也是兩個孩子的娘了,天天一點正形你都沒有!”
“好啦好啦,不鬧啦,這菜都已經做好了,我出去看看雲淺她們的餃子做好了沒有。”蘇米見張玉玉要急了,趕緊遁了。
“你們的餃子做好了嗎?”蘇米出去以後見雲淺她們有的正在煮餃子有的還在包,奇怪怎麼這麼長時間還沒有包完餃子,就奇怪的問道。
“回姑娘,我們吃的餃子已經包好了,姑娘你們吃的還要等一等,雲淺姐還在那裡調餃子餡料呢。哎喲,也不知道要弄到什麼時候,備不住做的時間長了,味兒能不一樣?”雲月酸的不行,燒著火聽見蘇米的話,就搶在雲淺前面說道。
“雲淺,怎麼回事兒?可是餃子餡料出了什麼問題?”蘇米感覺雲月說話有點陰陽怪氣的,也不知道為何,就看著雲淺問道。
“回姑娘,我調製餃子餡料的時候總是覺得比起姑娘調製的差了一些,但是我又找不到原因在哪裡,只好一點點的試,我們吃的味道差一點倒是沒有什麼,只是不想讓姑娘失望。”看得出來,雲淺真的已經很認真了,面前放了七八個的空盆子,裡面還有油漬和一點點沒有弄乾淨的蔬菜肉末,大概這都是她用來做實驗然後失敗了的肉餡吧。
“好。”蘇米喜歡這樣有鑽研勁兒的人,也喜歡雲淺這種做事兒認真的態度,對她的欣賞更加深了幾分。
“你們繼續忙活你們的吧。”蘇米吩咐了一聲,來到了雲淺旁邊。
“把筷子給我,我嚐嚐。”蘇米單單是聞聞味道,倒是沒有覺得有什麼缺陷,只能等嘗一嘗味道以後才能知道了。
這一嘗蘇米就知道問題出在哪裡了。
“你這個肉餡沒有事先醃一下,也沒有略略的用油炸一炸,而且花椒一類的重口調料放的實在是有些多了,這樣會很影響口感,再有,記住了,放這些顆粒狀的調料,磨成粉,把它拌進肉餡裡,這樣會好很多,明白了嗎?”總的來說,雲淺做的就算是不
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