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你若是能幫著我帶他們兩一下午,而且保證不打架,那我今晚就留你吃飯,咋樣?這個交易你幹不?”
林虎想到狗剩那副欠揍的表情,只猶豫一秒,便猛點頭,“幹,不就是一下午嘛,我忍忍就過去了。”
他畢竟大一些,站在狗剩面前,比他高半個頭呢,他招呼兄弟倆,“麥芽姐還要李子,這裡的不夠,你們跟我一塊去村裡的樹上打李子,去不去?”
狗蛋聽說有好玩的,樂壞了,好像看偶像他的看著林虎,“林虎大哥,你帶我去吧!我要跟你去摘果子。”
林虎拍拍他的腦袋,“嗯,你很乖,我就勉強收下你了。”
麥芽看他一副收小弟的架勢,捂著嘴躲到一邊笑去了。
狗剩見弟弟投降了,心裡還是很不甘的,他來到田家這些天,連個同齡玩伴的影子都看不到,可把他給憋壞了。這回好不容易來了個林虎,他決定把面子裡子都放下,去玩比較要緊。
林虎帶他們走出去的時候,田氏酒醒了不少,也跟著追出來,再三囑咐要小心,別玩水,別玩火,也別打架,交待了這麼多,她還是不放心。畢竟不是自己家的孩子,要是萬一出個紕漏,可怎麼跟人家交待。
麥芽走過來安慰她,“娘,林虎是大孩子,他懂事的很,讓狗剩兩個跟他出去跑跑也好,老悶在家裡,不得把他們悶壞嘍!”
話是這樣講沒錯,可別人家的孩子哪能跟自家的比。
田氏酒雖然醒了,可人也沒清醒多少,走兩步就有些晃悠。
麥芽趕緊勸她回去再躺一會,可田氏怎麼說也不肯,她還沒忘家裡的這些活呢。
“娘,那我去給你端碗綠豆湯來,醒酒也好,”麥芽去了廚房,綠豆湯放在小鍋裡慢熬著,這會已經很酥爛,她又在裡面加了冰糖,這個時代,所有的原料都沒有新增化學成份,都純正的很,冰糖也甜的很。
麥芽乾脆用小鍋把綠豆湯都端了出來,給冬生跟元青也各盛了一碗。
喝過湯之後,田氏又坐了老大一會,精神才清爽些。
元青要回去看菜籽,喝完綠豆湯就回去了。李氏他沒有一併帶走,就讓她在這睡吧。
好幾天沒下雨了,菜園裡的菜得天天澆水,水是從屋後的水塘裡擔上來的,這活自然是冬生去幹,他穿著短袖汗衫,一趟一趟的挑水澆園子。
麥芽彎身在院子的土灶下,見滷鍋滾了,把多餘的柴火撤下,只留一根大柴,不讓它的火勢旺起來,就那樣帶著零星小火慢慢喂著。
滷湯不用換,她在裡面又添了些料,過幾日湯汁太粘稠,還可以用豬血兌水,擱進鍋裡,這樣滷湯裡的雜質就能被吸附,從而使湯汁變得清澈。
冬生挑完了水,又去河邊,把放的竹網收了,順便把麥芽晚上要的魚也收拾好。因為過兩天就是端午,麥芽讓他把大魚放到院裡的水坑裡養著,防止到時候沒有像樣的魚過節,今年二妞她家也要來,菜得準備多些才行。
今早去縣城,冬生依照麥芽的囑咐,買了些大骨頭回來,城裡可不稀罕吃這個,他們有錢,就去買肉吃,骨頭是留給窮人吃的。所以大骨頭比豬耳朵這些下等肉還要便宜,反正便宜,冬生索性多買了些回來,他以後麥芽又想出點子,說不定要賣大骨頭呢!
當麥芽看著竹籃裡堆了半籃子的骨頭時,有些無奈的搖搖頭,她是覺著哥哥跟元青,以及那幫小子都在長個子,怕他們缺鈣,所以想著晚上熬些骨頭湯,可也不用這麼多啊,骨頭又不好醃製,滷也不行,都是骨頭,滷了也不進味,她真有些犯了難。
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☆、第63章 水果酒
冬生扛著半桶魚回來時,特地到廚房,笑嘻嘻的問她,骨頭怎麼樣,很新鮮吧?
看他一副等著表揚的表情,麥芽只好硬著頭皮點頭,稱讚一番。
一等冬生走了,她又耷拉下了臉。
想來想去,這麼些骨頭總不能浪費了,乾脆拿一些出來紅燒,做了再說。
大骨頭是小豬腿部的那塊,在豬蹄上方,把外面那層厚厚的蹄髈颳去,留下里面的,就是大骨頭。有些剔的不乾淨,就有瘦肉留在上面,看屠夫個人的刀功。
麥芽挑出瘦肉多的,跟肉少的分開裝。
大鍋里加水燒開,她一個人在廚房,所以在鍋底下添了大柴,等大鍋開了之後,先把肉少的放進鍋裡汆湯,去掉浮沫之後,撈出。再依著這個辦法,把另一撥骨頭也湯了。
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