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去網。
麥芽自然知道他說的不假,戈雅魚表面都是黏液,滑的很,不容易抓住,腮的兩邊還有兩根大刺,扎進肉裡,屬於神經痛。性
沒一會的功夫,林虎幫著她網了一半籃子。
麥芽翻了翻網裡的東西,“行了,差不多夠了,萬一吃不完,擱到明天就得臭了,我明兒再來網些就成。”
林虎替她扛了竹網,麥芽幫他把竹簍背上,兩個人有說有笑的往家去了。
走到田家門口,林虎把東西放下,道:“我娘還等我吃飯哩,我先回去了。”
麥芽忙道:“吃過晚飯再走吧!”
林虎頑皮的把竹簍子頂到頭上,“不哩,我娘說要是天黑還不回去,她就把門插上,不讓我進家,芽子姐,等哪天我跟姐姐一塊再來你家玩,先走了。”
“哎,那你路上小心些!”
回了家,麥芽把戈雅魚挑出來,另外找了盆裝了。
田氏伸頭過來看,“喲,你撈到戈雅魚啦?”
麥芽嘿嘿的笑了,“是林虎幫我撈的,娘,晚上拿戈雅魚湯好不?”
田氏道:“你想做啥就做唄,不過那戈雅魚你不能破肚子洗,等會我來,”收拾這玩意,得需要技術。
麥芽應了聲,隨後把其他的魚蝦連同籃子一起,拎到屋後去了。
田氏回廚房拿了乾淨的盆,蹲在地上,抓起一隻戈雅魚,也不用刀剪,徒手掐住魚腮的兩邊用力拉扯。
這種魚肚子不大,也就上面一點點,如果是春季肚子裡面鼓鼓囊囊的都是魚籽,不過現在沒有了。刨開魚肚之後,只要簡單的清洗一下,就能下鍋煮了。
等麥芽從小門回來時,田氏已經清理好的戈雅魚。
麥芽把竹籃子擱到井邊,打了些水把籃子洗乾淨,帶著惋惜的口吻道:“要是能有豆腐就好了,擱在魚湯裡煮,湯好喝豆腐也好吃哩!”
田氏說道:“咋沒有豆腐,咱們村就有人磨豆腐,只不過前段時間天熱,加上他家在修房子,豆腐坊就停了,前幾天剛開始磨豆腐,你要想吃豆腐,我這就去給你買些回來。”
麥芽驚喜道:“真的啊,是哪家賣的豆腐,娘,你告訴我,等下我自己去瞧瞧,”她還沒見過真正的豆腐坊呢,她雖然也會做豆腐腦,但比起做豆腐來,豆腐腦顯然要簡單的多。
“不遠,就在村子西邊,要不待會還是娘去吧,”田氏有些猶豫了。西邊,離謝家不遠了。
麥芽聽明白田氏話裡的意思,只得點頭,“那你待會再去問一下,看有沒有那種壓很薄的豆腐乾,或者除了豆腐之外,他家還有沒有其他豆腐類的東西。”
田氏應了她,等忙完了手裡的活,便拿了只大瓷碗出去了。
麥芽把院裡曬的豆角幹用籃子裝上收起來,還有瓠子幹。今兒又摘了些紅椒,洗乾淨之後得切碎了醃上。
剁紅椒也是有竅門的,如果什麼防護都不做,赤著兩隻手去切,那到了晚上,這兩隻手就不是自己的了,火辣辣的疼,跟燒著了似的。前世的麥芽被辣過,所以在切紅椒之前,先把雙手塗了一層香油,切的時候,儘量不讓雙手沾上紅椒。只可惜這個年代沒有塑膠手套,那玩意效果更好。
剁椒要切的細,切好之後,碼上鹽,為了增加剁椒的口感,她在傳統之上,又做了改良,加了些糖跟生薑,再擱進原先裝剁椒的深口罈子裡密封起來。
麥芽剛切好辣椒,門外就傳來一陣車軲轆滾動的聲音。她猜想一定是哥哥他們回來了。
的確是冬生跟元青,兩個趕著板車,把車子停在大門口。麥芽跑過出去的時候,田氏端著瓷碗也回來了。
麥芽一眼就瞧見板車上碼放整齊的青磚,現在這個年代,摻假造假的人還不是很我,鄉民大都思想比較的純樸,所以這青磚,也是實打實用上等的黏土燒製出來的,因為全是手工製作,造型沒有模具壓出來的一模一樣。
冬生在忙著解繩子,笑著對她道:“今兒拉了三百塊,怕拉多了,驢子幹不動。”
元青也笑道:“要是按這個進度拉,頂多拉上半個月,差不多就能拉齊!”
“不急,慢慢拉就成,我怕我家小驢子頂不住呢,”麥芽心疼的摸摸小驢子。
田氏走了過來,長長的舒了口氣,“唉,咱們終於快盼到頭了,有了磚,一切就都好辦了。”
解完了繩子,元青跟冬生兩個一趟一趟的往家裡磚,麥芽也幫著一塊搬,就是比他們搬的少些,田氏回廚房放下碗,也一塊搬,人多搬起來就
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