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二妞火了,雙手插腰,一把擰起林虎的耳朵,“臭小子,你敢再說一句試試!”
林虎是村裡孩子中的一霸,孩子頭。可碰上二妞這種蠻力取勝的,就只有求饒的份,沒辦法,打不過啊!
“不敢了,我再不敢說了,二妞姐姐,你當我說話是在放屁還不成嗎?”
林翠在一旁看著,只是笑,也不說搭把手救弟弟,“你呀,就得二妞治你,說不準備以後你還就真得娶了她,那樣我跟爹孃都省心。”
二妞曉得她在開玩笑,可虎子不曉得啊,他哭喪著臉,抹著並不存在的眼淚,“嗚嗚,我不要娶她,她九氣這麼大,我遲早會被她打死,那咱林家就得沒後了,我不要!”
麥芽看不過去,幫襯著他說道:“你姐姐逗你玩呢,等你長大能娶親了,二妞孩子都會打醬油哩!”
二妞放下手,猛戳他腦門子,“小屁孩,一邊玩去。”
“誰是小屁孩了,就要欺負我,”林虎揉揉被她揪的發紅的耳朵,嘟著嘴,委屈巴拉的嘀咕著,不過現在讓他感興趣的可不這,“芽子姐姐,你剛才說啥燒烤,把什麼燒的?好吃不?”
小翠嗔怪的斜他一眼,“就知道吃!”
麥芽笑著起身,“你不說吃我倒忘了,我去做飯,今天就燒小龍蝦把你們吃,等哪天空下來,再弄燒烤。”
“我來幫你,等我學會了,也好自己在家燒,”二妞也跟她進了廚房,小翠仍舊坐在院裡納她的鞋底。虎子被院裡的水坑吸引,跑過去搗弄魚蝦去了。
田氏見二妞也跟進廚房,忙衝麥芽使了眼色,這燒龍蝦的配方,他們可是獨家賣給陳掌櫃了,要是被別人學去,攪了他的生意,聽怕人家要找她家算賬哩。
麥芽卻也不怕,坦然的對田氏道:“娘,也沒啥的,陳掌櫃的龍蝦也賣了有段時間,就算咱不說,保不齊有人自己就學會了,他的方子得改改,不然要不了多久就會被人搶了生意。”
田氏轉念一想也是,鄉里鄉親的,要是就為了些吃食起異心,畢竟不好,“那成吧,你自己瞧著辦吧!”
二妞不管她們講什麼,照著麥芽的吩咐,到院子裡撈了些小龍蝦回來。
田氏接過去,“我來摘頭吧,你一個姑娘家,別把身上搞的腥臭,”她端著龍蝦坐到廚房門口,把頭上殼摘了擠過黃腦漿子,尾巴上的屎線也得抽出來。蝦子還是活的,掙扎起來亂揮大鐵鉗,膽子小的人,還真不敢弄。可二虎不怕,瞧了一會,便也動起手來。男娃子在他這個年紀本就調皮,膽子也是無法無天,抓蛇都是小意思,這些小龍蝦算個啥。
二妞幫著在鍋下燒火,麥芽在揣面,最近家裡伙食好了不少,不用再天天吃玉米糊糊,冬生把整袋的麵粉往家扛,中午能吃上白麵饃饃,有時還能用油渣包些餃子,今兒中午,她準備蒸包子。
沒有肉,就用新鮮的韭菜,加入曬乾切成碎的蝦米和大蔥,再拌上幹辣椒,淋上香油。
二妞在鍋底下就聞見香了,深勁吸了吸鼻子,讚歎道:“真香,你快些包吧,不然我要吃生的了。”
麥芽被她講笑了,“淨瞎說!”
麵糰是田氏一早發酵好的,揣的差不多了。
麥芽抓了把面,撒在鋪好的桌子上,把整個的面揪成嬰兒拳頭大小的小團,揪的差不多,便開始著手包了。
做包子的麵糰比較軟,在手心裡滾幾滾,就能攤成圓盤狀,再塞進菜餡,從兩邊把它慢慢攏合在一起,頂上扭個圈,就完成了。
等到包夠一鍋蒸的,便擱下鍋。竹子做的網狀鍋伐上鋪著一層浸了水的蒸籠布,防止包子粘在鍋伐上。
兩個包子之間的距離不能離的太近,以免麵糰受熱膨脹之後,擠的不成樣子。
“行了,加大柴蒸吧,”麥芽蓋上鍋蓋,對二妞說道。
“哎,大火來嘍,”二妞早就等急了,哪裡還用她吩咐。
一鍋能蒸二十幾個,田氏看今天人多,等會冬生跟元青也要回來,便多揣了些面,夠蒸三鍋的,這麼些包子,應該夠吃了。
麥芽又把剩下的包好,放在一邊,把案板收拾乾淨。田氏將龍蝦也洗好,端了進來。
“娘,你放著,我燒就行。”
“那我去後面餵鵝了,你倆忙著,”田氏笑呵呵的走了。
“二妞,把小鍋也燒熱,也要用大火。”
“好來!”
等鍋燒熱,倒入香油,等油燒滾,下花椒幹辣椒和生薑炸出香味,倒入小龍蝦下鍋爆炒。