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“還有什麼利的一面?”白未晞更感興趣。
“比如,咖啡具有抗氧化作用,可以對抗自由基對人體的傷害。咖啡還具有利尿作用,促進人體的新陳代謝。還有護肝、活血、開胃、消食不一而足。當然,兒童和孕婦,則不宜飲用咖啡。”
白未晞的打工生涯很幸福,從老闆到店長,再到男侍者女侍者,都對她和藹可親。她層出不窮的問題,幾乎沒有拒答的經歷。
端著一杯杯的咖啡穿梭在店堂裡,白未晞覺得自己的身上,也是香濃的咖啡味。
“愛猶未盡”的生意,在這個城市中算得上相當不錯。除了上午十點剛開業,到下午兩點之間比較閒以外,其他的時間都很忙碌。尤其是五點至八點,更是營業高峰期。
“一杯藍山,一杯摩卡。”一對青年男女很熟稔地點出了自己想要的咖啡。
“好。”白未晞在單子上記下來,然後很禮貌地說,“請稍等。”
藍山咖啡號稱“咖啡之王”,因其產於牙買加的藍山山脈而得名,被稱為“絕對品質”。藍山咖啡的年產量極少,再加上日本人在牙買加藍山咖啡培育區有鉅額的投資,每年能舀下百分之九十的生產份額,能夠流通到其他國家的藍山咖啡就很少。
白未晞在點完了幾個訂單之後,才從秀姐的手裡取過了一杯摩卡,趁著藍山還沒有好的機會,她悄悄地問:“秀姐,不是說藍山咖啡的數量很少嗎?我們這裡一天就要賣出上百杯的藍山”
秀姐輕笑:“真正的藍山咖啡國內很少能見到,其實大部分所謂的藍山咖啡,只能叫特調藍山,是幾種咖啡豆拼配而成,儘量接近藍山風味的咖啡而已。給,調好了,舀出去吧。”
“好。”白未晞連忙端正了托盤,把咖啡杯放在碟子上,又配上奶精和糖包,端給客人。儘管真正的單品咖啡,是不需要加糖和奶的,不過其實大部分喝咖啡的人,喝不來黑咖啡。
“這女孩子做得怎麼樣?我看你和她說說笑笑,似乎很喜歡她。”伍子昂不知道從哪裡鑽出來,笑吟吟地看著白未晞的背影問。
“很不錯,手腳勤快,每天都是第一個到的,收拾吧檯,整理menu,不是她的份內事也做得很開心。更重要的,她很好學,可惜只是暑期工,不然的話也能培養她衝煮咖啡,應該能做好。”
伍子昂不以為然:“怕什麼?我們也就是暑期特別忙,她還有的是暑期可以打呢!如果她願意學,就多教教她,我看她有點求知若渴的意思。”
“是啊,我教了她一點,她自己又在網上搜尋了,現在說起咖啡來,已經頭頭是道。你看,她又在跟新客人介紹咖啡”秀娘呶了呶嘴。
白未晞臉上含笑,輕聲細語:“我們店裡的咖啡品種很多,單品咖啡和花式咖啡都有。單品咖啡是以單一的咖啡豆磨製而成,花式咖啡是在咖啡中加入各種調料,比如像牛奶、焦糖、巧克力、奶油單品咖啡有咖啡之王藍山咖啡,咖啡之後夏威夷可納咖啡,還有巴西咖啡,味道相對要清淡一些,不過入口平滑順爽。哥倫比亞咖啡口感溫和,口感略略偏酸,苦度相當低。摩卡咖啡酸味強勁,帶著一股子狂野的勁兒,受人喜愛。曼特寧咖啡先苦後甜,香味濃郁”
伍子昂的眼睛裡滿是趣味,喃喃自語:“確實瞭解得夠多,說起來如數家珍,讓客人看起來很專業嘛!”
“點單!”又一個聲音響起來,白未晞快速地寫好了單子,又趕到了下一桌。
☆、第十章熟客
有的是熟客,有固定的品味。這樣的客人最省事,直接寫下單子交給吧檯,然後由秀姐分派或者親自衝煮咖啡。有的生客,可能並不經常喝咖啡,對著琳琅滿目的咖啡名稱舉棋不定。
白未晞從來不厭其煩,總是簡單地把咖啡的特點介紹一遍,然後靜靜地等客人做決定。因為她聲音柔和,外形秀美,很能得到顧客的好感。有的顧客,甚至是因為她的服務,而成為“愛猶未盡”的老顧客。
當她滿面笑容地迎上去的時候,卻發現這真的是一位“熟”客。
“是你?”她低呼一聲,笑容漸隱,不過,很快又露出了兩個小酒窩,“先生幾位?要喝點什麼?”
“你怎麼會在這兒?”秦渭陽挑了挑眉,很快就露出了一個淺淺的微笑,“對了,現在放暑假,難道你是在打暑期工?”
白未晞微笑:“是的。”
秦渭陽穿得很正式,淺咖色的襯衫,配淡黃色領帶,不搶不跳的顏色,卻襯得他溫雅如玉。白未晞覺得他確實是謙謙君子,當然不是
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