第71部分(第3/4 頁)

偷去看過，不過看到過程之後他就徹底放棄了自己也做一下的念頭。對那時候的他來說，既然油又費糖，根本就弄不起。不過現在倒是不叫事兒了。關鍵從來沒做過，不知道能好吃不。

“金絲面？好啊！這日是真正的好彩頭！行！就做這個了！這面用啥熬湯？”對於這個從來沒有聽過名字的麵食，小陽相當的期待啊！

木木笑道：“不用湯的，這個金絲面是甜的。用雞蛋和好玉米麵和白麵。然後切到非常細，最後下鍋油炸，再在上面撒上糖。”

“那就是甜點嘛！你一說我都饞了！不過不能當主食，不然再煮個金箔面吧　”小陽決道。

木木疑問：“金箔面是啥？”

小陽“嘿嘿”發笑：“從你那金絲面想到的唄！你和麵的時候多和點。一半做金絲面，一半做片湯，到時候那片湯煮出來不也是黃色的麼，再往面裡撒點兒蛋絲，叫金箔面也差不多嘛！　”

“小陽你真會想！那今天得用不少雞蛋吶！你說咱們店裡要不要養雞窩母雞啊？這樣賣雞蛋可以省下不少錢呢。”木木突然建議。

小陽馬上首肯：“這個提議好！後院兒那麼大，修個小型的雞舍太輕鬆了！院子裡還能開出兩分地來種點常用的菜。不錯不錯。木木，你的心眼兒越來越多了！　”

木木撇嘴：“那你和二寶哥還老說我笨呢。再不努力，總得被你們欺負。”

小陽大笑：“拉倒吧！你脖子上那一塊一塊的，都是你家王二寶欺負的。你可別把我拽上。我好怕啊！”

木木“惱羞成怒”地“揍了”小陽後背一巴掌：“你越來越缺德了！　”

鴨子買回來，大灶上的一滿鍋水也剛好燒開。這宰鴨子褪毛的工作自然是大壯同志來完成。

按照慣例，小陽童鞋是堅決不參觀這種現場的。所以接鴨血的任務就落到了木木童鞋的身上，反正這個活計一直都是他乾的接回鴨血，木木一邊為鴨血調味，一邊問：“小陽，今天這兩隻鴨子你打算怎麼做？”

小陽琢磨了一下，然後回答：“鴨腿拿來醬，鴨胸脯肉做丸子，鴨頭鴨爪和鴨架子拿來熬揚。鴨腸鴨胗跟蒜苗一起炒。鴨血蒸好了先進到井裡吧，明天我給你做鴨血粉絲湯。”

木木實在是很佩服小陽，腦袋一轉就能想出很多好吃的。換成自己就不行了，至少要多想想才行。“咱們是六個人吃飯，就吃這兩隻鴨子嗎？”

“也不能都吃鴨子啊。那得多膩。早上走之前我泡了香菇，不過你不愛吃。後院兒的小白菜也能吃了，給你炒一盤。不過今晚做得菜有點兒多，湯和炒蒜苗得歸你做了。”小陽分配工作。

木木馬上點頭：“嗯！交給我吧！還有啥我能做的？”

小陽想了一下，一拍手：“一會兒我教你一道‘金玉滿堂’，保證又好吃又好做！　”

所謂的金玉滿堂其實是蛋黃焗豆腐。把大豆腐切成小塊，然後下鍋油炸定型，然後撈出來放到漏勺上瀝乾油。在鍋裡放入少許蔥沫，熗出香味之後放進四個鹹鴨蛋黃。待蛋黃被炒散之後加入適量的清水。看到淡黃融化氣泡之後把瀝乾油的豆腐塊倒進鍋裡。翻炒倒淡黃均勻地包裹在豆腐塊上，然後倒進切好的韭菜炒兩下，出鍋前撒上一勺魚肉粉。這粉簡單又好吃又好兆頭的金玉滿堂就做好了。

菜剛一出鍋，王二寶就進了屋門。見木木站在灶前掏的菜，就知道肯定是媳婦兒炒的。於是乎也沒打招呼，抄起一邊的筷子上前就夾起塊豆腐往嘴裡進。

結果當然不言而喻。咋？燙到了唄！木木趕緊放下盤子從大缸裡舀了口水遞到二寶嘴邊，一臉的心疼：“你咋又沒記性了！不是說過好多次，剛出鍋的東西別急著進嘴，吹吹再吃！”

把豆腐和水都嚥了下去，二寶兄美滋滋地領受著媳婦兒的嚴厲“批評”：“這麼香，我不是忍不住麼。下回不地了。”說完還沒忘摸了摸木木鼓起來的臉蛋子。

小陽趕緊捂住腮幫子：“唉唉唉，我的牙啊！你要是被酸倒也就罷了，居然是被膩倒的！造孽啊！！！”

摘掉鴨腿上多餘的鴨油，再把鴨腿放到鍋中焯水去掉血沫，然後撈出來放到一邊備用。

刷乾淨鍋，又燒上半鍋水，把蔥段、薑片和蒜瓣放到水中。待誰燒開了，把小茴香、丁香花椒、香葉、桂皮、陳皮和大料放到小陽自制的小布袋，將布袋紮緊。然後連同鴨腿一起放到鍋裡。

在等待鴨腿熟爛的時間裡，小陽開始準備做鴨肉丸子。做法和雞肉丸子差不多。不過小陽今天要拿這個丸子做一道在現代家喻