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己竟然有傳那啥銷的潛質啊,這要在鼓搗大家唱個歌拍個手,個個整的跟打了雞血似的,還真像那個現場。咳咳,跑偏了,趕緊在拉回來。打鐵趁熱啊,趁著群情激憤,趕緊說正事。
“既然大家都不甘心砸了招牌散了家,想把我們餐飲龍頭的位置搶回來。那我就說一下我的想法。”
瞬間又安靜了,這就是領導的魅力。
陳天笑笑,揮手讓大家坐下。
“我的想法是,根據市調結果,調整幾家店的營業面積。舉個簡單的例子。小王的店現在營業面積是200平米,我們停業整頓,在其中隔出150平米單獨門臉,然後出租收租金,剩下的50平米我們留著繼續經營!人員配備上。也要精簡四分之三!每日的菜品採購,也要隨之做出調整,其他幾家店,除了旗艦店,還有市中心的兩個大店營業面積不動,其他的,全部做出類似調整!”
底下先是沉默了一分鐘,然後開始有人竊竊私語,有人也在計算。
陳天給大家一點時間消化這個決定,這是她目前為止想到的最好的解決辦法了。快餐這東西其實也沒必要一定要弄很大的門臉,讓顧客外帶也不失為好的解決辦法,雖然一下子削弱了四分之三的面積看起來是小了沒有原來有氣勢,但是這樣即能多賺房租,又能保住天天的招牌,利潤絕對能上來。
小吃攤再多,肯定也有快餐的一襲之地,畢竟乾淨衛生味道又好,說完全沒市場也不對,只是要根據市場份額調整營業面積和人員,這樣才能利潤最大話,按照現在的營業面積是不賺錢的,可如果調整過後,營業額雖然不會提高,但是毛利可就上來了,何況還能收房租呢。
眾人討論了幾分鐘,心裡無奈卻也不得不承認,這是目前最好的解決辦法了。
這也算是返璞歸真的,她當初推小車擺攤時打的就是便宜牌,現在做的時間長了,光顧品質卻忽略了成本了,正好趁這次給天天餐飲重新定位。
“陳總,我們是不是要——裁員?”小王問的很猶豫,嘴裡泛起一片苦味。
裁員,這對所有人來說都很痛苦,外面都傳餐飲業人員流動快,可是天天的用人卻非常穩定,陳天力爭對每一名員工都做到家人一樣的對待,不但待遇豐厚,福利誘人,還有非常多的人性化的東西,像是每個人生日都能收到禮物,還會在生日當天關店之後舉辦生日會,後廚加餐,甚至每個員工的家人來都能享受到公司免費的招待,陳天也正在策劃給所有人上保險的事,這麼好的待遇對於沒有學歷傍身的最底層的打工人員來說堪比天堂,誰也不願意離開這裡,為了留在天天每個人幹起活來都格外賣命。
“這就是我要說的第三件事,我承諾,絕不裁掉任何一名員工,一個也不能少!”陳天的話讓所有人都疑惑不解,不都說要精簡隊伍縮小面積了麼?
“人,我不會裁,只是這次改革的力度稍微有些大,會有一部分員工的利益暫時會受到影響,但是我跟大家保證,這樣的時間絕不會太長,最多半年,我給大家漲工資!”
啥?不但不裁員,過段時間還要漲工資?這,這,不可能吧?
見眾人臉上的不解,陳天自信的微笑,“我就問大家一句,你們信我嗎?”
會議室裡靜謐,陽光透過窗戶撒在這個窈窕美麗的女子身上,她完美的臉上帶著一抹自信的微笑,雖然看似柔弱的身體往哪一站,卻給人一種可靠的感覺,她陳天,就是整個天天餐飲的靈魂人物,是所有天天人的信仰。
所有人都從她淡定的臉上讀到了希望,看到了美好的明天。
天天餐飲的前身,不過是一家只有幾張桌子的簡陋小店,不,準確的說天天的前身應該從這個柔弱女子推著三輪車迎著風雨擺攤時就算起了。是她敏銳的從廢棄的小雜魚身上尋找到了商機,由一鍋米飯半鍋雜魚起了家,之前外面傳聞她是某富商保養的小三兒。可直到最近大家才知道,她的丈夫,竟然是本市商業新興龍頭海天集團的老總!
於是立刻有人說。她能把天天餐飲做大是因為借她丈夫的光芒,可只有內部人才清楚。天天能有今天,這個柔弱的女子絕對沒有依靠任何人,憑藉的就是她身上一股子韌勁與拼搏的精神!
天天餐飲遇到過坎坷,經歷過挫折,可就是這個堅韌的女子一次次帶領大家殺出重圍,她看似柔弱內心卻強大,她總是淡淡的。但卻能把每個員工都當成家人!她可以在家過著貴婦一樣的生活,卻事事親力親為,這樣的傳奇女子,現在用無比自信的口氣在問。你們信我嗎?
所有人的
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