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林嫂看著穆婉秋猶豫不絕，又不知道話該怎麼說。

“庫裡倒是還有些存香，不是一早下了料，不趕著做了，兩三天工夫香味就跑沒了，今兒就是停一天也無所謂”劉師傅跟著嘆了口氣，“這也沒什麼難的，料我都配好了，也交代清楚了，剩下的都是些力氣活，心細一些，不會差的”

眼睛看著穆婉秋，劉師傅嘴裡說的輕描淡寫，心裡卻冷冷地笑，“不說的簡單含糊一些，怎麼能顯出你笨，林嫂怎麼捨得攆你走”

其實，和麵也有許多學問。

後期要加多少木粉，加多少水，什麼時候加第二桶料，尤其最關鍵的那包料，一定要加到火候上；這都是大學問，同時也都是秘密，別說她不得意穆婉秋，就是得意，也不會告訴她。

否則，讓她學會了，自己還能在林記作威作福嗎？

“大姑奶奶吩咐完了就快動身吧，天兒不早了”見林嫂還要再勸，張媽在一邊催促到，“杏花縣離這兒近三十里地，大姑奶奶再不動身，怕是就得走夜路了”

她和劉師傅一個心思，一心想讓這個連正眼都不給她的小雜工幹砸了。

當然，越砸越好。

林嫂嘆息一聲，這要是別的事情也就罷了，百事孝為先，劉師傅的母親病了，她是萬萬不能攔著的。

“你都聽明白了？”她扭頭問穆婉秋，“趁劉師傅沒走，不懂就抓緊問，真做砸了你可賠不起”給穆婉秋打了個眼色，林嫂把皮球踢給了她，暗暗希望她能纏住劉師傅。

她總覺得劉師傅說的太簡單。

調香是件很神秘的事情，要是這麼幾桶香面簡單地和在一起就成了香，那狗給個大餅子都學會了，還用著她這麼天天看劉師傅的眼色了？

除了配料，和麵一定也有什麼秘訣，否則，以劉師傅那懶勁，她絕不會次次都一個人悶在調香室裡自己和

“待木粉磨好後，先和這桶大的”指著大小不一的三桶香面，穆婉秋鸚鵡學舌般把劉師傅的話一句不拉地重複一遍，“香面一定要和熟和黏，否則做出的香就會空心、不結實”抬頭看向劉師傅，“我說的對吧？”

真這麼簡單，豈不人人都能調香了？

真是笨的不能再笨了

也看見林嫂的眼神，滿腹的不快，劉師傅正尋思著怎麼應付，聽了這話，她心裡不覺冷笑，嘴上卻道，“對，對，對就是這樣，記得，這面一定要和熟和黏了”又看向林嫂，“她都明白了，我這就走？”

斜了穆婉秋一眼，林嫂嘆息一聲，無奈地點點頭。

“明兒能趕回來？”親自把劉師傅送到大門口，林嫂試探著問，按她的意思，作坊裡活正忙，給一天假就夠了。

可是，對手捏著林記生死榮辱的劉師傅，她是不敢用強的。

“我盡力趕回來”劉師傅頗為受用林嫂對她的依賴，“就是不能回來，我也會找人給您捎個信兒”見林嫂臉色陰沉下來，“你放心，不能耽誤了您賣香”

“那你早去早回”

得到了自己想要的承諾，林嫂臉上終於有了笑模樣。

第六十七章換方（上）

“最大的一桶是榆粉，這兩小桶才是香面。”分辨完第一桶，穆婉秋又用手指捻了第二桶裡都香面，放在鼻下細聞，“嗯檀香，茅香，丁香皮，藿香葉、零陵香”閉著眼睛，穆婉秋一樣一樣地數著，嘴角輕輕地揚了起來，“果然和我以前聞辯的一樣”

從上個月起，她就開始學習辨認合香了。

近水樓臺，她第一個研究的就是林記的觀音香，透過對香氣不斷地聞辯，她暗猜林記觀音香的主料就是這幾種，只是礙於劉師傅的尖酸和防備，她一直沒法驗證。

現在機會來了，透過對配好的香料一一辨認，竟和她的猜測一絲不差，穆婉秋驚喜的險些跳起來。

她學會辨別合香了

拿起最後一小包香面，穆婉秋的手微微發顫，就差這包了，林記觀音香的秘密全在這包裡面，如果能認出來，她就能製出來。

拿羊毛披風捂著鼻子，穆婉秋深吸了幾口氣，感覺鼻子又靈敏了，她小心翼翼地開啟宣紙包，一股濃烈的香味直撲面門，“竟是檀香”穆婉秋錯愕地睜大了眼，拿到窗前用手指輕輕地翻弄著小包裡的香面，不可置信地搖著頭，“不可能的，這包怎麼會是檀香”

林記的觀音香有兩種，一種是帶檀香的，另一種是專供道觀用的不帶檀香的，今天要出的是帶檀香的，這種香以檀香為主料，專門供那些佛家寺廟和平常百姓