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按照師傅教我的,進行過這方面的鍛鍊,可還是難以與專業的廚師比肩。你的功底已經不錯了,我只要稍加指點,相信會做的更好,這也是我答應你做我徒弟的原因之一。”
這回牛師傅是真的釋然了,但又有些遲疑不定,不知道該選擇什麼學習。王睿也不催他,只是安靜的站在那裡,畢竟這種事是大事,廚藝也不是說知道做法就能做好的,還是要熟練以後,才能有所進步的職業,貪多嚼不爛,選擇錯了的話就是在浪費時間了,雖然牛師傅想多學東西,但他的時間也不是無限的。
牛師傅考慮再三,突然露出了一個狡黠的笑意:“師傅,我想好了,既然我學好以後也是在您開的飯店打工,還是以您飯店的經營方向為主吧,您經營哪方面,我就學哪些好了。”
王睿哭笑不得的看著眼前這個胖子,自己想要開的是一個包羅各種菜式的飯店,牛師傅應該也能猜到。不說別的,就衝今天自己做了這麼多東西來看,意圖就已經很明顯了,自己這個徒弟看來還是不死心,想要什麼都學啊。
不過也好,這樣自己也不用教他那麼多了,自己飯店賣什麼就叫他什麼,雖然交的種類多了,但交的東西反而少了,想了想王睿不放心的又問了一句:“你真的想好了,貪多嚼不爛,別到時候什麼都會,什麼都不精,反而一事無成。”
牛師傅咬了咬牙道:“沒問題,我已經想好了,雖然我學的種類可能會多一些,但我本身就會的菜系,經過您的教導以後應該會更精了才對,學習其他的菜系雖然不可能完全掌握,但對我自己掌握的菜系,也許會有奇效也說不定。”
王睿不置可否的點了點頭:“我無所謂,你想好了就成。對了,既然你也拜我為師了,還不知道你的名字怎麼成?我不能見到你還叫牛師傅吧,那樣也太不像樣了。”
牛師傅汗顏,自己光顧著美了,居然還沒有告訴師傅名字,確實是自己不該,連忙道:“我叫牛志華。”
第四十八章 藥湯(中)
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王睿和牛志華兩個人重新回到包間,把牛志華的意思向父母說了一下,這讓他的父母驚喜異常,在沒有開業什麼都沒有準備的情況下,就有一個經驗豐富的大廚加入,更使得他們的信心高漲了許多。
王睿老爸畢竟做過生意,想得多一些,對牛師傅提議道:“您也不用著急,估計等都準備好以後,還要一段時間。您最好先別辭職,等準備妥當以後再過來,這樣您的收入也不會有斷檔,也避免了意外情況的發生。”
牛師傅點了點頭,但又心熱王睿的廚藝,看了看他的反應,見王睿沒有反對,也點了點頭,自己不能太著急了,等王睿安排吧。
幾個人有了聊細節,最終決定開店的位置有王睿老爸張羅,而員工和管理人員有牛志華負責招聘,王睿的母親先辭職休息一段時間,然後由王睿找一些管理方面的資料,給她做學習參考。而王睿則在有空的時候教導牛志華廚藝,這當然是他們私下商議的,當著他父母的說辭則是他和牛志華兩個人互相研究選單。
王睿打算開一個包羅各種菜系的飯店,所以需要的面積比較大,這方面不太好找,王睿老爸打包票,一切包在他身上,所以這方面大家都沒再進行商討,其他的也就沒什麼可說的了,王睿一家人酒足飯飽以後,便和牛師傅告辭離開了。
當天晚上,王睿在夢潛空間將時間都用在了廚藝上面,因為要開飯店了,所以他決定先把廚藝弄得熟練一些,免得教牛志華的時候出現什麼差錯。
當他打算進入深度睡眠時,被王老爺子叫住,並且遞給了一張A4紙。王睿好奇的看了看內容,上面都是各種藥的名字,當然不是西藥和中成藥,而是重要離得藥材。
王睿不明白是什麼意思,問道:“您給我這些幹嘛?打算讓我學醫,還是讓我倒賣藥材?如果您是想讓我記住這些東西的話,直接灌輸到我的記憶中不就好了,幹嘛這麼麻煩。”
王老爺子從他手裡把紙張拿了回來,解釋道:“我沒有讓你學醫的打算,藥材也沒打算讓你去賣,相反我希望你最好不要洩露這個藥方,當然,如果時機成熟的時候,你自己可以拿主意。我現讓你看一下,就是讓你知道有這件事,不然你腦袋裡莫名多了許多藥名,你也不知道怎麼回事不是?”
王睿點了點頭道:“那您先把這些東西的作用告訴我,還有您說的時機成熟的時候是指什麼?”
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