第58部分(第1/4 頁)

整個房間一下安靜了下來，還是王睿最先打破平靜，問道：“您不是要調到總店去了嗎？那不是您一直以來奮鬥的目標嗎？怎麼會突然想到過來幫我呢？”

這回輪到牛師傅沉默了，他掃視了一下週圍的情況，想王睿使了一個眼色，弄得王睿莫名其妙。見到他沒有反應過來，牛師傅才尷尬的說道：“你能不能出來一下，咱們到外面去說。”

王睿看了看正在盯著自己的父母，很想說“有沒有外人，就在這裡說吧。”但看到牛師傅不停給自己使眼色，便點了點頭，和牛師傅走出了包間。

“說吧？怎麼回事？”

出來以後，王睿淡定的望著牛師傅。

牛師傅整理了一下思緒，誠懇的說道：“我之前的目標確實是到總店去工作，但實話說，我並不是為了更高的薪水去的，我是一個很喜歡做菜的廚師，學習廚藝可以說是我最大的愛好，並不是為了生計考慮。也許這麼說有點高雅，但我認為廚藝就像那些學習鋼琴，小提琴等樂器的人那樣，也是一份只得尊敬的工作。現在好多人學習廚師並不是出於喜愛做菜的目的去學的，而是為了得到一份高額的工資而卻選擇學習進入了這個行呀。

而我不同，我選擇廚藝完全是因為愛做菜，喜歡廚藝而去學習的，就這一點來說和我他們有很大的不同，他們可能為了生計去鑽研廚藝，甚至得到一份穩定的工作以後，就不再繼續提高自己的廚藝而止步不前了，相對他們來說我我很驕傲。我進入總店也是因為那裡有許多廚藝高超的廚師，我的目的就是為了提高廚藝去的，更直白一點說我是去偷師的。

原先我認為你的廚藝雖然高，但是和他們還有差距，只不過是知道幾樣特殊的菜式罷了，如果說有什麼特殊的話，也就是有一個美食家的舌頭。但是今天我才瞭解你的真實水平，我相信比起那些人的廚藝，你的實力會要高出很多。我想來你這裡幫忙的目的其實很簡單，就是想從你這裡學到東西，如果你願意我願意拜你為師，我不是開玩笑，是按照規矩拜你為師。這樣一來你也不用擔心我學成以後，轉投其他的飯店了。當然這麼說很蒼白，但你可以看我今後的表現，就算真有那麼一天，我也會對你有一個交代的，實在不成咱們可以籤一份合同。”說完這一切的牛師傅好像鬆了一口氣，剛才憋了半天的話終於說出來以後，無論結果如何，他此時都感到一陣輕鬆。

王睿聽了他這麼一長串的表述，在考慮的同時心中也暗自汗顏，如果是之前一段時間，自己完全達不到現在的水平，牛師傅恐怕也不會有今天的決定了。兩個人就這麼相對而立，沉默不語，氣氛越加沉重起來。牛師傅甚至大氣也不敢喘，彷彿自己呼吸稍微大一點兒，都會影響到王睿對自己的決定。而王睿則是認真考慮答應牛師傅的後果。

自己原本打算靠老爸來打理廚房的計劃，其實只是臨時的打算，畢竟老爸不是專業廚師，靠著特殊調料也只是一時之策，最終還會找一個廚藝比較好的廚師來接管處方，到時候自己還是會教一些東西給那個人。與其這樣，還不如選擇一個自己相對熟悉和放心的人，來管理新飯店的廚房更加好一些，這樣一來效率提高了不說，自己的時間也空出來許多，可以忙活一些別的事情。

對於牛師傅的為人，王睿雖然瞭解的不多，但是透過幾次接觸，他能夠看出牛師傅是一個真的喜歡廚藝的人，不然也不會因為客人點評幾句他做的東西，就跑到客人面前討教起來。就衝這一點來說，王睿也願意把自己的廚藝傳給他，反正傳誰都是傳，為什麼不傳給一個真心喜歡廚藝的人呢？

至於牛師傅所說的籤合同，不轉投他人的說法，他並不是很在意。自己會的東西教給了別人，廚藝也不會消失，而且他願意相信牛師傅的人品，就算他真的離開自己，另起爐灶他也不擔心影響自己飯店的生意，因為自己會的東西實在是多，就算想教會牛師傅全部，也不是十幾二十年能夠完全掌握的，他可能一輩子都學不全。等到時候真的發生了，可能已經不成問題了。

而且王睿也不是那種正規拜師學來的手藝，沒有什麼門派之間，所以就更加沒有顧忌了。於是他點了點頭道：“我可以叫你東西，合約什麼的就不用了，我相信你的人品，我也希望我的眼光，至於拜師也不用了，我也沒有門派之間，不過你放心，我不會因為你不拜師就不叫你真東西的。”

牛師傅此時的心情已經無法用語言表達了，有種異樣的亢奮，又如身在夢中一般，腦子濛濛的，一切彷彿都不真實起來，等到王睿說完才反應過來，立刻搖頭道：“師父，合約如果您真