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苦。放少了，又做不成豆腐腦。豆腐腦放進鋪了紗布的篩子裡，包上紗布用重物壓出水分，就成了豆腐。

馮玉姜不緊不慢地攪動滾開的豆漿，不一會子，鍋裡的豆漿就成了白白嫩嫩的豆腐腦。

“小玩意們，起來吃豆腐腦子了。”鍾繼鵬吆喝一聲。弄點紅辣椒麵、醬油醋、芫荽什麼的，無上的美味，順便當早餐了。

家裡人都喜吃豆腐腦，唯獨剛子不喜吃。

“媽，我那肉呢？”他還想著昨晚上吃的肉。

馮玉姜笑：“還剩點兒呢，熱給你吃。”

“媽，這豆腐炸豆泡子，熬菜好吃。”

馮玉姜說：“行，炸豆泡子吃。”

當地人說的“熬菜”，差不多就是把好幾樣菜放在一起慢慢燉，有點像東北亂燉之類的做法。油炸過的豆泡子放在湯湯水水的菜裡燉透了，香軟入味，特別下飯。

☆、第12章　寫對子

莊戶人有句話，懶女人盼寒，饞女人盼年。馮玉姜不算饞也不算懶，可大過年的，這時節也沒有其他農活，整天就是操忙著吃吃喝喝了。

年三十頭裡，做豆腐，炸丸子，蒸饅頭，磨糯米粉，再推磨烙厚厚一大疊煎餅，準備好一個年關要燒的柴草。當地過年的習慣，正月半之前是不許幹活的，春種秋收一整年，過年就要過個安逸年。可這正月半之前不幹活，各家女人就得把一家人這半個多月的吃食準備好。

馮玉姜自己賣丸子湯，過年的蘿蔔丸子不稀罕。除了豆泡子，她還炸了些耦合跟花生米。花生米裹了麵粉做的糊，炸出來給小孩當零嘴，都喜歡吃。

鍾母不伸手，她一個人還真是操忙的夠嗆。到了臘月二十七，她才抽出功夫來，熬夜給山子做了件過年的衣裳。那時候會過日子的女人都有一雙巧手，孩子的衣服，沒有找裁縫的，都是自己裁剪了，自己動手縫，省錢又貼心。

剛子摸著布料，說：“怎麼光給我哥做新衣裳？我怎麼沒有？”

“你不是剛混了你姥姥一件黃馬褂子嗎？你跟你姐都有，