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席,上面又鋪了厚厚的棉絮。省得被侵了地氣。幾位莊內有頭面的人和鄒老爺子坐在一席,鄒家兄弟陪著幾個正字輩的在一起,而胡屠夫則是由金小乙和鄒正安四兄弟陪著。
伙房裡端出了今天的殺豬飯,飯菜很豐盛,紅燒肉那是自不必說了,足足燒了一大鍋。豬血也蒸過之後用蒜苗輕炒,剩下的象豬心豬髒之類全部都用紅燒的方式做了幾大盆出來。又搭配上幾樣新鮮的蔬菜,再弄上兩個湯。鄒家又配了米飯管夠,還有素餅過水之後放在一個大盆裡,隨吃隨盛。
一頓殺豬飯,直吃得人嘴角流油,引得旁邊那些看胡屠夫吹豬的幼童們口水流了老長。
等到大人們吃完飯後,把幾盤肉菜折到一起,又把剩下的米飯和胡餅都端上了案席,讓在院子裡的幼童們分吃了個精光,這個也是有講究的,這叫百家來吃殺豬飯,證明你家人緣好人氣旺盛。如果做好的殺豬飯還剩一點沒有被吃完,那麼殺豬的人家是會被人嘲笑的。所以後來許多幼童們只要聽到誰家去殺豬,便要跑去,一是湊熱鬧,二是混頓飯吃,而主家也絕對不會趕這些幼童走的,只不過是幼童只能吃剩下的東西罷了。
等到幼童們吃完飯,鄒晨她們來收拾殘席,發現席上所有的碗碟之上都被吃的乾乾淨淨,連點油腥都不見。
黃麗娘喜道:“殺豬飯被人吃的精光,真是祖宗保佑啊!咱家二郎可是有福的人啊。”柳氏則是笑吟吟的收拾席面,不時抬頭往北邊的四幢小樓看去,看完了之後又往東邊的四幢小樓瞄上幾眼。
到了下午,就沒什麼可看的了,下午殺羊雖然也不血腥,但是卻沒有吹豬那一手,胡屠夫將放在架子上用繩子繫好後,然後在羊脖子上看看,看準了之後一刀下去,羊便被割了喉管,再也叫不出聲了。
雖然也精彩,但是由於缺少了吹豬那一項,幼童們覺得無趣也都散了去,那些吃過殺豬飯的,下午在院子裡陪著主家呆了一會,也陸續的離開了。
PS:
胡屠夫殺豬的手藝來自《聊齋志異》一屠暮行,為狼所逼這一段,大家可以搜尋下。古代人殺個豬也能殺出花樣來,太厲害了。這個吹豬法很殘忍,我給改動了,改成睡覺。其實,實際情況則是由於皮都被吹起來了,豬隻能張著嘴,沒有辦法再慘叫了。實際上,豬應該是非常非常痛,好殘忍。
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正文 第一百二十章 柳氏戲弄鄒正達
胡屠夫殺完了羊之後,便要離開了。按照規矩,胡屠夫不僅要拿四吊的工錢,主家一般還會送幾斤肉給他。而象一些拆骨肉,胡屠夫也都會主動去要,他是最愛吃這些骨碎和拆骨肉了。後來凡是請胡屠夫殺豬的人,不用他說都會將拆骨肉送給他。
今天鄒家也不例外,將拆骨肉送給了胡屠夫一些,另外又送了胡屠夫各十斤豬羊肉,讓他隨便切,胡屠夫也不客氣,直接拎起殺豬刀,只一刀切了正好十斤。
等到胡屠夫帶著他的肉案架子和工具走了之後,鄒家便將前院清掃一下,然後將自家的案板搬到前院中,開始了分派豬羊肉。
給鄒正安兄弟四人一家切了各兩斤豬羊肉,鄒正達一邊切肉一邊笑道:“我可沒有胡屠夫那手藝,到時多了少了可不能怪我。”
“多少都隨意,咱家就是圖個喜慶,孩子們結婚肯讓我們來幫忙,那也是我們的福氣不是?”鄒正安在一旁笑道,然後喊著多了多了。
給金小乙家也是各切了兩斤,然後又另外切了各五斤的豬羊肉,鄒老爺子領著孫子們去給老族長和幾位族老送過去。
等到鄒老爺子他們回來,鄒正安和金小乙他們都已經走了。肉案早已經撤了,前院的地面已經被清掃乾淨,並且用水沖洗了好幾遍。
“給老宅的肉切好了沒?”鄒老爺子問道。
鄒晨正在掃青磚縫裡的沙子,聞言便答道:“祖父放心好了,給切了各五斤呢。”
“嗯,一會讓你幾個哥哥去送,我就不去了。”鄒老爺子拉著公孫管家一起去新院看二郎新房去了。
鄒晨弄乾淨前院的地面之後,便和美娘一起回到內院,看二伯和父親收拾肉去了。難得今天女人們可以指揮男人幹活。柳氏和黃麗娘坐在走廊上,一人端了一碗香茶,然後又故作姿態的一人拿了一個敲膝蓋的小
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