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儲備加上流通次數。超過這些，貨幣就會貶值，就會引起通貨膨脹

文飛想了半天，忽然做了一個決定。似乎人家老英的貨幣都是私人發行的吧？老美的美聯儲也是私人的？

那麼是不是北宋的貨幣發行，其實也可以掌握到私人手中？比如自己？

控制一個當今世上最富裕國家的貨幣，想想都讓人熱血沸騰啊。最為重要的是，貨幣發現權力捏在政府手中的話，那麼政府一遇到財政赤字，恐怕升起的第一個念頭就是增加發行貨幣這就導致通貨膨脹的出現

現代國家都是如此，更何況是沒有節操的古代朝廷了。文飛可以肯定，這貨幣發洩發行權在朝廷手中的話。那麼這些人根本不會考慮太多，有著機會，就會拼命發現貨幣結果只會導致信用破產

就好像民國時候的法幣和金圓券一般據說一百法幣，開始可以買兩頭牛，第二年就只能買一隻雞了。第三年連個雞蛋都買不到，到了第四年，似乎上街買菜錢都是論斤稱的（未完待續。。）

第二十三章　宋代美食

找時間發幾張宋代美食的圖片上去，據說都是宋代流傳到現代的

幾個人各懷心思，一時間都忘記了說話。青青乖巧的給給位斟酒，文飛心不在焉的嚐了幾口。入口甘冽清爽，酒精度卻也不高。讓文飛覺著這酒，更近似於啤酒。

“來，來，來嚐嚐這礬樓的特有的名酒瓊漿。”蔡京發現冷場，趕緊殷勤待客，安排何煥坐定。

文飛雖然覺著這酒味道古怪，但是這畢竟卻是當時名酒。別的不說，那過濾的技術還算不錯。杯中酒液色呈透明，再無一絲雜質。卻要比文飛在蘭州時候所見的那渾濁酒水要好的許多。估計也是因為這般，卻被人叫做瓊漿。

那蔡京能混到如今這般高位，絕對不是浪得虛名。殷勤招待二人，讓文飛和何煥二人都有著如沐春風的感覺，舉起了象牙筷子，輕輕敲打在玉盆上，嘴裡輕哼：“城中酒樓高入天，烹龍煮鳳味肥鮮。公孫下馬聞香醉，一飲不惜費萬錢。招貴客，引高賢，樓上笙歌列管絃。百般美物珍饈味，四面欄杆彩畫簷。”

這詞的好壞，文飛不懂，但是蔡京吟出，卻有著音樂的旋律十分美妙。讓文飛拍手叫好。

氣氛稍稍熱鬧一些，蔡京方才指著一盆菜餚道：“此菜叫做羊舌鑑，來來來，尚父定然沒有吃過，卻來嚐嚐仲浩，來來來”

文飛看那玩意兒狀若蓮花，看起來確實漂亮。一口咬下去。初嚼發覺不過是個油炸肉卷罷了，可再咀嚼第二下的時候就發覺不對了。

這可不是普通的肉卷，外面包裹的一層用的是肉絲。這肉絲又與他以前吃到的有些不同，脆口有嚼頭不說，肉質細膩，想來這就是羊舌了。至於裡面包裹的肉泥，輕輕咀嚼下，滑潤爽口，最可貴的是鮮味十足。似乎確實魚肉？

蔡京哈哈大笑：“卻被尚父你給猜出了。不錯，不錯。這菜老夫都是愛吃的，做起來倒也有些麻煩。開啟個雞蛋開。蛋清、蛋黃分別打散。

將羊舌切成絲，用鹽蛋清溼芋頭粉麻油拌勻。再將羊舌絲和魚茸分成兩份，疊放捲成筒形，上籠用旺火略蒸。以麵粉和溼芋頭粉加蛋黃鹽攪成蛋糊。

炒鍋燒熱下入豬油。羊舌卷沾上幹芋頭粉。掛上蛋糊，落鍋炸至結殼呈金黃色，切成小片整齊地碼於盤中，彷彿是盛開的蓮花，然後擺上各式裝飾的小菜，這才算是大功告成。”

文飛咋舌，他自己雖然生在大吃貨帝國，但是自己卻對吃食沒有什麼特殊愛好和研究。像是這般工藝如此複雜的菜餚。卻是第一次聽說。

那情形就好像劉姥姥進大觀園，聽聞燒一個茄子卻要用幾隻雞一般

不過說起來。這炒菜在北宋都還沒有流行開來，吃菜在文飛這種習慣後世膿油爆抄的人面前，卻就未免覺著太過清淡了一些。若是偶爾吃吃麼，還覺著可以，長期吃，就可以用這東京城粗人經常掛在嘴邊的一句話來形容，叫做：“嘴裡都淡出個鳥來！”

也不知道這般飲食放在現代時空去，能夠適應麼？文飛念念不忘自己在現代時空發財的大計。不管自己想在北宋時空逆天，還是改變歷史氣運之類的，說到底，最為關鍵的就是錢。現代時空的可以支撐起自己事業的資金！

調節了一下氣氛，文飛方才道：“剛才蔡相公說的事情，你不是不能辦！”

蔡京聽的心中一振，作為一個政治人物，忽然手中沒了權柄，被趕下了相位。這蔡京就覺得度日如年，他還打算再憑這仙人錢回到中樞相位上去。如今一聽到文飛說，頓時