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雞脯肉過一遍油,撈出控油,然後鍋內留底油,放入麵醬,糖,炒香後加入雞脯肉丁翻炒,醬汁快炒沒的時候即可出鍋。
青菜快炒,炒的時候稍加一點醋,炒的時候林嬌杏稍稍加了一點糖。糖能吊鮮,可以讓菜吃起來更可口。
最後一道是蓑衣黃瓜:將醃製好的黃瓜取出,加醋,鹽,糖和幾滴醬油。
把搗成泥的蒜加水調成蒜汁,單獨放到一個小碗裡,喜歡大蒜的可以蘸著蒜汁一起吃。
四道菜已經全部完工,色香味俱全,光看著就讓人胃口大開。
這些菜雖然不是什麼名貴的菜式,可勝在用心,就算是招待莫梓楓這樣一個錦衣玉食的少爺,也不顯得寒酸。
林嬌杏把飯菜都盛好後,對著外面歡快地喊了一聲,“開飯了。”
林嬌杏的這一聲喊,竟讓莫梓楓有些恍惚。
在他小的時候,他家家境雖然也比較富裕,可遠沒有富裕到家裡下人成群的地步,家裡的雜事也都是他娘在打理,就連一日三餐,也都是他孃親自下廚。
每次他娘燒好了飯,也會跟林嬌杏一樣,歡快地喊上一聲,“開飯了!”他和哥哥姐姐們就會高高興興地向飯桌跑去。
後來,他家的家境越來越好,家裡有了廚娘,有了丫環婆子,他爹還討了幾個妾室,家裡便再也沒了清靜的日子,她娘再也沒有這樣歡快地叫他們吃飯了。
“莫少爺,這幾樣可是我的拿手好菜,可好吃了,您快嚐嚐合不合您的口味。”
林嬌杏笑眯眯地打斷了莫梓楓的沉思。
莫梓楓有些想笑:一般的人,這種情況下都會說些客氣話,比如“家常便飯,不成敬意”,或是“廚藝不精,讓你見笑了”等等。
可是林嬌杏卻是毫不謙虛,上來就自誇了一頓。
真是一個特別的人。
不過話又說回來,林嬌杏做的這四個菜,看上去確實不錯,讓人看了就忍不住胃口大開。
莫梓楓先夾了一口蓑衣黃瓜,清淡爽口,酸甜稍辣,非常開胃。
青椒�
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