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反正現在看起來,咱們鄴城的酒客應當沒有沒喝過萬紅千窟的了,現在去要這個酒的八成都是去湊熱鬧的。你們把萬紅千窟的價格太高,開始販售其他的酒唄,比如竹葉青,郎酒,汾酒,洋河大麴等等……”
胡蝶愣了愣,有些不大好意思地笑了笑:“可是我們風花樓一直是賣的萬紅千窟啊。”
“那沒辦法了,我們現在也釀不出來那麼多的萬紅千窟啊。”顧樺承攤手,一副與己無關的模樣。
玉嬌娘眉間一跳,突然覺得結綠走的有些不是時候了,若是結綠此時還在,不知道是不是能夠大量釀出她的拈花一笑,說不定就能取締了酒香的萬紅千窟在鄴城煙花巷的地位。可是偏生的,如今結綠已經離開了。
這大約便是所謂的天命時勢吧。
無奈的搖了搖頭,玉嬌娘將放了一會兒的酒液倒了出來,尋了幾個人來品嚐。
而顧樺承那邊的……
委實是不知道顧樺承是想多了還是怎麼著,原本洛神花單獨的味道很好,或者山楂的味道單獨也很好。可是偏生的兩種被他摻了起來,還放進了醬香濃酒中,那味道……
嘖,十分的獵奇。
顧樺承輸也輸的淡泊,十分坦蕩的認了輸,便問玉嬌娘:“下一次咱們比什麼?”
玉嬌娘微笑:“自然還是釀酒,師兄,這些年來你走遍全國,我很好奇,師兄這麼多年到底學到了什麼。若說夢迴或者醉仙酒是帶了北胡的特色,可是其他的酒呢?有哪一種你能對得起你走訪全國嗎?若是說釀酒的技藝,師兄沒有什麼地方能比我差,可是師兄,若是說這些東西非要同自己的經歷有關的話,倒不知道師兄還有什麼能拿得出手的?我玉嬌娘,不過就是在鄴城待著的,我不論是釀什麼,都是沒有人能說得出什麼的,可是師兄,你就不一樣了啊……”
顧樺承怔了一下,眉頭深深地皺了起來。
玉嬌娘這一次的提議,聽起來挺讓人覺得心血沸騰的,可是對於顧樺承他們來說,卻帶上了不少難度的。
畢竟這麼多年下來,顧樺承他們不敢說大越國的每一寸土地他們都涉足過,基本上卻也差不多了。只是,走的地方多了,心思也就多了。就說玉嬌娘說的這次比試方法吧,帶上足跡的味道,那他們走了那麼多的地方,你說是帶上那一個地方的特色好呢?(未完待續。。)
039:酒事2
有的地方出名的是泉水,可是以泉水聞名於世的地方少說也有仨,下河村的水,墨城以北北胡以南的鴻涯仙泉,還有北胡綠洲裡的那片小泉眼。有的地方出名的是香料,可是以香料出名的地方至少有四處,且不說北胡那邊離著晉國很近,有些異國情調,就連鄴城的香料中藥館都有少說兩條街。而酒麴,就更不必說了,光是《酒經》中有記載的就有三十八種酒麴製法,他們鄴城包括離著鄴城很近的這幾個地方釀酒,大多是用的麥曲和米曲。而墨城則是喜歡用紅曲,小曲,到了北胡就顯得更為雜亂了些,當真是用什麼的都有,甚至連釀造蒸餾酒才會大量使用的大麴,北胡人都是常用來釀造黃酒。
這些還都只是大的分類,若是往細小裡區分,那就更加雜了。
就拿下河村的水來說,人家下河水是下河村吃穿用水,從百年桑樹處起源,一直將下河村東西貫穿,之後流入蘆花鎮。上游的水自是清冽甘甜不必說,可是中游偏下的那段卻因為流經一片林子還有一些花草長在河邊,那段水也別有一番滋味。只是下游的水就不行了,因為村裡的人都是用這河水來淘洗衣物。
而酒麴,做的人不一樣,做出來的形態和對於酒的作用多多少少也是不一樣的。即便同樣是用秋後收上來的第一搭麥子,都是不一樣的。
關於選材,顧樺承想了很久。
扶桑和九娘姜女也一起跟著愁眉苦臉了很多天,想了許多法子,都被顧樺承否定。
後來,還是孟有才下學回來,看著飯桌上一群人愁眉苦臉的模樣,覺得十分的不舒服,問了一句:“你們到底在愁什麼啊?”
“下一次的比試,我們該做什麼。”姜女有氣無力地瞥了孟有才一眼,淡淡地回答。
孟有才更加不解了:“你們去過那麼多地方怎麼就想不出來釀什麼呢?”
“就是因為去的地方太多了。所以現在產生了混亂了。”
“那你們把所有的味道混合了不就好了。玉嬌娘再厲害也不會厲害過你們去不是?”
一句話,醍醐灌頂,為何之前眾人都沒有想到可以將那些認為能拿的出手的味