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豬油菜丸子——昨天武大沒吃上熱乎的，今天補給他，再另加三個雞蛋。

如今的生活漸漸寬裕，每天也至少能有百十來文的盈餘。伙食上也逐步升級換代。像雞蛋、瘦肉這些吃食，過去武大從來捨不得加入日常食譜當中。潘小園曾經在廚房角落裡挖掘出一小罐醃過的鹹蛋，不知是猴年馬月誰送的，武大舍不得開啟，早就長成了綠毛龜，散發著一股子發酵鯡魚罐頭的氣味。

當然眼下的收入水平，離三個月三十貫的目標還差得遠，但潘小園琢磨著，等過了年，再鼓搗些新花樣兒，最好能承接諸如獅子樓主食供應的大生意，或是給武大的炊餅填上餡兒，或是把鄆哥培養成更可靠的生意夥伴……

腦子裡一頁頁的翻著企劃運營書，躊躇滿志，一顆心就像油鍋裡的丸子，蹦蹦跳跳的。她甚至滿懷憧憬地想，等到時自己成了富婆，離婚時一定好好留給武大一筆“贍養費”，最好再給他安排幾場門當戶對的相親，這年頭娶個媳婦不容易……王婆不靠譜，最好託薛嫂……

丸子剛炸好，就聽到外面街上歡聲笑語，一路進門。竟是武大和鄆哥勾肩搭背，鄆哥替他挑著空擔子，一起順手順腳的回來了。

武大撲進門，激動地手舞足蹈，一面喊：“娘子，娘子！今天發財了！全、全賣光了！那個、你看，錢……”

鄆哥淡定地站在門口，慢慢放下手裡籃子，拱手叫道：“嫂子拜揖。”

潘小園心裡也按捺不住喜悅。請兩個人坐下，端出炸丸子和幾樣小菜，意思就是讓鄆哥留下來吃晚飯了。鄆哥謝過，大大方方的開動起來。

還沒決定好先問哪個，武大已經忍不得，語無倫次地開口：“大家都問我那個銀絲捲兒是誰家裡學的！晌午剛過就賣光了！還有回頭來買的！……還有、還有前街周守備家裡，一下子買了三十個……說有銀絲捲兒做早點，配菜都可以省兩份。嘖嘖，你看人家大戶人家，早點都有飯有菜的……”

原來古代副食不多，老百姓一日三餐，都是主食麵點為主，配上少許下飯菜，就成一餐。至於電視劇裡看到的一桌子琳琅滿目盤碗盆罐，一頓飯幾十道菜的，只有鐘鳴鼎食之家才有資格享受。而花捲本身帶有鹹味，且有蔥油香味，可以省菜。譬如大戶人家裡大鍋吃飯，倘若只吃面片湯、炊餅一類主食，則必須要配兩三樣下飯菜，大家才滿意。而倘若主食換成了有蔥油鹼味的銀絲捲，則只需配一兩種下飯菜。如此以來，每頓便可以儉省不少。歪打正著，這種廉價的風味點心竟成了風靡全縣的暢銷貨。

五扇籠蔥油椒鹽白麵花捲，賣得一個不剩，連武大自己中途餓了，都沒捨得吃一個，只是揭開蓋子聞聞香氣。除了有七個賒賬的——都明明白白的記在那新式賬本上呢——還有就是周家一下子買走三十個，便給打了折，饒了五個，其餘一律是五文一個賣出的。再加上另一擔茶合面豬油炊餅，一共拿回來五百九十六文錢。

武大自從上街賣炊餅以來，從沒感覺錢袋這麼沉過。直興奮得喃喃唸叨：“發財了，發財了……”

潘小園少不得跟他解釋：“銀絲捲兒賣價貴，可原料錢也多啊，雪花面多少錢一升？蔥花、香油、花椒，可都是另外花錢買的。費的豬油也多。蒸的時候火候也要旺，多用兩成柴火呢。”

看不得武大一副財迷樣兒，趕緊朝旁邊使個眼色，意思是客人在呢，別丟人現眼。鄆哥卻沒笑，而是認認真真的聽潘小園一樣樣算賬。

好容易安撫了武大，朝鄆哥看了一眼。小夥子不慌不忙地揭開籃子蓋兒，一面把裡面的錢一把把抓出來，一面報賬：“嫂子給我的四籃子那個什麼黃金酥餅，一籃子讓我拿回家給老爹嚐鮮——嫂子說送我的，是不是？另外三籃子，茶樓裡賣了一遭，獅子樓裡賣了一遭，縣衙門口賣了一遭，又蹲在橋底下，賣了一遭。有時候叫一文三枚，碰上有錢大官人時，便宰一把，賣了一文一枚，總之是見機行事，我也記不得這許多。所有的收成都在這兒了，嫂子數一數。”

潘小園忍不住嘴角抿出笑來，讓武大去泡茶給鄆哥喝。這孩子，果然上道！

已經說好了炊餅片兒是隨他處置，又沒有制定績效目標，就算他全部私吞，也是在約定的條款之內。有什麼可騙人的？

而他也坦坦蕩蕩地貪了一籃，兩人心知肚明，這便算是代理費了。要是他兩袖清風，一片也不多拿，潘小園反倒會奇怪了。

鄆哥還要數錢，讓她殷勤地攔下了——總覺得那錢經了他手，多少會沾上點積年頭油。

一共是二百三十一文錢。潘小園伸手