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配菜一小碟只有一文錢！”

“又只要一文錢？這麼便宜的配菜，真的好吃嗎？”

“當然了！陪著包子饅頭吃，保證讓諸位恨不得把舌頭都吞下去。”

“哈哈，這麼誇張啊。”客人們都笑了。

這賣早餐時一併賣的小菜自然就是張嬸做的那些，一開始張巧婷聽說這個價錢的時候可嚇壞了，還特意找到秦霜問這樣賣她會不會虧本。

其實嚴格算起來不能說是虧本，只是賺得不多，經過一個月的時間，張巧婷負責的又是價錢破貴的川菜院，早就適應了他們莊裡不少飯菜的高昂價格，就是快餐院的夠分量的捲餅三明治還要一個十文錢呢，在這之前就沒聽說莊裡什麼東西只要一文錢的！

要是以前，她會覺得一小碟小鹹菜一文錢還有不少賺頭，畢竟，秦霜收購她孃的小菜給的價錢是一斤十文錢，一斤小鹹菜裝個十幾二十盤沒有問題，算起來還能有七八文甚至十文的賺頭，在成本基礎上翻了一倍呢，確實也不少了！

可現在，她覺得那點零頭她都有點看不上了，不是說她就不把十文錢當錢看了，只是每個月都有二十兩銀子能拿，她娘賣一次小菜都能賺一兩銀，她的價值觀念已經開始改變，再無法按照以前的價值觀來定義這十文錢，聽了秦霜定下的價格以後第一反應就是太吃虧了！

但秦霜最後還是定價一文錢宣佈了，而秦霜的打算無外乎是，薄利多銷。

她相信張嬸做的小菜必然會大受歡迎，可這種小菜她偏不在平日裡擺出來賣，只在早上賣早餐的時候賣！而且限量，每個人每次一樣小菜只能買兩小碟！那真的是小碟，顧及到時候肯定每個人都得買兩碟！

只要讓他們每次都吃不夠，吊住他們的胃口，還愁他們因為嫌大清早就出城費勁嗎？就算不可能天天來，一個月來個七八趟應該還是沒什麼問題的，既然來了，要是每次就賣幾個包子來兩碟小菜，是不是太不划算？那就乾脆再多買點吧！自己吃不完回去帶給家裡人！

一個成年男子一次吃個六七個大包子肯定沒問題，肉包子兩文，菜包子一文，光吃包子怪乾的，再來份豆漿無所謂吧？或者豆腐腦也成啊，都是三文錢！配菜得來兩碟吧，哎呦，就一種菜吃著多沒勁，來兩樣吧，又是四文錢！換成別的蒸餃餛飩餅子，想吃飽，價錢也都差不多，最後的花銷大約是在十五文到二十文，要是再給家裡的其他人帶點，三四十文也有可能。

上面說的盒飯多錢來著？平均二十來文，早餐差什麼？也就是客人沒白天那麼多，再就是隻賣一個時辰的時間，所以收入有多侷限吧，但只要吊住了客人們的胃口，讓他們對小菜，對豆漿油條豆腐腦這類從前沒吃過，自己又不會做的吃食，總會有人不嫌麻煩的，周圍莊子裡的人起得也都早，捨不得吃得太好，買份熱乎乎的豆漿醒醒胃的錢肯定有，到時候早餐的收入保持在每天十兩銀子以上毫無壓力！

秦霜將如上各方面地考量告訴莊裡和張巧婷一樣不理解早餐低定價的人以後，莊裡的人對她更佩服了！

也是從這一天，沈均的喜樂樓還有城裡其他幾個飯館也推出了他們自己的積分卡，贈送的吃食或其他福利按照情況被他們做了調整，有了如意莊以後已經習慣了積分卡存在的縣城百姓們很容易就接受了其他飯館的積分卡，還樂呵呵地想著多虧了如意莊，他們以後去別的飯館吃飯也就佔點小便宜了，那些推出積分卡的飯館酒樓不出所料，果然生意回升了不少。

只是有人想到這多少還是託了如意莊的福，心情有點小複雜小糾結。

早餐訊息被客人們很快就傳回了縣城裡，到了正式開始銷售的第二天，意料之中了來了不少客人，和其他時間段肯定不能比，大約也就是來了三四十人，也虧得如今天氣已然暖和不少，否則這麼大早上的估計沒幾個人願意走這麼遠過來就為了吃在自家家裡只會隨便吃點墊墊肚子的早飯。

古代平常人家的早飯大多隨便吃點墊胃，中午才是他們的主餐得好好整整，也就大戶人家三餐都會好好弄，能有這些人過來吃已經讓秦霜很滿意了。

早餐實在快餐院供應，因為快餐院有專門弄出來的櫃檯，上面擺放著每一種吃食的樣品，說是樣品也是能吃的，只是因為作用在於讓人知道吃食的模樣才一直襬著，每天每一種吃食也就浪費上一份，也不打緊。

早餐用的法子也一樣，包子，普通的饅頭和花捲以及其他大家都熟悉的餡餅的不需要特意擺出來，但其餘的如奶饅頭雞蛋饅頭，蔥香花捲，蒸餃煎餃水餃，豆漿油條豆腐腦都擺了出來，還