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沒有卻吃少喝的,但愣就是難受。
一想到接下來還要拍好多道菜,還要聞好久的香味,還偏偏都不能吃,大家都有點快瘋了。
第272章 宮廷御廚
一想到接下來還要拍好多道菜,還要聞好久的香味,還偏偏都不能吃,大家都有點快瘋了。
其實連盼也沒做什麼稀奇菜,原材料都是大家見過的,有好多都是現從地裡拔、現摘出來的,就好比這兩道蘿蔔,攝像機一路都是跟著的。
白蘿蔔切大塊燉羊肉,溫補益氣;紅蘿蔔切小絲兒炒黃牛肉,提味下飯,自打這廚房開火,一幫子工作人員的口水就沒停過。
按理說,這飯菜的氣味是無法用攝像機記錄下來的,但是不知道為什麼,可可盯著攝像機預覽框裡汩汩冒泡的羊肉湯和燻騰繚繞的白氣,卻完全都能想象出片子播出後,萬千觀眾對著電腦螢幕舔屏的場景。
這簡直都不符合常理啊!哪有光看都能把人看餓的?
光看就知道羊肉一定又軟又爛,毫無羶味,蘿蔔下水煮過一陣子後,已經接近透明,撈起一塊來,真跟上好的羊脂白玉似的,水噹噹,鮮得要命。
那股子鮮味簡直都要衝破螢幕飛到她嘴裡來了好嗎?
廚房裡一直都有熱源在,所以比外頭要暖和許多,連盼的羊肉是煮了兩大鍋子,都是拿砂鍋燉的,是那種深棕色的大桶砂鍋,一大一小,看著特別不起眼,卻特別能保鮮。
不過要上給客人吃當然就不能抱這麼大的桶出去,張媽也端不動。
連盼從碗櫃裡拿了幾個稍微少一點的砂鍋出來,分別裝了點水,燒熱以後才將鍋裡的水倒掉,把大鍋裡的羊肉分裝到小砂鍋裡,最後撒了蔥花,才讓張媽端出去給客人吃。
一鍋子羊肉,眼看就被分完了,灶上只剩下了那個稍微小一點的砂鍋,袁子晉望著羊肉眼睛直勾勾的,半分都不肯挪開。
案桌上的攝像機一直沒動,可可示意攝製人員調整了一下鏡頭,直接對準了袁子晉。
“您在食園這麼久了,吃過的東西也不少了,最愛吃那個?”
袁子晉壓根就沒注意可可在說什麼,眼睛一直盯著灶上僅存的一鍋羊肉,想也沒想就答道,“羊肉燉蘿蔔。”
可可:……
“剛才您還說雞皮酥最好吃呢!”
“不,你聽錯了,我說的是羊肉燉蘿蔔。”
眾人:……
其實這一鍋多出來的羊肉本來就是做給攝製組工作人員吃的,外頭客人一大鍋就夠了,小鍋留給這裡的人吃。
光聞不讓人吃確實也太殘忍了,尤其是冬天,不就該喝熱湯,吃燉得爛爛的羊肉?
甭管冷不冷,一碗肉湯下去,保管渾身舒坦。
“都別杵著,自己盛呀!”
連盼指了指灶上的砂鍋,一會兒再煮過頭太爛又沒那麼好吃了。
袁子晉一聽,立馬就拿了碗去盛羊肉,連盼特意提醒他道,“您幫著給大家也盛點。”
工作人員都有活兒要幹,看機位的小哥還不能離開,大家都眼巴巴的,袁子晉怎麼說也算是個名譽園主,人家遠來是客,他倒好,一個勁兒地只顧著自己吃。
袁子晉聞言,舀蘿蔔和肉的手一頓,這才把碗放下,又拿了一堆的小碗堆在灶臺旁的空隙上,“知道知道。”
看他那個樣子,明明剛才壓根就沒想過要分給別人吃。
連盼站在洗手池邊,刷刷給萵筍削皮,削了皮的萵筍碧綠通透,跟玉如意似的,鐸鐸幾下就被她放在砧板上切成了細絲。
冬日裡的菜肉多油多,吃多了難免有點膩,清炒一般萵筍,是最能解油的。
不得不說,光看連盼做菜也是一種享受,她從未刻意,但不管是切菜還是下菜還是炒菜,甚至是嘗菜、嘗湯,渾身上下都自有一股寫意風流、行雲流水的意味,看著就讓人覺得極為舒服。
這和她出身宮廷,接受了嚴格的宮廷禮儀教育有一定關係,但是更重要的還是做菜本身就帶有一定的藝術性,實際上世間萬物,很多事情,都有這種相通性。
做菜、舞蹈、美學、工藝,哪怕在田地裡插秧,也都是一樣的——做到極致,一定都是美的。
這種感覺很難形容,欣賞的人也不需要多麼高的學歷,多麼高的美學素養,自然而然,就覺得被打動了、那些讓人感覺極為自然、極為通暢的,往往就是到點了。
所謂道法無形,順其自然,行雲流水,大家風範,說的大概就是連盼這
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