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家現成的魚丸。”
李南楷按捺不住的推著我的身子:“你可別招攬什麼活了,現在後廚已經忙得不可開交了,哪裡還有什麼時間做什麼魚丸。”
雖然我已經聽進了心裡,但是我還是要紋絲不動的微笑著,轉身朝向小尤物,親暱的叮囑著:“煥兒,以後做魚丸的工作我就完全交給你了。”
只要我高興,小尤物就高興;只要我叮囑的事情,小尤物就一定會很開心的接受。他狂喜的點著頭,這似乎是對他的一種肯定,饒有興致的想要發展自己的美食這一專長。對我開心的點著頭:“子仁,你放心,魚丸的事情就交給我了,我一定會好好跟你學的。”
我嘿嘿笑著給他回應,心裡卻慌了神:跟我學做魚丸?我還不知道跟誰學呢。多次沒有搭理李南楷後,他終於意識到了自己的不重要,朝我的臺子上重重的扔下一個盤子,裡面盛滿了爆炒腰果。
小尤物很有眼力的湊上前去,李南楷前手一方,後手接著讓小尤物接了過去。我完全屹立在中間,連眼睛都不眨一下。李南楷生氣的哼了一聲,乾脆的扭身子灰溜溜的逃進了後廚。
哎,真的不能怪我狠心,要怪,就怪你這個人不能讓我相信,不能讓我得到安全。
“好嘞,我們的魚茸也已經片好了,剩下的就是把魚茸放進一個大盆裡面,放進適量的調味品調味道,按著順時針的方向進行攪拌,一定要注意,要順時針,千萬不能隨便亂攪拌,這樣魚丸不會容易定型的。”我也一步步的摩挲著經驗,按照平日裡過年做的大肉丸的方法做魚丸。總之兩者都是丸,怎麼換都無所謂。
“最後的一步就簡單多了,只需要把它們團成一個球,然後放進鍋裡煮一煮就可以了。”小尤物也下手幫我捏著肉球,期待著它的成型,看著一團粉嫩的肉粘乎乎的被抓進手中,不斷的打磨,光滑,粘結啊哈,
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