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的吩咐:“奴婢金花給五少爺請安了。”
錦瑟暗暗地咬牙,心想姐這會兒就排行老五了呀?臉上卻帶著淡然的微笑,學著歐陽鑠的樣子把手中的摺扇一抬,說道:“起來吧。”
歐陽鑠側臉看著她像模像樣的表演,不由得一樂:“得了,金花兒,五少爺可是美食的行家。你今兒準備的飯菜若是能打發五少爺滿意,我大哥那裡你就不用擔心了。”
老鴇金花一聽這話更是把錦瑟當成了貴賓,忙福身笑道:“那今晚就有勞五少爺了。待會兒多提寶貴意見喲。”
錦瑟笑著搖搖頭,說道:“我跟你們大少爺不熟,你可別聽你們家四少爺的話。小心走偏了路回頭哭都找不到地方。”
老鴇自然不會相信錦瑟的話。四少爺可是她的主子,她質疑誰也不會質疑四個主子裡面最純真最善良最俊秀最好說話的四少爺啊。
歐陽鑠帶著錦瑟在這小院子裡大致的溜了一圈,最後上了主樓最高的第三層。在掛著淡青色紗帳的一溜兒長窗前落座。老鴇立刻招呼兩個花兒一樣的妙齡少女上前來端茶倒水。
錦瑟端坐在歐陽鑠對面,雖然看上去她只是個十二三歲的少年,可是她那種鎮定自若的氣勢卻一點也不輸給歐陽鑠。連老鴇都不敢小覷了她,何況兩個尚未接客的姑娘。
桌案是矮几,歐陽鑠和錦瑟都是脫了鞋子盤膝而坐。酒菜一樣一樣的擺上來,並不多,只有四個冷盤,四個熱菜,另有兩樣點心,一個熱湯。難得的是餐具十分的講究,看上去賣相十分的雅緻。兩邊的姑娘便半跪在毯子上,一人手裡拿著一把銀絲縲花的酒壺分別給二人斟上了琥珀色的美酒。
錦瑟端起酒杯聞了聞酒香,點頭道:“蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客,不知何處是他鄉。只是不知這酒是不是用鬱金香浸製的蘭陵美酒?”
歐陽鑠笑道:“我果然沒有白帶你來。你居然一聞就知道這酒的來歷。嘖嘖——哥哥我沒看錯人。來,咱們先乾一杯。”
錦瑟笑著搖搖頭,端起酒杯來只淺淺的嚐了一點,讓酒的滋味在舌尖縈繞,漸漸地滿口至喉間,她只是微微的眯起眼睛回味了一下,又搖了搖頭。
歐陽鑠卻已經把一杯酒喝盡了,看著她如此模樣,因問:“怎麼,覺得這酒不正宗?”
錦瑟沉吟了片刻,嘆道:“蘭陵美酒的釀造工藝精細,獨樹一幟,需經整米、淘洗,煮米、涼飯糖化,下缸加酒、封缸貯存、起酒等製作過程。製作原料選擇嚴格.黍子以當年新黍為最好,要求顆粒飽滿,形狀整齊齊,不黴不爛,無秕無稷,光澤有亮,澱粉含量在六成以上,美酒用曲必須是儲存期較長的中溫曲,曲香濃郁,糟化力在三成以上。美酒與白酒的生產有別。其成本比白酒高。生產50斤蘭陵美酒,需要90斤優質的蘭陵白酒,30斤粘黍米、9斤酒麴、1.5斤大棗,釀造週期至少210天。”
歐陽鑠驚訝的瞪大了眼睛問道:“這你都知道?”
錦瑟心道這還要感謝我那個變態的爺爺,他酷愛喝酒,名酒之中他最愛蘭陵美酒,但真正的蘭陵美酒十分難得,父親費了好大得勁兒才從二十一世紀的山東省蒼山縣蘭陵古鎮上尋得了一個釀酒世家的老人,每年為爺爺專釀一百斤蘭陵美酒。所以自己才會知道這個。若是換了別的,除了紅酒,其他的自己還真說不上來。
不過實話不能說,錦瑟深知多言多禍事的道理,選擇三緘其口,只是微微笑了笑,轉了話題:“這酒的配方是不錯。不過用錯了一樣東西,所以味道差了很遠。沒喝過真正的蘭陵美酒的人自然喝不出來,若是喝過了,那種甘醇的美味終身難忘,定然不會被這酒給矇混過去。”
歐陽鑠來了興致,忙問:“哪一樣東西不對?”
錦瑟笑道:“白酒不對。這酒釀的時候用的不是正宗的蘭陵白酒。”
“哦?”歐陽鑠轉頭看向旁邊站著的老鴇金花。斂了笑容問道:“怎麼回事兒?大哥不是說要弄正宗的蘭陵美酒麼?”
金花忙屈膝跪在地上,蒼白著臉色回道:“回四少爺,這白酒是六安帶著人去蘭陵鎮運回來的。我們的的確確是按照少爺給的方子自己釀造的。這位五少爺剛剛也說了,咱們這和方子是不錯,是這白酒出了問題,這事兒奴婢真的不知內情,還要把六安叫來問問才行。”
歐陽鑠立刻吩咐:“去叫六安這畜生進來!這狗奴才居然敢耍起花腔來了,真是欠收拾!”
錦瑟看著歐陽鑠平日裡都是笑嘻嘻的模樣,這會兒發起怒來卻另有一種威懾力,心中暗暗地感
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