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第6部分(第4/4 頁)

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魚此時已經燜透了,正好盛起來,澆上剛才黑木耳制的芡汁,“才是要如此處置一番,味道更好。”

說著田易就抬眼衝嚴君笑,“大功告成,嚴兄,吃飯了。”

章十一 聞香而動

章十一 聞香而動

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兩道魚剛放上桌,連成伯都聞香而動,動了動鼻子過來,一屁股坐在桌邊,樂呵呵地就拈了塊粉蒸魚。

盤裡碼得整整齊齊的魚塊霎時缺了一角,越發騰起一絲淺淡的米粉香。

“嚴兄,請——”

田易微微一笑,攤手示意。

嚴君便夾了一塊,剛要往嘴裡送,又被田易攔了下來,“哎,稍等,嚴兄,你莫不是忘記了還有這個?”

接著那碗黑木耳制的醬料被送到他面前。

“只要放到裡面蘸一蘸即可。”

“謝謝。”

學了田易的樣子,嚴君將魚塊在濃稠的汁液中滾了一遭。一股愈加濃厚的香氣瞬時與米粉的味道混雜在一處,兩相得益,整個魚塊都彷彿更為鮮香。咬上一口,滾熱的湯汁將米粉盡數滾在一起,好象能夠流動一般。待外面那層化在嘴中,就見到肥嫩鮮美的魚肉,一下子露出來。

看他吃得如意,田易又將那盤荷包喜頭魚端過來,“嚴兄,別光顧著吃那,再嚐嚐看這鯽魚如何?”

“好。”

田七在一旁小聲嘀咕,“還真不客氣。”

嚴君渾然像沒聽到他的話,只看那像兩個荷包似的鯽魚,色澤微微有些泛紅,然後伸出筷子夾了一塊脊背上的肉。

田易讚歎道:“看來嚴兄也曉得魚背的肉最是美味。”

“……”

嚴君的筷子即刻一滯,裝做若無其事的吃進嘴,心裡卻翻來覆去的想,現代時每次吃魚都吃肚皮是不是錯了?

但下一刻,他就相信了田易的話。

鯽魚的肉鮮嫩到了極致,透著種別樣的清甜,卻與魚皮外層糖的甜味截然不同,粘稠的汁液在燜的過程中滲透進去,風味極佳。

吃完這一筷,他正要再去夾魚背的肉,卻被田易第二次擋了下來,“哎,嚴兄,雖說魚背最鮮美,可這一道荷包喜頭魚,有些不一樣。你不如吃吃這肚皮,再嚐嚐肚子裡的餡,保準不會叫你失望。”

嚴君於是改變了筷子的終點。

細細一品,果真如此。

鯽魚

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