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的糞用處大著咧，可以堆在地裡漚肥，種出來的菜保證又好又嫩。”

他不說還好，一說菜是這麼種出來的，焦嫣容臉都黃了，差點嘔的連膽汁都吐出來了，嚇得方長庚哄了半天。

最後還是方菡娘找莊子裡的廚娘給熬了薑汁，放了紅糖，讓焦嫣容喝了，這才好了些。

這麼一來，焦嫣容被折騰的無精打采，躺床上休息去了。

方長庚不放心，留下來照看焦嫣容。

最後牛婆子只領著方菡娘方芝娘去了葡萄園裡。

牛三倒也想跟著去，但因著他說錯話，牛婆子又氣又怕，氣他說話不懂腦子，怕主家一怒之下把她倆的職位給擼了，就讓他滾的遠遠的，別出現在主子視線裡。

到了葡萄園，放眼望去，幾乎是一片看不到邊的葡萄海。不少佃農在架子下摘著葡萄，腳底下已經堆了不少筐摘好的葡萄了。

牛婆子賠著笑道：“兩位小姐，你們看，咱們這葡萄好是好，就是實在賣不出去。前兩年這葡萄一推廣，不光咱家，雲城裡不少人家都種了葡萄，弄得今年都沒人買了。”

方菡娘看了看，葡萄顆顆飽滿，很少有破皮的，部分爛了的也已經被牛婆子使人挑了出來堆到一旁，筐裡的幾乎都是沒有破皮的，完好的。

方菡娘嚐了一顆，甜滋滋的，正好適合釀酒。

不錯。

方菡娘滿意的很。

牛婆子瞅著方菡孃的神色，小心翼翼道：“大小姐，您看，接下來再怎麼做？”

方菡娘沒回答，反問道：“昨晚上使人通知你的，二十口大缸都準備好了麼？”

牛婆子拍著胸脯保證：“自然是釀好了。大小姐，我牛婆子辦事您放心，昨晚上一接到傳話，老婆子我就讓我那口子去莊子上把這些大缸尋了過來，個個擦洗的乾乾淨淨，也用沸水重新過了。眼下正在院子裡頭曬著呢，要不我帶您去看看？”

方菡娘點了點頭。

牛婆子又領著方菡娘方芝娘去了院裡，方菡娘一見院子裡那些乾淨的都有些亮堂的大水缸，不由得滿意的很。

接下來，方菡娘又使人分配了工作，把那些摘好的葡萄，儘量在保證顆粒完整的情況下用水沖洗一遍，且不能洗去葡萄上的白霜。

牛三不知道什麼時候溜溜噠噠的又過來了，聽著方菡娘這般指派，就有點不樂意了，嘟囔道：“一個小丫頭片子，能懂什麼啊？”

牛婆子簡直要被不會看眼色的牛三給氣死。方菡娘沒在意，她也沒法跟人家解釋，白霜是葡萄上的天然酵母，釀酒全靠它發酵呢。

她只裝作沒聽見，笑盈盈的繼續指派著工作。

莊頭上幾十號人都被調動了起來。

洗淨手後，再將葡萄洗淨，晾乾，莊子上幾十個佃農在平時曬糧食的場子上鋪滿涼蓆，篩子等，滿滿當當的晾了一地葡萄，也是蔚為壯觀。

今兒日頭不算好，有些陰天，恰好是晾葡萄的好時機，涼風習習的，幾十號人還齊齊扇著蒲扇，葡萄倒是很快就晾好了。

方菡娘拿洗淨的手摸了一下葡萄的溼度，點了點頭，又開始進行了下一步。

眾人又被指派去洗了一次手。

牛三去洗手的時候又嘀咕了：“莊戶人家誰家種地洗手這麼勤……”

被忍不可忍的牛婆子狠狠擰了一下，疼的牛三再也不敢多說。

接著，幾乎是兩人分配到了一口大缸，開始把葡萄捏碎，去梗去核。

這工作比較累一些，幾十號辛辛苦苦捏了一整天，面前的缸不過才一半深淺，還剩下了不少葡萄。

方菡娘見也差不多了，又使人搬來了之前買好的白糖。

這白糖在這時候可是個稀罕物，一般農民家裡平日裡過年過節才買一些給自家娃嚐嚐鮮，誰曾見過用麻袋買糖的？

這白糖是隨車一起過來的，牛婆子事先並不知情，見著這麻袋裝的白糖，驚得嘴都合不上了。

“大小姐，這，這得多少銀子啊？”牛婆子顫顫巍巍的問。

“沒多少。”方菡娘不以為意道。

在她眼裡確實算不上多少錢，尤其是為了釀葡萄酒，這點點前期投入她完全自己就掏腰包了。之前方長庚見著也是嚇了一跳，還覺得花了女兒的錢著實有些不好意思。

方菡娘說了這是她做女兒的一片心意，方長庚才肯接受。

幾個健壯的佃戶搬著麻袋往缸裡倒白糖。

白糖嘩啦啦的倒進缸裡，這實在有些壯觀