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跟著他爹在小酒樓打雜，每天跑腿搬酒罈子、遞毛巾，本來日子也過得去，誰知道他爹突然中風就去了，他就被託付給了姚師父，姚師父是個極重情誼的人，早年困難的時候小九的爹救濟過他一碗飯，所以他就一直記掛著。

小九跟著姚師父，每天勤快的很，什麼體力活他都衝在前頭，可惜他腦袋不甚靈光，跟著姚師父三年也沒學到什麼真本領，卻當起了謝思瑤的小跟班。

謝思瑤和小九解釋完了，這才又接著抬頭望向二樓，此時莫掌櫃正說道：“此次招聘，我天香樓做了十足的功夫。諸位都廚藝是要許多講究。擇、洗、切、配，之後才是考察對菜品的處理，烹飪的方式大體有炒，煎，貼，烹，炸，溜　，煮，熬，當然諸位有更高明的方法自然更好，最後形成的菜餚，除了色香味俱佳，自然還要蘊含文思。”

莫掌櫃話音剛落，人群就開始嗡嗡的亂起來，各種討論不絕於耳，謝思瑤淡淡的道：“真有意思，這個天香樓果然夠挑剔的。”

忽然一個膀大腰圓的男子舉著手中的湯勺叫道：“掌櫃的，你說的這個文思究竟是啥玩意兒？我們可都是粗人，只管做飯，可不懂這套。你這是不是太刁鑽了？”他剛一說完，周圍便開始有人附和起來。

莫掌櫃抬了抬手，示意人群安靜，然後不急不躁的答道：“所謂文思，倘若引經據典，恐怕有掉書袋的嫌疑，但是文人雅士，自然少不了雅興，不管這雅興是面子上的，還是內涵上的，都大可分到這一類來，譬如酒樓總喜歡給菜餚配上高雅的名字，使其不落俗套。”

謝思瑤原本正在低頭思考，聽到這裡，她不禁高聲說道：“掌櫃的這番言論恐怕有失，不是我覺得您說的不好，您說的自然有您的道理，只是未免小瞧了你所說你的文思，倘若菜餚的文思都是此類種種，恐怕也只落入附庸風雅之流，前輩們都曾說過‘三餐延香火於百代，一宵觴食話以千秋。論食說吃之道，宏微俱致；飲性食趣之理，無有不精。’可見做菜並不是簡單的調味，也並不是粗糙的製作，而是理解其趣，其味，其精。”

謝思瑤一番慷慨陳詞引得在場的眾人紛紛側目，不少人這才注意到這麼一個伶俐的姑娘。她上身穿著一件冰藍色的絲綢罩衣，下身則是一條月白色的馬面裙。如此裝束更襯出她膚白如雪。眾人驚詫之餘也開始竊竊私語，對她多了些好奇和審視。

謝思瑤沒有理會周圍各色的眼光，徑自迎上莫掌櫃探尋的目光。小九放佛覺得氣氛不大好，於是瑟縮著去拉她的衣袖，小聲的咕噥著：“你膽子也忒大了，這麼頂撞掌櫃的，我看你這份差事是做不成了，索性我們還是快點回去吧。”謝思瑤卻衝著他固執的搖了搖頭。

莫掌櫃直直看向謝思瑤，不帶任何語氣的問道：“敢問姑娘是來應聘的麼？”

“正是。”

“甚好，希望姑娘不要吝惜自己的才情和文心，我也能有幸看到姑娘方才所說的別樣的風采。”莫掌櫃淡淡的說道。然後他掃視了一眼眾人，彷彿在尋找什麼人似的。

“讓莫掌櫃見笑了，我一定精心準備。”

莫掌櫃點了點頭，然後揮了揮手，立刻就有兩個帶著藍帽的夥計走上前來。他對著兩人吩咐道：“你們且下去登記一下想要應聘的人的名字，記錄在冊之後領著他們到後院去，午時開始比試，申時結束，具體的事宜，到時候交給陳先生來安排。”兩個夥計連連稱是，莫掌櫃這才滿意的轉身，走出了眾人的視線。

周圍的人群又開始湧動起來，謝思瑤和小九被夾在人堆裡，擠得夠嗆，只聽噹噹噹又一聲清脆的鑼聲，天香樓門口就有了響動，謝思瑤不禁引頸望去。

作者有話要說：

☆、廚藝選拔

兩個夥計拿著一本大紅的簿子走到門口，支起一張紅漆的長桌，然後高聲喊著讓眾人排隊報名。“今日應聘的人，准許帶一個幫手，倘若覺得不必要，全靠一人應付也可以，但是必須在規定的時間裡完成規定的菜餚，否則就自動出局。”

聽到這話，謝思瑤不由自主的瞄了瞄站在一邊的小九，心說真是再好不過了。接著一把抓住他的肩膀，笑盈盈的說道：“把你帶來真是對了，要說幫手，沒有人比你更合適了。”

小九一臉無奈的看了看天，又看了看地，點頭答應了。

謝思瑤不禁心情大好，便朝前張望著隨隊伍往前挪動。就在這時，她忽然聽見身後有人說道：“姑娘如此才情，想必做菜的手藝也是絕佳的。”

聲音正從自己的肩頭飄來，謝思瑤驚詫的轉過身，只見一個白