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放入五顆青色的甜莓果增加甜味兒,然後加入二十顆樹醬果增加醬香味兒。增香的東西丁笑用了五香粉,還多加了一大碗香豆苗碎,還有一點兒香香草的汁液。調味這方面蒜芽是必不可少的,搗爛成泥之後放到鍋裡,再倒入辣椒粉和黑胡椒粉,再來一點兒嫩嫩的水芹粒。剩下的就是放菜鹽來提升整鍋醬料的鹹度了。而為了增加酸度,丁笑在裡面放了四顆鹹梅子的果泥,保證是酸甜適口,鹹中帶著一絲辛辣。而且這醬料還能帶出果香和菜香甚至是草香,不等徹底熬製成功,坤哥就忍不住湊了過來。“笑笑,我嚐嚐吧!”
丁笑舀了一匙尖兒,吹了吹送到坤的嘴邊。“試試感覺如何!”
初入口時的熱度過去之後,坤立刻被這種從來沒有吃過的味道給吸引住了。除了酸甜鹹辣之外,坤總覺得還有很多種其他的味道存在,呃……總之就是說不太好。本來以為都是果子熬的醬會甜膩膩的,結果甜味兒雖然也很明顯,但酸和鹹更是突出。別說烤肉了,就這麼幹吃都不錯的,再想想拿來拌飯或者是卷在餅裡。他忍不住低頭親了笑笑一口:“好吃!特別好吃!明天我去多摘一些吧!”
丁笑點頭:“好啊!我也想多做一些,然後給柳黛伯母和祭祀阿姨送點兒,還有京他們那些人也是不能落下的。坤,你說等咱們天河村的市場開了,我去弄一個攤位賣各種各樣的醬料怎麼樣?”
雖然對笑笑無論做什麼都忘不了他那些朋友有些鬱悶,但賣醬料這種事他還是覺得很靠譜的。“嗯,等二叔和瓊叔叔回來再說。不過我覺得挺好。”
作者有話要說:轉圈,一次性解決掉番茄和醬油。哇卡卡卡卡卡卡。異世果然很方便!!!
話說早上吃的韭菜蛋炒飯。。。。鹹了。淚奔。
☆、118雞仔的誘惑
雞仔的誘惑
香菇蝦仁蒸蛋出鍋。坤趕緊湊合了過去;要知道這可是他從來沒有吃過的東西。以前笑笑用找回來的蛋做過炒的;做過煮的;還用滷汁泡過蛋給自己吃。但是就是這樣的沒嘗過。聞起來非常香,看上去就感覺相當不錯。黃白色的蛋,粉紅色的蝦;還有黑了吧唧的香菇……“笑笑;這個叫什麼?”
“這個在我家鄉叫雞蛋膏;不過這個不是雞蛋;就叫雪鳥蛋膏吧!你嚐嚐看鹹淡怎麼樣;我以前製作過雞蛋和白鳥蛋的。我聞著這個雪鳥蛋好像沒有白鳥蛋香的樣子。”其實磕開蛋殼;丁笑就發覺這個雪鳥蛋的蛋黃比較小,估計這是影響香味兒的主要原因吧。
坤哥就著笑笑的手;吃下對方舀給自己的蛋膏,入口後的香嫩軟滑真可謂是入口即化。蛋香加上香菇的菌香再混合了蝦的鮮,真是絕美的一種享受!就是……“沒嚼頭。不過味道不錯。”
丁笑嘴角抽搐:“蛋膏當然沒嚼頭!你別吃什麼都拿烤肉做標準好不好!”說完看了一眼飯盒邊上的那幾個青果子。聞著還是什麼味道都沒有,真挺奇怪的,用手按了一下。本以為蒸熟了的水果肯定得一按一個坑,結果按了一下之後,那陷下去的果皮和果肉又緩緩地彈了起來,最終恢復原狀。
這一情況著實讓人驚訝了一把。丁笑顧不得熱趕緊拿起一個果子,張嘴咬了一口。只這一口就把他整個人給定住了。嗷了個去的!這尼瑪就是個饅頭啊!還是個相當柔軟卻又不蓬鬆的饅頭!嚼一嚼,略微有那麼一絲絲甜味兒,還有一點點果子的清香,然後……啥也沒有了。驚喜之餘他仔細地看了看自己咬開的缺口,裡面的果子經過蒸制之後依然是雪白的,果肉中間還有一些毛細小孔,估計這就是果子吃起來很柔軟的原因。但是因為沒有變大,所以並不蓬鬆。
看到笑笑一臉驚訝之後整個人都關注在這個果子上了,坤忍不住問:“好吃嗎?”反正生吃特別沒味道,這種青色的紅莓果可沒有人會摘來吃的。
丁笑從邊上舀了一口紅莓果烤肉醬,然後抹在手裡的果子上,往坤的嘴邊一遞:“快嚐嚐看!保證你喜歡!”因為這個玩意兒嚼起來別看柔軟卻跟饅頭一樣有那麼一點兒彈性。
坤果然被這個果子的口感和配合紅莓果烤肉醬的味道給驚住了。“這個蒸過了很像饅頭!”
丁笑馬上給自己也塗了一點兒醬,把最後一口果子塞到嘴巴里,一邊嚼著一邊得瑟:“素吧!偶跟你素,這個口譯做主熟!”
摸了摸笑笑的頭頂,坤善解人意地:“嗯。我聽懂了。”
兩個人迫不及待地把剩下的果子都放到了竹簾上,然後繼續上鍋蒸。這十來個饅頭果絕對能讓自己吃飽了,就是不知道扛餓不。另外也不知道這個果子可以存放多久
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