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體營養。
吃蘑菇有很多的好處，其中一個就是美味。
蘑菇存在除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與此外食品一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。
想想，在寒冷的冬天，出來醃蘿蔔或者大白菜外，就只有膩死人不償命的油油的肉了！要是突然出現這麼一道鮮美的蘑菇菜，保證把大家的舌頭都吃的吞下去。
另外蘑菇的熱量很低。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。而且蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很是豐富，有益於骨骼健康。
最先研究，蘑菇還有抗氧化的能力很強可以有效的延緩衰老，多吃蘑菇，也有美容的功效喲！
最後蘑菇所含蛋白質高達30％以上，每100克鮮菇中的維生素c含量高達206。28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素a，因此蘑菇又有“維生素a寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
同時蘑菇還能提高機體免疫力，蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。而且蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
蘑菇的種類有很多種，加上林海這人什麼吃的都不特別�
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